【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种动物同位素指纹的检测方法及该方法在追溯动物生活史和/或 来源地中的应用。技术背景同位素指纹是指不同种类同位素的含量及其比率。生物体中同位素指纹受气 候、环境、生物代谢类型等因素的影响而发生自然分馏效应，从而使不同来源的物 质中同位素自然丰度存在差异。这种差异携有环境因子的信息，反映生物体所处的 环境条件。生物体中稳定性同位素组成是物质的自然属性，可作为物质的一种"自 然指纹"，区分不同来源的物质。换言之，生物体中同位素指纹是外部环境在生物 体中打下的"烙印"。因此，生物体中的同位素指纹分析能为其来源提供一种科学 的、独立的、不可改变的身份鉴定信息。但以动物肉样品为材料，利用同位素技术对动物产地溯源的研究常存在一些困 难，如肉样品采样比较困难，需要屠宰动物，而且动物经常不在同一地域生长，仅 利用肉不能研究动物的喂养历史或者生活史，不利于建立快速、简便的动物生活史 追溯技术。食品追溯体系是食品安全风险管理的有效措施之一，有利于在疫病疫情或食源 性污染等事件发生时，迅速找到污染源，切断污染途径，防止食源性疾病扩散，并 且能迅速、准确地召回不安全食...
【技术保护点】
一种动物同位素指纹的检测方法，是检测动物尾毛中稳定同位素的组成。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：郭波莉，魏益民，潘家荣，
申请(专利权)人：中国农业科学院农产品加工研究所，
类型：发明
国别省市：11[中国|北京]
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