一种自动选择杀青方式的茶叶柔性加工设备制造技术

本实用新型专利技术提供了一种自动选择杀青方式的茶叶柔性加工设备，包括在线检测分析装置、复合式杀青系统、分选输送机构、水分检测模块和总控制器，通过获取物料的理化指标信息后得出理化判定结果，基于理化判定结果自动选择最适合的杀青方式对茶叶进行杀青，并获取在杀青之前、之后的时含水率，判断实时含水率的值是否超出或低于预设；基于判断结果调整杀青机的相应运作参数，使得杀青过程中的水含量得到精准控制，实现同一生产线上根据来料选择不同的杀青工艺可充分发掘原料特性选择不同的杀青方式，保障后续生产不同品质的茶，使得杀青过程中茶叶的含水率始终保持在理想区间内，获得最佳的工艺控制和杀青品质。

【技术实现步骤摘要】
一种自动选择杀青方式的茶叶柔性加工设备
本技术涉及茶叶加工工艺
，具体为一种自动选择杀青方式的茶叶柔性加工设备。
技术介绍
杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、普洱茶、部分红茶等的初制工序之一。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时去除青臭味，促进良好香气的形成，是茶叶形状和品质形成的关键工序。由于杀青机种类不同，其杀青效果不一样，因此制茶品质也不尽相同，杀青质量的好坏直接影响成品茶的质量。杀青作为茶叶初制中的一道最主要工序，如何提高其质量越来越受到更多的科研、生产单位重视。根据不同品质的茶产品和茶原料，选择不同杀青设备也成了必然需求，同时，保证杀青质量尤为关键。茶叶的杀青包括蒸汽杀青和微波杀青，蒸汽杀青是使杀青叶直接与蒸汽接触，蒸汽对鲜叶穿透力强，因而叶温升高快，所获得的产品芽叶完整，色泽绿翠，汤色绿亮，香气独特，完全避免了传统绿茶制法所造成的烟焦味、闷味苦涩味。微波杀青，可以使茶叶的内部和外表面同时受热，杀青透彻、均匀。挥发青臭味并本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种自动选择杀青方式的茶叶柔性加工设备，其特征在于，包括在线检测分析装置、复合式杀青系统、分选输送机构和总控制器，其中：/n在线检测分析装置位于设备最前端的输送机构上方，输送机构连接至分选输送机构，分选输送机构具有多条输送路径连接至复合式杀青系统中的各个杀青装置，线检测分析装置、分选输送机构和各个杀青装置均连接至总控制器；/n所述在线检测分析装置包括在线检测模块和在线理化分析模块，在线检测模块，位于输送机构的最前端的上方，包括标识码扫描器、理化分析摄像头，所述标识码扫描器和理化分析摄像头连接至在线理化分析模块，在线理化分析模块连接至总控制器；/n所述复合式杀青系统包括：蒸汽式杀青机、微波杀...

【技术特征摘要】
1.一种自动选择杀青方式的茶叶柔性加工设备，其特征在于，包括在线检测分析装置、复合式杀青系统、分选输送机构和总控制器，其中：
在线检测分析装置位于设备最前端的输送机构上方，输送机构连接至分选输送机构，分选输送机构具有多条输送路径连接至复合式杀青系统中的各个杀青装置，线检测分析装置、分选输送机构和各个杀青装置均连接至总控制器；
所述在线检测分析装置包括在线检测模块和在线理化分析模块，在线检测模块，位于输送机构的最前端的上方，包括标识码扫描器、理化分析摄像头，所述标识码扫描器和理化分析摄像头连接至在线理化分析模块，在线理化分析模块连接至总控制器...

【专利技术属性】
技术研发人员：王洪波，张家毅，吴华强，陈兴毕，段保中，关晓阳，母艳昌，柴华，张艳，杨春文，
申请(专利权)人：云南昆船设计研究院有限公司，昆明船舶设备集团有限公司，
类型：新型
国别省市：云南;53