一种食品智能翻炒打包清洗售卖系统技术方案

本发明专利技术涉及一种食品智能翻炒打包清洗售卖系统，包括一种框形铲式智能炒锅、一种气吸式餐盒喂入装置、一种自动清洗装置、一种转盘式餐盒输送装置、一种气动出货装置以及一种智能售卖系统。所述框形铲式智能炒锅位于转盘式餐盒输送装置打包孔位上方，所述的转盘式餐盒输送装置左侧安装有气吸式餐盒喂入装置，所述自动清洗装置的喷嘴正对炒锅清洗进出水位时的炒锅口，所述转盘式输送装置出货孔位下方安装有气动出货装置，上述装置均由智能售卖系统PLC程序化控制。本发明专利技术可实现炒饭炒菜类食品的即时加热、翻炒、打包售卖和炒锅的自动清洗，属于食品加工和售卖领域。

【技术实现步骤摘要】
一种食品智能翻炒打包清洗售卖系统
本专利技术涉及一种食品智能翻炒打包清洗售卖系统，特别涉及一种框形铲式智能炒锅、一种自动清洗装置及一种智能售卖系统，属于食品加工和零售领域。
技术介绍
目前，炒饭炒菜类是大众化中式简快餐。随着生活节奏的加快，外卖、快餐成为越来越多人的选择，售卖网点的快速生产是保证食用时的口感和热度的关键。市场上许多包装类快餐，适应了这种趋势，但熟食类快餐在食用前经过长时间放置再进行售卖前的加热处理，会使口感大大降低。随着智能家居的盛行，自动化的炒菜机也陆续出现，大多炒饭机有显示屏，可以对菜品、温度等进行设定。公布号为CN102848397的国内专利，提出了一种可以通过手机进行远程控制的家用炒饭机器人。在高交会上也出现了智能炒菜机，整个过程进料，加油、加水等工序全自动完成。申请人所发表的申请号为2017111116768的国内专利，提出了一种旋转式智能翻炒装置和一种双层转盘式多品类自动打包售卖装置，实现了炒饭炒菜类等鲜食食品的各种材料的自动添加、加热翻炒和打包售卖。在现有技术中，未发现采用带有活动块的框形翻炒铲进行智能翻炒本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食品智能翻炒打包清洗售卖系统，包括一种框形铲式智能炒锅（10）、一种气吸式餐盒喂入装置（5）、一种转盘式餐盒输送装置（13）、一种自动清洗装置、一种气动出货装置（17）以及一种智能售卖系统，所述铲式智能炒锅（10）位于转盘式餐盒输送装置（13）打包孔位上方，所述转盘式餐盒输送装置（13）左侧安装有气吸式餐盒喂入装置（5），所述自动清洗装置的喷嘴（7）正对炒锅清洗进出水位时的炒锅口（25），所述转盘式餐盒输送装置（13）出货口（4）下方安装有气动出货装置（17），所述气动出货装置（17）的中间孔位与框形铲式智能炒锅（10）孔位相对,上述装置均由智能售卖系统PLC程序化控制。/n

【技术特征摘要】
1.一种食品智能翻炒打包清洗售卖系统，包括一种框形铲式智能炒锅（10）、一种气吸式餐盒喂入装置（5）、一种转盘式餐盒输送装置（13）、一种自动清洗装置、一种气动出货装置（17）以及一种智能售卖系统，所述铲式智能炒锅（10）位于转盘式餐盒输送装置（13）打包孔位上方，所述转盘式餐盒输送装置（13）左侧安装有气吸式餐盒喂入装置（5），所述自动清洗装置的喷嘴（7）正对炒锅清洗进出水位时的炒锅口（25），所述转盘式餐盒输送装置（13）出货口（4）下方安装有气动出货装置（17），所述气动出货装置（17）的中间孔位与框形铲式智能炒锅（10）孔位相对,上述装置均由智能售卖系统PLC程序化控制。


2.技术要求1所述的一种框形铲式智能炒锅（10），其特征在于，由框形翻炒铲（22）、活动块（31）、锅体（32）、履带式陶瓷加热圈（28）、伺服电机Ⅰ（9）、伺服电机Ⅱ（11）等组成，所述框形翻炒铲（22）为长方框形，其四边均与框形铲式智能炒锅（10）内壁有微小的间隙，所述活动块（31）为长方体，共有两个分别位于框形翻炒铲（22）两侧内的活动块槽（57）内，并与框形翻炒铲（22）上的活动块槽（57）有一定间隙，框形翻炒铲（22）分布有翻炒钉齿（62），齿杆（24）上分布有辅助钉齿（64），所述框形翻炒铲（22）内角均有导向面，所述履带式陶瓷加热圈（28）紧紧包裹锅体（32），所述锅体（32）上焊接有履带式陶瓷加热圈（28）的安装螺母，所述炒锅轴（20）和框形翻炒铲（22）分别由伺服电机Ⅰ（9）和伺服电机Ⅱ（11）进行驱动。


3.技术要求1所述的一种气吸式餐盒喂入装置（5），其特征在于，由齿垫...

【专利技术属性】
技术研发人员：王建忠，
申请(专利权)人：王建忠，
类型：发明
国别省市：广东;44