酱油色度标样制造技术

本发明专利技术酱油色度标样涉及酱油对比颜色的色度标准样品技术领域。解决了酱油色度标定统一、直观、简便等技术问题。由媒介橙、酸性红、酸性黄、酸性兰、酸性艳兰加蒸馏水煮溶、定容、过滤、加防腐剂、放置后，经灌装与稀释灌装并密封获色阶管、装入标样盒，制成酱油色度标样成品。用于标定酱油产品色度；可在各酱油生产厂、技术监督单位及研究检测部门普及推广应用。（*该技术在2017年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术酱油色度标样，涉及酱油对比颜色的色度标准样品
就申请人所知，目前酱油颜色没有标准，也没有酱油固有颜色的色度标准样品。目前，酱油颜色的测定方法很多，但都存在繁琐、不易掌握、不统一、不稳定、不直观、不易推广普及等问题。本专利技术就是在调查分析全国2000多家酱油厂，应用各种酿造工艺方法所生产酱油产品颜色的基础上，所研究制定的酱油色度标样产品，以作为各种酱油颜色对比的标准色样。它与所有测定酱油颜色的方法有着本质的不同；以前用于测定酱油颜色的方法都是利用仪器、化学分析来进行；而与这些
技术介绍
相比较，是以本专利技术酱油色度标样所制作好的各色阶管的颜色为稳定的标准颜包，然后拿酱油产品与酱油色度标样的标准颜色进行直观的直接比较。本专利技术酱油色度标样的目的在于(1)，为制定酱油颜色的标准提供技术依据。(2)，统一酱油颜色的标定方法。(3)，改变酱油颜色测定方法的繁琐、不易掌握、不统一、不稳定、不直观、不易普及推广应用的混乱面落后状况。(4)，为打击和检查伪、劣、假、冒酱油产品提供简便易行、直接而直观的颜色标定依据和措施。本专利技术可达到予期目的。本专利技术酱油色度标样的技术本文档来自技高网...

【技术保护点】
酱油色度标样，其特征在于：精确称量媒介橙Ｇ４．０５２０克、酸性红Ｂ０．１２００克、酸性黄６Ｇ０．０３６０克、酸性兰６Ｇ０．０８１０克、酸性艳兰Ｇ０．０１３９克，加入适量（不得超过１０００毫升）蒸馏水，煮沸５至１０分钟，使五种色料全部溶解，定容１０００毫升，进行过滤，再加入１０ｐｐｍ甲苯作为防腐剂，放置１２小时以上，一部分灌装到透明度极好的玻璃瓶内作为一个色度，另一部分进行不同程度的稀释后也分别灌装到透明度极好的玻璃瓶内作为不同的多个色度，将灌装好每个色度的玻璃瓶分别进行密封，将灌装并密封好的玻璃瓶按色度浓淡不同依次排列，使之在从浓到淡的依次排列下，从整体上看，形成逐个颜色阶段的色阶管，然后按色...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王之琳，
申请(专利权)人：北京市食品酿造研究所，
类型：发明
国别省市：11[中国|北京]