一种无渣火锅盆制造技术

本实用新型专利技术涉及一种无渣火锅盆，属于餐饮加工设备技术领域。该无渣火锅盆包括盆底和盆壁，盆底和盆壁围合形成未封闭空腔。内网筛设置于盆底上，且内网筛和盆底可拆卸连接，内网筛将未封闭空腔分隔成第一腔室和第二腔室，内网筛上设置有渗透孔，渗透孔用于保证第一腔室和第二腔室的流体连通。该无渣火锅盆通过设置可拆卸连接的内网筛，将火锅盆分隔形成第一腔室和第二腔室，在保证第一腔室和第二腔室流体连通，起到滤渣功能的同时，可拆卸连接的方式利于火锅盆的清洗，该结构设计合理，实用性强。

【技术实现步骤摘要】
一种无渣火锅盆
本技术涉及餐饮加工设备
，具体而言，涉及一种无渣火锅盆。
技术介绍
火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。现有市面上的火锅盆大都不能起到滤渣功能，顾客在食用过程中口感不清爽。中国专利CN201120409028.2公开了一种新型无渣火锅盆，包括锅盆，还包括隔板，盆体内设有底料筒，隔板固定连接于底料筒的外壁及锅盆的内侧面和底面并将锅盆分成独立的左腔室和右腔室，隔板中段部分的侧壁向外突起形成圆弧形。该火锅盆结构简单，设计新颖，底料汁可以长时间通过渗透孔流到左腔室或者右腔室内，这样可以保持整体味道浓度，同时渗透孔只能与左腔室或右腔室连通，这样便增加了火锅盆空间的利用率。但是该火锅盆的底料汁由于是从底料筒中往左腔室和右腔室扩散，在距离底料筒较远的区域则会出现底料分散较少的现象，影响火锅整体的口感。同时，固定设置的隔板不利于火锅盆的清洗。专利技术人在研究中发现，现有的相关技术中至少存在以下缺点：存在滤渣，底料扩散不均匀，影响口感，清洗复杂。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种无渣火锅盆，其特征在于，包括盆体(11)和内网筛(12)，/n所述盆体(11)包括盆底(111)和盆壁(112)，所述盆底(111)和所述盆壁(112)围合形成未封闭空腔；/n所述内网筛(12)设置于所述盆底(111)上，且所述内网筛(12)和所述盆底(111)可拆卸连接，所述内网筛(12)将所述未封闭空腔分隔成第一腔室(113)和第二腔室(114)，所述内网筛(12)上设置有渗透孔(123)，所述渗透孔(123)用于保证所述第一腔室(113)和所述第二腔室(114)的流体连通。/n

【技术特征摘要】
1.一种无渣火锅盆，其特征在于，包括盆体(11)和内网筛(12)，
所述盆体(11)包括盆底(111)和盆壁(112)，所述盆底(111)和所述盆壁(112)围合形成未封闭空腔；
所述内网筛(12)设置于所述盆底(111)上，且所述内网筛(12)和所述盆底(111)可拆卸连接，所述内网筛(12)将所述未封闭空腔分隔成第一腔室(113)和第二腔室(114)，所述内网筛(12)上设置有渗透孔(123)，所述渗透孔(123)用于保证所述第一腔室(113)和所述第二腔室(114)的流体连通。


2.根据权利要求1所述的无渣火锅盆，其特征在于，所述内网筛(12)为圆柱形筒状结构，所述第一腔室(113)为圆形凹槽。


3.根据权利要求1或2所述的无渣火锅盆，其特征在于，所述无渣火锅盆还包括网筛盖(13)，所述网筛盖(13)搭设于所述盆体(11)，且和所述内网筛(12)相互抵接，所述网筛盖(13)被设置用于封闭所述第二腔室(114)。


4.根据权利要求2所述的无渣火锅盆，其特征在于，所述内网筛(12)和所述盆底(111)同轴设置。

【专利技术属性】
技术研发人员：杨浚，
申请(专利权)人：杨浚，
类型：新型
国别省市：四川;51