一种红薯糖稀生产用蒸煮锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种红薯糖稀生产用蒸煮锅，包括锅体，所述锅体顶部设置有锅盖，所述锅体与锅盖之间分别设置有密封凸起和密封凹槽，所述锅盖底部四周均铰接有挂杆，所述挂杆表面活动套接有挂钩，所述挂钩顶部为凸起设置，所述锅体外表面四周均设置有挂耳，且与挂钩顶部的凸起相匹配，所述锅体内部设置有搅拌轴，所述搅拌轴两侧均固定连接有搅拌叶，所述搅拌叶前后表面均设置有若干个粉碎凸起，所述粉碎凸起表面为未开封的刃状设置。本实用新型专利技术通过在锅体内部增加搅拌装置和提高锅体内部蒸汽压力，加快红薯蒸煮效率，并且经过搅拌叶将块状红薯进行粉碎，进一步提高蒸煮效率，提高红薯糖稀的加工效率和加工质量。

【技术实现步骤摘要】
一种红薯糖稀生产用蒸煮锅
本技术涉及食品加工
，特别涉及一种红薯糖稀生产用蒸煮锅。
技术介绍
红薯糖稀是由麦芽中的糖化酶作用于红薯中的淀粉所制成的一种糖。为浅红色粘稠透明液体。主要成分为麦芽糖、葡萄糖及糊精。味甜柔爽口。广泛用于糖果、糕点制品，亦用于其它工业。中医学上用于促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。然而，在红薯糖稀的制作过程中，需要对红薯进行蒸煮熬制，由于红薯的密度大于水，因此红薯在蒸煮水会与锅底相接触，容易造成与锅底相粘或糊掉，并且在蒸煮过程中，由于红薯较硬，蒸煮时间较久，导致底部红薯糊的程度更多，影响后期制作红薯糖稀的口味，以及影响红薯蒸煮效率，红薯糖稀的加工效率，以及红薯蒸煮不完全，造成红薯浪费，影响红薯糖稀加工质量。因此，专利技术一种红薯糖稀生产用蒸煮锅来解决上述问题很有必要。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种红薯糖稀生产用蒸煮锅，通过在锅体内部增加搅拌装置和提高锅体内部蒸汽压力，加快红薯蒸煮效率，并且经过搅拌叶将块状红薯进行粉碎，进一步提高蒸煮效率，提高红薯糖稀的加工效率和加工质量，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种红薯糖稀生产用蒸煮锅，包括锅体，所述锅体顶部设置有锅盖，所述锅体与锅盖之间分别设置有密封凸起和密封凹槽，所述锅盖底部四周均铰接有挂杆，所述挂杆表面活动套接有挂钩，所述挂钩顶部为凸起设置，所述挂杆位于挂钩底部为螺纹设置且啮合套接有螺母，所述锅体外表面四周均设置有挂耳，所述挂耳底部为内凹设置，且与挂钩顶部的凸起相匹配，所述锅体内部设置有搅拌轴，所述搅拌轴两侧均固定连接有搅拌叶，所述搅拌叶前后表面均设置有若干个粉碎凸起，所述粉碎凸起表面为未开封的刃状设置，所述搅拌叶底部固定连接有若干个刮齿，所述搅拌轴底部贯穿锅体延伸至底部固定连接有驱动电机，所述搅拌轴与锅体贯穿位置采用机械密封设置，所述锅体底部的内壁铺设有加热盘管，所述锅体一侧设置有电缆插头，所述锅体底部一侧设置有抽料口，锅体表面设置有点控开关和按钮开关。优选的，所述加热盘管为电加热式盘管，所述电缆插头一端采用点控开关与加热盘管电性连接。优选的，所述驱动电机为正反转电机设置，所述驱动电机采用按钮开关与电缆插头电性连接，且与加热盘管之间呈并联设置。优选的，所述锅盖为透明玻璃材料制成，所述锅盖表面设置有安全调压装置。优选的，所述安全调压装置包括调压外壳，所述调压外壳为柱状设置，所述调压外壳内壁滑动连接有活塞，所述活塞表面活动套接有T形杆，所述T形杆位于活塞顶部一段套接有弹簧，所述调压外壳两侧均开设有出气口，所述出气口外部设置有滤棉。优选的，所述T形杆顶部活动套接有调压套，所述调压套顶部两侧均转动连接有螺纹杆，两个所述螺纹杆顶部贯穿调压外壳顶部延伸至外部，且贯穿位置为螺纹连接。本技术的技术效果和优点：1、本技术通过在锅体内部增加搅拌装置和提高锅体内部蒸汽压力，有效的使锅体内部呈高压锅状态，加快红薯蒸煮效率，并且经过搅拌叶将块状红薯进行粉碎，进一步提高蒸煮效率，提高红薯糖稀的加工效率和加工质量。2、本技术通过设有安全调压装置，有利于进行手动改变锅体内部的蒸汽压力，从而进行控制红薯的蒸煮时间和效率，有效的起到提高红薯蒸煮效率。附图说明图1为本技术的整体结构示意图；图2为本技术的图1中A部结构示意图；图3为本技术的图1中B部结构示意图；图4为本技术的图1中C部结构示意图；图5为本技术的调压外壳结构俯视图。图中：1、锅体；2、锅盖；3、密封凸起；4、密封凹槽；5、挂杆；6、挂钩；7、螺母；8、挂耳；9、搅拌轴；10、搅拌叶；11、粉碎凸起；12、刮齿；13、驱动电机；14、加热盘管；15、电缆插头；16、抽料口；17、安全调压装置；18、调压外壳；19、活塞；20、T形杆；21、弹簧；22、出气口；23、调压套；24、螺纹杆。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。本技术提供了如图1-5所示的一种红薯糖稀生产用蒸煮锅，包括锅体1，所述锅体1顶部设置有锅盖2，所述锅体1与锅盖2之间分别设置有密封凸起3和密封凹槽4，所述锅盖2底部四周均铰接有挂杆5，所述挂杆5表面活动套接有挂钩6，所述挂钩6顶部为凸起设置，所述挂杆5位于挂钩6底部为螺纹设置且啮合套接有螺母7，在锅盖2和锅体1的固定过程中，将挂钩6的凸起位置与挂耳8的内凹位置相接触，旋转螺母7，将挂钩6旋紧，从而使锅体1与锅盖2进行固定，有效的增加锅体1内部蒸汽压力，提高红薯蒸煮效率，所述锅体1外表面四周均设置有挂耳8，所述挂耳8底部为内凹设置，且与挂钩6顶部的凸起相匹配，所述锅体1内部设置有搅拌轴9，所述搅拌轴9两侧均固定连接有搅拌叶10，所述搅拌叶10前后表面均设置有若干个粉碎凸起11，经过粉碎凸起11将块状红薯进行粉碎，提高蒸煮效率，所述粉碎凸起11表面为未开封的刃状设置，经过为开封设置，防止损失工作人员，并且防止将红薯粉碎较为严重，影响后期加工的过滤效果，所述搅拌叶10底部固定连接有若干个刮齿12，经过刮齿12，将贴在锅体1底部的红薯刮离，防止糊掉，所述搅拌轴9底部贯穿锅体1延伸至底部固定连接有驱动电机13，所述搅拌轴9与锅体1贯穿位置采用机械密封设置，经过机械密封，防止泄露，所述锅体1底部的内壁铺设有加热盘管14，所述锅体1一侧设置有电缆插头15，所述锅体1底部一侧设置有抽料口16，锅体1表面设置有点控开关和按钮开关。进一步的，在上述技术方案中，所述加热盘管14为电加热式盘管，所述电缆插头15一端采用点控开关与加热盘管14电性连接；进一步的，在上述技术方案中，所述驱动电机13为正反转电机设置，所述驱动电机13采用按钮开关与电缆插头15电性连接，且与加热盘管14之间呈并联设置，有利于控制驱动电机13的启动时间；进一步的，在上述技术方案中，所述锅盖2为透明玻璃材料制成，所述锅盖2表面设置有安全调压装置17，其中安全调压装置17中的与外部可以接触的物件均采用隔热材料制成；进一步的，在上述技术方案中，所述安全调压装置17包括调压外壳18，所述调压外壳18为柱状设置，所述调压外壳18内壁滑动连接有活塞19，所述活塞19表面活动套接有T形杆20，所述T形杆20位于活塞19顶部一段套接有弹簧21，有利于在锅体1内部压力达到一定程度时，将蒸汽放出，防止产生爆炸，所述调压外壳18两侧均开设有出气口22，所述出气口22外部设置有滤棉，经过设有滤棉，过滤蒸汽中的油分子；进一步的，在上述技术方案中，所述T形本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种红薯糖稀生产用蒸煮锅，包括锅体(1)，其特征在于：所述锅体(1)顶部设置有锅盖(2)，所述锅体(1)与锅盖(2)之间分别设置有密封凸起(3)和密封凹槽(4)，所述锅盖(2)底部四周均铰接有挂杆(5)，所述挂杆(5)表面活动套接有挂钩(6)，所述挂钩(6)顶部为凸起设置，所述挂杆(5)位于挂钩(6)底部为螺纹设置且啮合套接有螺母(7)，所述锅体(1)外表面四周均设置有挂耳(8)，所述挂耳(8)底部为内凹设置，且与挂钩(6)顶部的凸起相匹配，所述锅体(1)内部设置有搅拌轴(9)，所述搅拌轴(9)两侧均固定连接有搅拌叶(10)，所述搅拌叶(10)前后表面均设置有若干个粉碎凸起(11)，所述粉碎凸起(11)表面为未开封的刃状设置，所述搅拌叶(10)底部固定连接有若干个刮齿(12)，所述搅拌轴(9)底部贯穿锅体(1)延伸至底部固定连接有驱动电机(13)，所述搅拌轴(9)与锅体(1)贯穿位置采用机械密封设置，所述锅体(1)底部的内壁铺设有加热盘管(14)，所述锅体(1)一侧设置有电缆插头(15)，所述锅体(1)底部一侧设置有抽料口(16)，锅体(1)表面设置有点控开关和按钮开关。/n

【技术特征摘要】
1.一种红薯糖稀生产用蒸煮锅，包括锅体(1)，其特征在于：所述锅体(1)顶部设置有锅盖(2)，所述锅体(1)与锅盖(2)之间分别设置有密封凸起(3)和密封凹槽(4)，所述锅盖(2)底部四周均铰接有挂杆(5)，所述挂杆(5)表面活动套接有挂钩(6)，所述挂钩(6)顶部为凸起设置，所述挂杆(5)位于挂钩(6)底部为螺纹设置且啮合套接有螺母(7)，所述锅体(1)外表面四周均设置有挂耳(8)，所述挂耳(8)底部为内凹设置，且与挂钩(6)顶部的凸起相匹配，所述锅体(1)内部设置有搅拌轴(9)，所述搅拌轴(9)两侧均固定连接有搅拌叶(10)，所述搅拌叶(10)前后表面均设置有若干个粉碎凸起(11)，所述粉碎凸起(11)表面为未开封的刃状设置，所述搅拌叶(10)底部固定连接有若干个刮齿(12)，所述搅拌轴(9)底部贯穿锅体(1)延伸至底部固定连接有驱动电机(13)，所述搅拌轴(9)与锅体(1)贯穿位置采用机械密封设置，所述锅体(1)底部的内壁铺设有加热盘管(14)，所述锅体(1)一侧设置有电缆插头(15)，所述锅体(1)底部一侧设置有抽料口(16)，锅体(1)表面设置有点控开关和按钮开关。


2.根据权利要求1所述的一种红薯糖稀生产用蒸煮锅，其特征在于：所述加热盘管(14)为电加热式盘管，所述电...

【专利技术属性】
技术研发人员：马叶青，
申请(专利权)人：太湖县优农农业发展有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽;34