【技术实现步骤摘要】
一种体外模拟人体肠道菌群发酵的设备及方法
本专利技术涉及人体肠道菌群发酵培养
,尤其涉及一种体外模拟人体肠道菌群发酵的设备及方法。
技术介绍
肠道微生态是目前微生物学、营养学和免疫学的研究热点。由于哺乳动物肠道菌群与人体肠道菌群差异较大,动物模型并不能很好地模拟人体情况,因而体外模拟人体肠道菌群发酵装置被不断推广,为食品学、营养学和微生物学的研究提供了巨大的方便,逐渐被学术界接受,某些模拟装置甚至可以作为生产设备,生产需要肠道环境或肠菌激活的某些活性物质。如SHIME系统采用5个反应罐,以A-B-C-D-E串联形式连接。余应新等人设计的系统在SHIME系统的基础上加入一个新的,模拟口腔的环节,同样是串联连接(F-A-B-C-D-E)。但是现有设备较为复杂,占地面积较大,成本高昂,不适用于小型实验室。
技术实现思路
为解决现有技术的缺点和不足,提供一种体外模拟人体肠道菌群发酵的设备及方法,为在体外条件下,真实地模拟人体肠道微生态对摄入食物的代谢和发酵,提供了一种较为便捷的实验方法。为实现本专利技术目的而提供的一种体外模拟人体肠道菌群发酵的设备及方法,包括有肠道菌群发酵系统、气路系统、温度调节系统、pH调节系统、搅拌系统和系统控制器,其中肠道菌群发酵系统包括发酵罐、罐盖和多联磁力搅拌器,所述罐盖装有pH仪,pH仪通过数据线与系统控制器连接;所述罐盖上设置有气体进出口、酸液进口、碱液进口以及取样口,所述气体进出口通过铜管连接有气体存储罐;酸液进口连接蠕动泵,通过硅胶管与盐酸试剂瓶连接;碱液 ...
【技术保护点】
1.一种体外模拟人体肠道菌群发酵的设备,其特征在于:包括有肠道菌群发酵系统、气路系统、温度调节系统、pH调节系统、搅拌系统和系统控制器,其中肠道菌群发酵系统包括发酵罐、罐盖和多联磁力搅拌器,所述罐盖装有pH仪,pH仪通过数据线与系统控制器连接;所述罐盖上设置有气体进出口、酸液进口、碱液进口以及取样口,所述气体进口通过铜管连接有气体存储罐;酸液进口连接蠕动泵,通过硅胶管与盐酸试剂瓶连接;碱液进口连接蠕动泵,通过硅胶管与碳酸氢钠试剂瓶连接;取样口通过硅胶管与注射器连接;所述发酵罐放在多联磁力搅拌器上,通过多联磁力搅拌器内部的转子搅拌发酵罐内的发酵液;所述气路系统为气罐及管线;所述温度调节系统为恒温培养箱,所述发酵罐及多联磁力搅拌器置于恒温培养箱中并且以模拟人体37℃恒温环境培养;所述pH调节系统为pH仪;所述搅拌系统为多联磁力;所述系统控制器包括人机交换界面和中央处理器,所述中央处理器通过数据线与多联磁力搅拌器、pH仪和蠕动泵连接。/n
【技术特征摘要】
1.一种体外模拟人体肠道菌群发酵的设备,其特征在于:包括有肠道菌群发酵系统、气路系统、温度调节系统、pH调节系统、搅拌系统和系统控制器,其中肠道菌群发酵系统包括发酵罐、罐盖和多联磁力搅拌器,所述罐盖装有pH仪,pH仪通过数据线与系统控制器连接;所述罐盖上设置有气体进出口、酸液进口、碱液进口以及取样口,所述气体进口通过铜管连接有气体存储罐;酸液进口连接蠕动泵,通过硅胶管与盐酸试剂瓶连接;碱液进口连接蠕动泵,通过硅胶管与碳酸氢钠试剂瓶连接;取样口通过硅胶管与注射器连接;所述发酵罐放在多联磁力搅拌器上,通过多联磁力搅拌器内部的转子搅拌发酵罐内的发酵液;所述气路系统为气罐及管线;所述温度调节系统为恒温培养箱,所述发酵罐及多联磁力搅拌器置于恒温培养箱中并且以模拟人体37℃恒温环境培养;所述pH调节系统为pH仪;所述搅拌系统为多联磁力;所述系统控制器包括人机交换界面和中央处理器,所述中央处理器通过数据线与多联磁力搅拌器、pH仪和蠕动泵连接。
2.一种体外模拟人体肠道菌群发酵的方法,其特征在于:具体包括有控制系统参数设置以及肠道菌群模拟发酵两大步骤,
其中:控制系统参数设置具体如下:系统温度37℃,发酵罐的pH通过0.05M盐酸和0.5M碳酸氢钠保持在一定范围参数内,若模拟小肠菌群发酵设置pH参数6.0~6.5之间、若模拟升结肠菌群发酵设置pH参数5.7~5.9之间、若模拟横结肠菌群发酵设...
【专利技术属性】
技术研发人员:刘月,董丽娜,吴长新,李建国,李建宽,张瑞,张升校,王家琦,
申请(专利权)人:山西大学,
类型:发明
国别省市:山西;14
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