一种滚筒式独头蒜去皮机制造技术

本发明专利技术公开了一种滚筒式独头蒜去皮机，包括支腿、去皮箱体、毛刷转辊、从动齿轮、驱动减速电机、主动齿轮、出料口、蒜皮排出管、蒜皮存放筒的上端连通，两个毛刷转辊之间上去皮箱体的顶部侧壁分别固定有多个斜向毛刷转辊较高一端吹气的鸭嘴形吹气嘴，吹气嘴通过喷气管连通，喷气管与外界的高压供气设备出气端连通，去皮箱体的进料漏斗位于毛刷转辊较高一端的去皮箱体顶部侧壁上。本发明专利技术大大提高了独头蒜的剥皮效率，而且剥皮率高达99%左右，节省了后期繁重的挑选，使经过本发明专利技术处理的独头蒜可以直接用于黑酸的发酵，提高了黑蒜的加工效率。

【技术实现步骤摘要】
一种滚筒式独头蒜去皮机
本专利技术涉及一种去皮机，具体说是一种滚筒式独头蒜去皮机。
技术介绍
黑蒜又名黑大蒜、发酵黑蒜、黑蒜头，是用新鲜的生蒜，带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵60~90天，让其自然发酵制成的食品，黑蒜具有极高的营养价值，检验机构检测报告显示：鲜大蒜每100g含水分63.8g、糖7.2g、蛋白质5.2g、脂肪10.2g、钙10mg、磷12.5mg、铁1.3mg、维生素B10.29mg、维生素B20，尼克酸0.8mg、维生素C7mg，此外还含有镁及其他微量元素等，这些都是人体不可缺少的营养成。而黑蒜每100g含水分43.6g、钙13mg、镁52mg、铁2.1mg、钠36mg、钾930mg、锌1.4mg维生素B610.726mg、维生素B20.126mg、烟酸10.048mg等，由此可以看出，黑蒜比大蒜的水分、脂肪等有显著的降低，微量元素有显著提高，而蛋白质、糖分、维生素等则至少为大蒜的2倍以上，因此，黑蒜具有丰富的人体必需同时可以提高机能的营养成分对增强人体免疫力、恢复人体疲劳，保持人体健康起到巨大积极作用，而且味道酸甜，食后无蒜味，不上火，是速效性的保健食品，黑蒜已经广泛被欧美发达国家和东南亚、非洲等地所接受，正已每年几何基数的量增长。黑蒜多采用独头蒜加工而成，独头蒜又叫独瓣蒜，剥开大蒜蒜皮通常可以看到它的鳞茎分成多瓣，大蒜一般有6～10个蒜瓣，但部分大蒜只有一个蒜瓣，这样的大蒜就是独头蒜。由于独头蒜无分瓣，蒜头为一整体，因此蒜中含有的活性成分——大蒜素比普通大蒜的含量更高，抑菌效果也更明显，而且独头蒜辣味浓郁，富含的营养成分高于普通分瓣蒜，另外独头蒜体型圆滚，也更有利于加工，因此独头蒜比普通的多瓣蒜更受人欢迎。大蒜发酵前需要经过去皮工序，传统的做法是采用人工的方式剥皮，效率较低，因此逐渐采用大蒜去皮机代替人工，我公司为满足加工需求从市面上采购了多款大蒜去皮机，如诸城市国邦机械有限公司生产的GB定制大蒜脱皮机、山东佳合机械有限公司生产的链条式大蒜脱皮机、诸城市美林环保设备科技有限公司生产的生姜大蒜去皮机、潍坊潍广机械有限公司生产的小型大蒜去皮机等，但目前这些大蒜去皮机去皮效率较低，去皮率在70%-85%左右，后续还需要进行人工挑选等，而且效率也较低，已经难以满足生产需要。
技术实现思路
为了解决上述问题，本专利技术的目的是提供一种滚筒式独头蒜去皮机，对残膜清选回收部分进行改进，提高残膜清选回收效果，增加设备整体的稳定性可靠性。为实现上述目的，本专利技术的技术方案为：一种滚筒式独头蒜去皮机，包括通过支腿倾斜支撑的密闭去皮箱体和支撑在去皮箱体内相互平行的毛刷转辊，毛刷转辊在去皮箱体内通过固定轴倾斜设置且与固定轴同步转动，两个毛刷转辊表面设置的毛刷紧密接触，两条固定轴较高的一端分别固定有相互啮合的从动齿轮，其中一个从动齿轮与去皮箱体内驱动减速电机的主动齿轮相互啮合，两个毛刷转辊较低的一端之间通过出料口与外界连通，两个毛刷转辊较高的一端之间则通过位于驱动减速电机上方的蒜皮排出管与蒜皮存放筒的上端连通，两个毛刷转辊之间上去皮箱体的顶部侧壁分别固定有多个斜向毛刷转辊较高一端吹气的鸭嘴形吹气嘴，吹气嘴通过喷气管连通，喷气管与外界的高压供气设备出气端连通，去皮箱体的进料漏斗位于毛刷转辊较高一端的去皮箱体顶部侧壁上；去皮箱体上方支撑有水平的网状输送带装置，网状输送带装置的出料端位于进料漏斗的上方，网状输送带装置的进料端则位于存料进料斗的下方，网状输送带装置上方由进料端向出料端依次均匀排布有多个向网带吹风的风机，且每隔一个风机的风机内设置有电加热丝，网状输送带装置的输送网带通过网带减速电机驱动转动，网状输送带装置出料端部位的风机吹出的风与网带相切。进一步地，所述网状输送带装置的进料端设置有位于网状输送带装置架体前侧内的出料挡板，出料挡板可以防止掉落到网状输送带装置网带上的打算从前端掉落。进一步地，所述喷气管通过空气布管与外界的高压供气设备出气端连通，空气布管由高压供气设备端的一条通路逐渐分别分成多级的双路与喷气管均匀连通，这样进入的高压空气即可经过一分为二、二分为四、四分为八的方式均匀分配到各处的出气嘴，使出气更均衡均匀。进一步地，所述去皮箱体的较低一端底部设置有皮料排出口，毛刷转辊较高一端的下方箱体侧壁内固定有排风扇，排风扇向皮料排出口方向吹风，且排风扇连通毛刷转辊下方与驱动减速电机的空腔，去皮箱体的较高一端底部设置有连通驱动减速电机部位空腔的进气口，排风扇工作不仅可以将落到底部的蒜皮从皮料排出口排出，而且形成了由进气口→减速电机→排风扇→毛刷转辊下方→外界的空气流通通路，不仅起到排皮的作用，而且形成的气流还能有效降低减速电机的温度，更好地为减速电机散热。进一步地，所述进气口上覆盖有过滤挡网，过滤挡网能防止外界杂物进入。进一步地，所述吹气嘴的出气端为长条形，高压空气排出时形成长条形的空气切刀，能够进一步剥离大蒜的蒜皮，同时，高压供气设备的排出气压又不能太高，太高则会将剥离的大蒜吹到蒜皮排出管中，在高压供气设备的出气端可设置气压的调节阀，吹气嘴的出气力度，则可以根据吹气嘴的出气口径，以及高压供气设备的供气量进行调节。进一步地，每个所述风机的下端分别设置喇叭形的吹气罩，吹气罩的下端开口较大，可以提高吹风的范围，增大风机的覆盖范围。进一步地，所述存料进料斗的底部侧壁固定有带偏心块的震动电机，震动电机在下料时工作，使存料进料斗的侧壁震动，从而有助于大蒜下料。进一步地，所述存料进料斗的底部一侧设置有倾斜的刮平板，且刮平板较高的一侧边沿指向存料进料斗，大蒜在网状输送带装置输送的过程中经过刮平板，刮平板的底部与网状输送带装置网带距离大约有一个独头蒜直径大小的距离，或者略大于一个独头蒜直径，这样使经过此处的独头蒜被刮平，形成均匀的一层，更有利于后续经过风机时均匀吹风。进一步地，刮平板采用具有弹性的橡胶制成，刮平板较柔软可以有效避免损坏撞破独头蒜，而且相对具有一定的伸展性，也更有利于大蒜通过，避免过多的堆积。综上所述，本专利技术大大提高了独头蒜的剥皮效率，而且剥皮率高达99%左右，节省了后期繁重的挑选，使经过本专利技术处理的独头蒜可以直接用于黑酸的发酵，提高了黑蒜的加工效率。附图说明现结合附图对本专利技术做进一步说明。图1为本专利技术的主视结构示意图；图2为本专利技术去皮箱体部位的俯视结构示意图；图3为本专利技术毛刷转辊的部分放大结构示意图；图4为本专利技术吹气嘴的立体结构示意图。具体实施方式如图1-4所示，一种滚筒式独头蒜去皮机，包括通过支腿1倾斜支撑的密闭去皮箱体2和支撑在去皮箱体2内相互平行的毛刷转辊3，毛刷转辊3在去皮箱体2内通过固定轴4倾斜设置且与固定轴4同步转动，两个毛刷转辊3表面设置的毛刷5紧密接触，两条固定轴4较高的一端分别固定有相互啮合的从动齿轮6，其中一个从动齿轮6与去皮箱体2内驱动减速电机7的主动齿轮8相互啮合，驱动减速电机7转动即可通过主动齿轮8带动毛刷转辊3转动，且使两个毛刷转辊3接本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种滚筒式独头蒜去皮机，其特征在于：包括通过支腿（1）倾斜支撑的密闭去皮箱体（2）和支撑在去皮箱体（2）内相互平行的毛刷转辊（3），毛刷转辊（3）在去皮箱体（2）内通过固定轴（4）倾斜设置且与固定轴（4）同步转动，两个毛刷转辊（3）表面设置的毛刷（5）紧密接触，两条固定轴（4）较高的一端分别固定有相互啮合的从动齿轮（6），其中一个从动齿轮（6）与去皮箱体（2）内驱动减速电机（7）的主动齿轮（8）相互啮合，两个毛刷转辊（3）较低的一端之间通过出料口（9）与外界连通，两个毛刷转辊（3）较高的一端之间则通过位于驱动减速电机（7）上方的蒜皮排出管（10）与蒜皮存放筒（11）的上端连通，两个毛刷转辊（3）之间上去皮箱体（2）的顶部侧壁分别固定有多个斜向毛刷转辊（3）较高一端吹气的鸭嘴形吹气嘴（12），吹气嘴（12）通过喷气管（13）连通，喷气管（13）与外界的高压供气设备出气端连通，去皮箱体（2）的进料漏斗（14）位于毛刷转辊（3）较高一端的去皮箱体（2）顶部侧壁上；/n去皮箱体（2）上方支撑有水平的网状输送带装置（15），网状输送带装置（15）的出料端位于进料漏斗（14）的上方，网状输送带装置（15）的进料端则位于存料进料斗（16）的下方，网状输送带装置（15）上方由进料端向出料端依次均匀排布有多个向网带吹风的风机（17），且每隔一个风机（17）的风机（17）内设置有电加热丝（18），网状输送带装置（15）的输送网带通过网带减速电机驱动转动，网状输送带装置（15）出料端部位的风机（17）吹出的风与网带相切。/n...

【技术特征摘要】
1.一种滚筒式独头蒜去皮机，其特征在于：包括通过支腿（1）倾斜支撑的密闭去皮箱体（2）和支撑在去皮箱体（2）内相互平行的毛刷转辊（3），毛刷转辊（3）在去皮箱体（2）内通过固定轴（4）倾斜设置且与固定轴（4）同步转动，两个毛刷转辊（3）表面设置的毛刷（5）紧密接触，两条固定轴（4）较高的一端分别固定有相互啮合的从动齿轮（6），其中一个从动齿轮（6）与去皮箱体（2）内驱动减速电机（7）的主动齿轮（8）相互啮合，两个毛刷转辊（3）较低的一端之间通过出料口（9）与外界连通，两个毛刷转辊（3）较高的一端之间则通过位于驱动减速电机（7）上方的蒜皮排出管（10）与蒜皮存放筒（11）的上端连通，两个毛刷转辊（3）之间上去皮箱体（2）的顶部侧壁分别固定有多个斜向毛刷转辊（3）较高一端吹气的鸭嘴形吹气嘴（12），吹气嘴（12）通过喷气管（13）连通，喷气管（13）与外界的高压供气设备出气端连通，去皮箱体（2）的进料漏斗（14）位于毛刷转辊（3）较高一端的去皮箱体（2）顶部侧壁上；
去皮箱体（2）上方支撑有水平的网状输送带装置（15），网状输送带装置（15）的出料端位于进料漏斗（14）的上方，网状输送带装置（15）的进料端则位于存料进料斗（16）的下方，网状输送带装置（15）上方由进料端向出料端依次均匀排布有多个向网带吹风的风机（17），且每隔一个风机（17）的风机（17）内设置有电加热丝（18），网状输送带装置（15）的输送网带通过网带减速电机驱动转动，网状输送带装置（15）出料端部位的风机（17）吹出的风与网带相切。


2.如权利要求1所述的一种滚筒式独头蒜去皮机，其特征在于：所述网状输送带装置（15）的进料端设置有位于网状输送带装置（15）架体前侧内的出料挡...

【专利技术属性】
技术研发人员：王春亮，
申请(专利权)人：山东和盈机械科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37