【技术实现步骤摘要】
一种利用微生物食品发酵筛选装置
本技术涉及食品生产
，具体为一种利用微生物食品发酵筛选装置。
技术介绍
微生物发酵即是指利用微生物，在适宜的条件下，将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过程，微生物发酵生产水平主要取决于菌种本身的遗传特性和培养条件，发酵工程的应用范围包括医药工业，食品工业，能源工业，化学工业，农业等方面，发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，具有独特的风味，最常用的发酵食品微生物有酵母菌、曲霉以及细菌中的乳酸菌、醋酸菌、黄短杆菌、棒状杆菌等，通过这些微生物作用制成的食品通常有以下五类：1、酒精饮料，如蒸馏酒、黄酒、果酒、啤酒等；2、乳制品，如酸奶、酸性奶油、马奶酒、干酪等；3、豆制品，如豆腐乳、豆豉、纳豆等；4、发酵蔬菜，如泡菜、酸菜等；5、调味品，如醋、黄酱、酱油、甜味剂、增味剂和味精等，但是现有的微生物食品发酵筛选装置难以准确控制微生物的用量，微生物与食品的接触不够完全，造成发酵效果不理想，且发酵完成后，发酵罐内壁上附着的物料难以清理，因此有必要对现有技术进行改进，以解决上述
【技术保护点】
1.一种利用微生物食品发酵筛选装置，包括罐体(1)和罐盖(2)，其特征在于：所述罐体(1)与罐盖(2)之间通过螺栓(3)固定，所述罐体(1)的底部固定在支撑架(4)上，所述支撑架(4)的底部设置有带刹万向轮(5)，所述罐体(1)的外表面套设有保温壳(6)，所述保温壳(6)内填充有保温层(7)，所述保温壳(6)上设置有控制箱(38)，所述罐盖(2)的顶部分别设置有食品加料口(8)、电机(9)和计量筒(10)，所述计量筒(10)的底部设置有第一电磁阀(20)，所述第一电磁阀(20)的底部设置有多孔管(21)，所述多孔管(21)插入罐体(1)内，所述电机(9)的输出轴通过联轴器与...
【技术特征摘要】
1.一种利用微生物食品发酵筛选装置，包括罐体(1)和罐盖(2)，其特征在于：所述罐体(1)与罐盖(2)之间通过螺栓(3)固定，所述罐体(1)的底部固定在支撑架(4)上，所述支撑架(4)的底部设置有带刹万向轮(5)，所述罐体(1)的外表面套设有保温壳(6)，所述保温壳(6)内填充有保温层(7)，所述保温壳(6)上设置有控制箱(38)，所述罐盖(2)的顶部分别设置有食品加料口(8)、电机(9)和计量筒(10)，所述计量筒(10)的底部设置有第一电磁阀(20)，所述第一电磁阀(20)的底部设置有多孔管(21)，所述多孔管(21)插入罐体(1)内，所述电机(9)的输出轴通过联轴器与搅拌轴(11)的顶端固定连接，所述搅拌轴(11)插入罐体(1)内，所述搅拌轴(11)上设置有螺旋叶片(12)，所述搅拌轴(11)的底端固定有搅拌框(13)，所述搅拌框(13)的侧面设置有侧刮板(14)，所述侧刮板(14)的中部与电动伸缩杆(16)的活动端固定连接，所述电动伸缩杆(16)设置在防水箱(17)内，所述防水箱(17)嵌入固定在搅拌框(13)上，所述搅拌框(13)的下方设置有底刮板(18)，所述底刮板(18)通过第二搅拌棒(19)固定在搅拌框(13)的底部，所述底刮板(18)的下方固定有分隔板(22)，所述分隔板(22)的底部正中心处设置有第二电磁阀(23)，所述第二电磁阀(23)的下方分别设置有第一滤网(24)和第二滤网(25)，所述第一滤网(24)的下端延伸至第一出料导管(26)处，所述第二滤网(25)的下端延伸至第二出料导管(27)处，所述第一出料导管(26)和第二出料导管(27)分别设置在罐体(1)的下部两侧，所述罐体(1)的底部正中心处设置有第三出料导管(28)。
2.根据权利要求1所述的一种利用微生物食品发酵筛选装置，其特征在于：所述罐盖(2)的底部固定有环管(29)，所...
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