一种外源诱导组合物、外源诱导剂及提高茶叶中类胡萝卜素的方法技术

本发明专利技术涉及茶叶领域，特别是涉及一种外源诱导组合物、外源诱导剂及提高茶叶中类胡萝卜素的方法。本发明专利技术提供了一种外源诱导组合物，其特征在于，所述外源诱导组合物的有效成分包括茉莉酸甲酯、顺‑3‑己烯酯、顺‑3‑己烯醛、顺‑3‑己烯醇和反‑2‑己烯醛其中的一种或几种。采用本发明专利技术提供的外源诱导组合物能够显著提高茶叶中的类胡萝卜素总量，其中茶叶中类胡萝卜素中叶黄素含量在处理后的茶叶中含量提高幅度高达53％。

【技术实现步骤摘要】
一种外源诱导组合物、外源诱导剂及提高茶叶中类胡萝卜素的方法
本专利技术涉及茶叶领域，特别是涉及一种外源诱导组合物、外源诱导剂及提高茶叶中类胡萝卜素的方法。
技术介绍
植物中类胡萝卜素(carotenoids)是构成许多园艺作物鲜艳的黄色、橙色和红色主要物质基础，此外在光合作用中作为天线色素将捕获的光能传递给叶绿素，且具有光保护和清除自由基的功能，保护植物组织免受强光破坏。不仅如此，研究表明类胡萝卜素是脱落酸、独脚金内酯和胡萝卜内脂等植物激素的合成前体，对植物的生长发育起重要作用。类胡萝卜素是体内维生素A的主要来源，同时具有抗氧化、免疫调节、抗癌、延缓衰老等功效，人体自身无法合成类胡萝卜素，必须通过外界摄入。茶是世界三大饮料之一，20多亿人消费茶叶，茶叶已成为世界性饮料。我国是茶叶的故乡，也是世界茶叶生产、消费和出口的大国。在茶叶的消费和生产中，茶叶的色泽起着举足轻重的作用。茶叶的色泽影响着茶汤的颜色、香气及口味等品质，是茶叶品级优劣评判的最直观的因素。茶叶中类胡萝卜素(carotenoids)的含量约占干物质0.1％，是构成茶叶本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种外源诱导组合物，其特征在于，所述外源诱导组合物的有效成分包括茉莉酸甲酯、顺-3-己烯酯、顺-3-己烯醛、顺-3-己烯醇和反-2-己烯醛其中的一种或几种。/n

【技术特征摘要】
1.一种外源诱导组合物，其特征在于，所述外源诱导组合物的有效成分包括茉莉酸甲酯、顺-3-己烯酯、顺-3-己烯醛、顺-3-己烯醇和反-2-己烯醛其中的一种或几种。


2.一种外源诱导剂，其特征在于，包括乙醇和权利要求1所述外源诱导组合物。


3.一种提高茶叶中类胡萝卜素含量的方法，其特征在于，包括以下步骤：
将权利要求2所述的外源诱导剂与水混合，得到稀释外源诱导剂；
将所述稀释外源诱导剂喷施于茶树叶片上。


4.根据权利要求3所述的方...

【专利技术属性】
技术研发人员：施江，林智，彭群华，王佳童，吕海鹏，
申请(专利权)人：中国农业科学院茶叶研究所，
类型：发明
国别省市：浙江;33