一种高效节能型葡萄酒连续冷冻罐制造技术

本实用新型专利技术提供一种高效节能型葡萄酒连续冷冻罐，包括晶核添加罐、第一冷处理罐、第二冷处理罐、酒石离心机和换热罐，晶核添加罐的底部出料口经管路连接至第一冷处理罐的进料口，第一冷处理罐的出料口经管路连接至第二冷处理罐的进料口，第二冷处理罐的出料口经管路连通至酒石离心机的进料口，酒石离心机的流体出口经管路连接至换热罐的吸热流体入口，换热罐的放热流体出口经管路连通至晶核添加罐的进料口，且每个管路上均设置有流体泵和阀门。以解决现有酒石去除方法周期长或成本高，难以满足大规模低成本加工等问题。属于葡萄酒酿造设备领域。

【技术实现步骤摘要】
一种高效节能型葡萄酒连续冷冻罐
本技术涉及一种高效节能型葡萄酒连续冷冻罐，属于葡萄酒酿造设备领域。
技术介绍
葡萄酒生产过程中，绝大多数情况下酒都需要进行低温冷冻处理，以去除酒中含有的不稳定酒石酸盐(常称酒石)，以避免葡萄酒装瓶后出现酒石结晶(沉淀)，影响销售。葡萄酒厂多采用-5℃左右的低温处理2周左右，之后通过过滤去除酒石，酒回温至常温进行灌装。或者利用添加价格较高的晶核(酒石酸氢钾晶体)实面快速去除酒石的目的。以上两种方法都无法实现低成本一次性处理大量的葡萄酒，需要较多的冷冻罐或购买较多的商品结核，所以周期长或成本高，且现有葡萄酒厂的冷冻罐都只能分批次进行冷冻处理，无法实现连续不间断处理，效率低，能耗大，酒石回收不便。
技术实现思路
本技术提供一种高效节能型葡萄酒连续冷冻罐，以解决现有酒石去除方法周期长或成本高，难以满足大规模低成本加工等问题。为解决上述问题，拟采用这样一种高效节能型葡萄酒连续冷冻罐，包括晶核添加罐、第一冷处理罐、第二冷处理罐、酒石离心机和换热罐，晶核添加罐的底部出料口经管路连接至第一冷处理罐的进本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种高效节能型葡萄酒连续冷冻罐，其特征在于：包括晶核添加罐(1)、第一冷处理罐(2)、第二冷处理罐(3)、酒石离心机(4)和换热罐(5)，晶核添加罐(1)的底部出料口经管路(6)连接至第一冷处理罐(2)的进料口，第一冷处理罐(2)的出料口经管路(6)连接至第二冷处理罐(3)的进料口，第二冷处理罐(3)的出料口经管路(6)连通至酒石离心机(4)的进料口，酒石离心机(4)的流体出口经管路(6)连接至换热罐(5)的吸热流体入口，换热罐(5)的放热流体出口经管路(6)连通至晶核添加罐(1)的进料口，且每个管路(6)上均设置有流体泵(7)和阀门(8)。/n

【技术特征摘要】
1.一种高效节能型葡萄酒连续冷冻罐，其特征在于：包括晶核添加罐(1)、第一冷处理罐(2)、第二冷处理罐(3)、酒石离心机(4)和换热罐(5)，晶核添加罐(1)的底部出料口经管路(6)连接至第一冷处理罐(2)的进料口，第一冷处理罐(2)的出料口经管路(6)连接至第二冷处理罐(3)的进料口，第二冷处理罐(3)的出料口经管路(6)连通至酒石离心机(4)的进料口，...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭志君，闵卓，刘庆，
申请(专利权)人：茅台学院，
类型：新型
国别省市：贵州;52