旋转砧板和与旋转砧板配合的组合刀制造技术

本实用新型专利技术涉及厨房用品领域，具体为旋转砧板和与旋转砧板配合的组合刀。目的是解决目前制作饺子时，在家里剁肉馅，很麻烦，并且肉在剁的过程中，还需要纵横调整，才能将肉剁至理想的状态，而调整肉的角度会降低效率、且肉剁不均匀、浪费时间的诸多问题。包括砧板，所述砧板上方临近侧边的位置设有与砧板固定连接的调节件，该砧板下方的中心处设有内凹的第一连接孔，所述砧板的下方通过该第一连接孔安装有与砧板活动连接的旋转装置，所述砧板下方的周边设有至少三个与旋转装置高度相等或相近的支撑件。

【技术实现步骤摘要】
旋转砧板和与旋转砧板配合的组合刀
本技术涉及厨房用品领域，具体为旋转砧板和与旋转砧板配合的组合刀。
技术介绍
包子、饺子等是中国人非常喜爱的食品，尤其饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。是我国北方人过年必吃的食物。随着社会发展，在制作包子和饺子的过程上，目前有了自动化的机械来制作包子、饺子，但是机器制作的在味觉上不如手工制作的包子、饺子，同时春节过年期间中国人的情怀也是手工剁肉来制作包子和饺子。但制作饺子时，在家里剁肉馅，很麻烦，通常的作法是一块肉、一个砧板，一把刀，反复剁，而且肉在剁的过程中，还需要纵横调整，需要人工将肉翻一下，换个角度继续剁，才能将肉剁至理想的状态，通常这个剁肉将花费很长的时间，造成很大的时间和人力的浪费，有些专业的厨师，会左右手各拿一把刀剁肉馅，来提高速度，但依然效率很低，也浪费时间。而中国几千年来，至今并没有将切菜剁肉的砧板进行改进，一直都是传统的砧板。
技术实现思路
本技术的目的是解决目前制作饺子时，在家里剁肉馅，很麻烦，并且肉在剁的过程中，还需要纵横调整，才能将肉剁至理想的状态，而调整肉的角度会降低效率、且肉剁不均匀、浪费时间的诸多问题。为解决上述技术问题，本技术旋转砧板，包括砧板，所述砧板上方临近侧边的位置设有与砧板固定连接的调节件，该砧板下方的中心处设有内凹的第一连接孔，所述砧板的下方通过该第一连接孔安装有与砧板活动连接的旋转装置，所述砧板下方的周边设有至少三个与旋转装置高度相等或相近的支撑件。作为本技术旋转砧板的一种优选实施方案，所述砧板上方临近侧边的位置设有第二连接孔，所述调节件通过该第二连接孔与砧板固定连接。作为本技术旋转砧板的一种优选实施方案，所述旋转装置包括与第一连接孔相吻合的连接凸起，该旋转装置主体的尺寸大于第一连接孔。本技术旋转砧板，包括砧板，所述砧板上方临近侧边的位置设有与砧板固定连接的调节件，所述砧板下方的中心处设有凸起的连接件，还包括与砧板活动连接的底板，该底板上方与砧板下方的连接件对应的区域设有下凹的第三连接孔，所述砧板与底板通过连接件及第三连接孔活动连接。与本技术旋转砧板配合的组合刀，包括刀柄和刀身，所述刀柄包括至少两个与刀柄固定连接的刀身，所述两个刀身并排处于同一水平高度。有益效果本技术技术具有以下创新优点：1.本技术可旋转的砧板改变了中国几千年来剁肉的方法，不需要再将剁了一半的肉进行翻转，提高了效率；2.本技术砧板在剁肉的时候，需要换角度，只需要通过调节件将砧板可以直接调换角度；3.本技术旋转装置和支撑件的作用，使砧板可以具备旋转功能的同时，又可以保持平稳；4.本技术砧板和底板的结合，使整体在剁的力气大的情况下，也能保证砧板的稳定性，同时具备旋转和功能，也能具备普遍砧板的稳固；5.本技术与砧板配合使用的组合刀，使剁肉的效率也大大提高；6.本技术的结构在使用过程中可使砧板减少因旋转带来的离心问题。附图说明图1是本技术实施例1的立体示意图；图2是本技术实施例1底部视角的立体示意图；图3是本技术实施例1的立体剖切示意图；图4是本技术实施例1的剖面示意图；图5是图4中“A”部分的局部放大图；图6是本技术实施例2的立体示意图；图7是本技术实施例2的分解视图；图8是本技术实施例2的立体剖切示意图；图9是图8中“B”部分的局部放大图；图10是本技术实施例2的剖面示意图；图11是图10中“C”部分的局部放大图；图12是本技术实施例3的立体示意图；图13是本技术实施例3底部视角的立体示意图；图14是本技术实施例3的分解视图；图15是本技术实施例3的立体剖切示意图；图16是本技术实施例3的剖面示意图；图17是本技术图15中“D”部分的局部放大图；图18是本技术图16中“E”部分的局部放大图；图19是本技术实施例4的立体示意图；图中：1.砧板，2.调节件，3.第一连接孔，4.第二连接孔，5.第三连接孔，6.旋转装置，7.支撑件，8.连接凸起，9.连接件，10.底板，11.刀柄，12.刀身，13.旋转底座，14.底盘。具体实施方式下面结合附图和实施例对本技术作进一步说明。实施例1如图1至图5所示，本技术旋转砧板，包括砧板1，该砧板1可以为方形或圆形的砧板，砧板1的选取为普通砧板即可；所述砧板1的上方临近侧边的位置设有与砧板1固定连接的调节件2，步骤为：先在砧板1上方临近侧边的位置钻出一个内凹的第二连接孔4，该第二连接孔4也可以为其他方式制作；接着将一个凸起的调节件2安装于第二连接孔4内，使调节件2通过第二连接孔4与砧板1固定连接，调节件2选用表面光滑的材料，如果是表面粗糙的材料，调节件2与砧板1的连接则设置为活动连接，用于在使用的时候降低手持的摩擦力；同时在该砧板1下方的中心处钻出一个内凹的第一连接孔3，用于连接下方的旋转部件；还包括一个旋转装置6，所述旋转装置6的形状结构可为方形或圆柱形或其他几何形体，其主体的尺寸大于第一连接孔3，其上方设有一个连接凸起8，该连接凸起8为一个圆柱形，其直径为小于第一连接孔3且刚好可以插入第一连接孔3内，通过该旋转装置6的连接凸起8与第一连接孔3的活动连接，使旋转装置6可以将砧板1支撑起来，使砧板1可以以旋转装置6为旋转中心顺时针或逆时针旋转；同时在砧板1的下方的周边还设有至少三个与旋转装置6高度相等或相近的支撑件7，该支撑件7与砧板1固定连接，用于支撑整体，使整体平稳；同时该支撑件7采用可调节高低的部件，使支撑件7可调节。使用方法为：在砧板1上放置肉制品用刀剁肉，砧板1下方的支撑件7将起到支撑整体平稳的作用，一只手剁肉一只手控制调节件2进行调节，在需要变换剁肉的角度时，只需要通过调节件2旋转，使砧板1以旋转装置6为旋转中心进行旋转的调节，使达到方便变换角度剁肉的目的。实施例2由图6至图11所示，本技术旋转砧板，在实施例1的砧板1及调节件2的基础上，将砧板1下方的第一连接孔3更改为向外凸起的连接件9（该连接件9可以为一个与砧板1一体的结构，也可以为一个安装于实施例1的结构中第一连接孔3内部的单独的部件），同时将实施例1的旋转装置6和支撑件7替换为底板10，该底板10的尺寸大小可以大于砧板1也可以小于砧板1，也可以与砧板1相等尺寸，在底板10上方的中心处，同时是与砧板1下方的连接件9相对应的位置，钻出一个下凹的第三连接孔5，所述连接件9的尺寸大小为刚好可以插入第三连接孔5且与第三连接孔5相吻合，使砧板1通过连接件9与底板10本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.旋转砧板，其特征在于包括砧板，所述砧板上方临近侧边的位置设有与砧板固定连接的调节件，该砧板下方的中心处设有内凹的第一连接孔，所述砧板的下方通过该第一连接孔安装有与砧板活动连接的旋转装置，所述砧板下方的周边设有至少三个与旋转装置高度相等或相近的支撑件。/n

【技术特征摘要】
1.旋转砧板，其特征在于包括砧板，所述砧板上方临近侧边的位置设有与砧板固定连接的调节件，该砧板下方的中心处设有内凹的第一连接孔，所述砧板的下方通过该第一连接孔安装有与砧板活动连接的旋转装置，所述砧板下方的周边设有至少三个与旋转装置高度相等或相近的支撑件。


2.根据权利要求1所述的旋转砧板，其特征在于所述砧板上方临近侧边的位置设有第二连接孔，所述调节件通过该第二连接孔与砧板固定连接。


3.根据权利要求1所述的旋转砧板，所述旋转装置包括与第一连接孔相吻合的连接...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭如梅，
申请(专利权)人：郭如梅，
类型：新型
国别省市：广东;44