一种自动化肉片成型机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种自动化肉片成型机，包括设备外壳，外壳一侧设有电控盒、顶面设有上盖，外壳设有一控制面，控制面上包含控制屏，设备外壳内侧为电机盒，电机盒内设有送料电机装置及送料器，送料器一侧设有出料模具，出料模具端口处有旋转切刀装置，旋转刀头架设于滑料板框上，滑料板框一侧上方设有喷淋头，上盖设有开孔，开孔中放置料斗，控制屏下方设有启动按钮及停止按钮，控制屏上方设有挂扣座，上盖与控制面贴合边上设有挂扣。本实用新型专利技术的有益效果在于：使小吃的成型效率提高，提高经济效益的同时保护制作者的身体健康，减少积劳率，成型的肉片规格几乎相同，不会出现同一份食品口感不一的情况，提升了小吃本身的质量。

【技术实现步骤摘要】
一种自动化肉片成型机
本技术属于食品加工领域，特别涉及一种自动化肉片成型机。
技术介绍
近年来食品安全广受大家关注，肉片小吃是以五花肉和面粉为主要原材料，现做现卖，所以肉片小吃已经被越来越多的人所青睐。肉片小吃味道鲜美，消费低廉，遍布于大街小巷。而该小吃生产加工的普遍做法为传统手工式加工，这样会带来很多问题，具体表现为：生产效率低下，操作者劳动强度大，而且长期从事容易得职业病，并且手工制作很难保证成型的大小一致等。其中从小吃生产效率角度讲：生产效率低下，有些顾客不愿意排队等待，就会造成潜在客户的流失，从而直接造成经济损失；然后从小吃长期发展角度来讲：操作者的劳动强度大，容易造成操作者的流失，对于老板来说，失去一个经验丰富的操作者，必然也是一种经济损失；最后从小吃本身质量角度来讲：手工操作的成型大小不一致，这对煮制来说就会是一种挑战，煮制时间长了，体型小的那些被煮老了，口感欠佳，煮制时间短，那些体型大，中心处没煮熟，则不能进食。籍此，这种食品的生产极其迫切的需要自动化机械生产，该设备的主要用途在于解决上述提及的种种问题，达到既能够保证小吃的口感质量又不会降低生产效率与此同时能够保护从业者健康的目的。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种自动化肉片成型机，解决现有技术中肉片小吃产出效率低下、从业制作者劳动强度太高导致容易产生过劳堆疾和小吃口感难以保证等问题。为解决上述技术问题，本技术采用如下技术方案：一种自动化肉片成型机，包括设备外壳，所述外壳一侧设有电控盒、顶面设有上盖，所述外壳设有一控制面，所述控制面上包含控制屏，所述设备外壳内侧为电机盒，所述电机盒内设有送料电机装置及送料器，所述送料电机装置驱动所述送料器，所述送料器一侧设有出料模具，所述出料模具端口处外侧设有旋转切刀装置，所述旋转切刀装置位于所述出料模具下方，所述旋转切刀装置包含旋转刀头与旋转电机，所述旋转刀头架设于滑料板框上，所述滑料板框一侧上方设有喷淋头，所述旋转电机设置于所述控制面内侧的对侧，所述旋转电机旁设有水泵，所述水泵一侧设有所述旋转电机一侧设有所述送料电机装置，所述水泵与所述旋转电机间设有过滤装置，所述上盖设有开孔，所述开孔中放置料斗，所述控制屏下方设有启动按钮及停止按钮，所述控制屏上方设有挂扣座，所述上盖与所述控制面贴合边上设有挂扣。进一步的，所述滑料板框分为侧板框与滑板框。进一步的，所述喷淋头设置于所述侧板框一侧，所述控制面下方设有进水口、出水口及电源插座。进一步的，所述送料器外壳中嵌有半导体制冷片。进一步的，所述旋转刀头包含若干刀片及插接刀片的旋转轴，所述旋转轴与所述旋转电机联动，所述旋转轴穿过所述侧板框。进一步的，所述电控盒与所述电机盒贴合面设有电路通孔。进一步的，所述进水口连接所述过滤装置于所述电机盒内，所述进水口内通有进水管，所述进水管穿过所述过滤装置连通所述水泵，所述水泵设有穿过所述半导体制冷片的散热管，所述散热管将水送至T字分流管分流，所述T字分流管将水分别导入喷淋管和回流管，所述喷淋管连接所述喷淋头，所述回流管导向所述出水口。进一步的，所述送料器上设有与所述料斗适配的送料斗。进一步的，所述电控盒上及所述外壳上与所述电控盒对立侧面外侧设有把手。本实用型新的有益效果是：根据本方案步骤实施的肉片成型装置，使得该型肉片小吃的成型效率提高，提高经济效益的同时有效的保护了小吃制作者的身体健康，减少积劳概率，不但如此，成型的肉片规格几乎相同，不会出现同一份食品口感不一的情况，提升了小吃本身的质量，使其能够更好的推广，易于得到食用者的认同，该装置实施难度低，所设置的部件容易更换清洗益于在作坊式的小吃从业者中推广。附图说明图1为本技术结构示意图；图2为本技术切刀处局部示意图；图3为本技术水泵处局部示意图；图4为本技术送料器处局部示意图；图5为本技术电源插座处局部示意图；图中标记：1外壳、2上盖、3料斗、4控制屏、5电控盒、6启动按钮、7停止按钮、8水泵、9送料电机装置、10送料器、11旋转切刀装置、12电源插座、13进水口、14出水口、15过滤装置、16喷淋头、17把手、18出料模具、20挂扣座、21挂扣、22滑料板框、121控制面、122电机盒、101送料斗、111旋转刀头、112旋转电机、113旋转轴、191半导体制冷片、221侧板框、222滑板框。具体实施方式为了使本
的人员更好地理解本技术方案，下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分的实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都应当属于本技术保护的范围。请参阅图1-5，本技术提供一种技术方案：本方案所旨的一种自动化肉片成型机，包括设备外壳1，外壳1一侧设有电控盒5、顶面设有上盖2，电控盒5用于综合布置内部电机线路，当设备需要检修时便于整理，顶面的上盖2可活动便于打开查看内部电机状况，外壳1设有控制面121，控制面121上包含控制屏4，该屏便于使用者直接对内部设备运作进行操控，控制屏接有控制线控制其他电机工作，设备外壳1内侧为电机盒122，该盒为外壳框出的用于呈放各种电机及其所驱动装置的虚部，电机盒122内设有送料电机装置9及送料器10，送料电机装置9驱动送料器10，馅料在此装置内部进行搅拌加工，送料器10一侧设有出料模具18，加工好的馅料通过该模具时收到挤压排出，排出馅料形状大小均一致使得后续食品加工时间可控，出料模具18端口处外侧设有旋转切刀装置11用于切断切割被挤出的馅料，旋转切刀装置11位于出料模具18下方，切断后馅料直接落入锅中再加工，旋转切刀装置11包含旋转刀头111与旋转电机112，旋转电机112带动旋转刀头111工作，旋转电机112可以调速，旋转刀头111架设于滑料板框22上，转动时刀片切割馅料，切割后的馅料顺滑料板框22落下，滑料板框22一侧上方设有喷淋头16，当切刀切割馅料时因为黏性原因，馅料可能会粘黏在刀片上影响下一步操作，所以设置喷淋头16喷出净化过的水使得刀片湿润，旋转电机112设置于控制面121内侧的对侧，旋转电机112旁设有水泵8，水泵8用于设备内部水冷系统的循环工作，水泵8一侧设有旋转电机112一侧设有送料电机装置9，水泵8与旋转电机112间设有过滤装置15，电机设在同一边便于电源管理，用于保护馅料使其不会因温度而腐坏，上盖2设有开孔，开孔中放置料斗3用于进料，控制屏4下方设有启动按钮6及停止按钮7，控制屏4上方设有挂扣座20，上盖2与控制面121贴合边上设有挂扣21，挂扣组件的设置目的在于使得上盖压下后闭合的更紧密。滑料板框22分为侧板框221与滑板框222，该部分滑板框222为基准面斜设在外壳底面，便于滑料落料，两框侧框221用于本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种自动化肉片成型机，其特征在于：包括设备外壳，所述外壳一侧设有电控盒、顶面设有上盖，所述外壳设有一控制面，所述控制面上包含控制屏，所述设备外壳内侧为电机盒，所述电机盒内设有送料电机装置及送料器，所述送料电机装置驱动所述送料器，所述送料器一侧设有出料模具，所述出料模具端口处外侧设有旋转切刀装置，所述旋转切刀装置位于所述出料模具下方，所述旋转切刀装置包含旋转刀头与旋转电机，所述旋转刀头架设于滑料板框上，所述滑料板框一侧上方设有喷淋头，所述旋转电机设置于所述控制面内侧的对侧，所述旋转电机旁设有水泵，所述水泵一侧设有所述旋转电机一侧设有所述送料电机装置，所述水泵与所述旋转电机间设有过滤装置，所述上盖设有开孔，所述开孔中放置料斗，所述控制屏下方设有启动按钮及停止按钮，所述控制屏上方设有挂扣座，所述上盖与所述控制面贴合边上设有挂扣。/n

【技术特征摘要】
1.一种自动化肉片成型机，其特征在于：包括设备外壳，所述外壳一侧设有电控盒、顶面设有上盖，所述外壳设有一控制面，所述控制面上包含控制屏，所述设备外壳内侧为电机盒，所述电机盒内设有送料电机装置及送料器，所述送料电机装置驱动所述送料器，所述送料器一侧设有出料模具，所述出料模具端口处外侧设有旋转切刀装置，所述旋转切刀装置位于所述出料模具下方，所述旋转切刀装置包含旋转刀头与旋转电机，所述旋转刀头架设于滑料板框上，所述滑料板框一侧上方设有喷淋头，所述旋转电机设置于所述控制面内侧的对侧，所述旋转电机旁设有水泵，所述水泵一侧设有所述旋转电机一侧设有所述送料电机装置，所述水泵与所述旋转电机间设有过滤装置，所述上盖设有开孔，所述开孔中放置料斗，所述控制屏下方设有启动按钮及停止按钮，所述控制屏上方设有挂扣座，所述上盖与所述控制面贴合边上设有挂扣。


2.根据权利要求1所述的一种自动化肉片成型机，其特征在于：所述滑料板框分为侧板框与滑板框。


3.根据权利要求2所述的一种自动化肉片成型机，其特征在于：所述喷淋头设置于所述侧板框一侧，所述控制面下方设有进水口、出水口及电源插座。

...

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡阳，张龙，胡康，
申请(专利权)人：蔡阳，
类型：新型
国别省市：江苏;32