可食性一次性筷子及制做工艺制造技术

本发明专利技术所述的可食性一次性筷子主要采用可食性材料精制而成。且不含对人体有害的添加剂，本制造工艺简单且特殊。制作出的产品用后可以食用，并有多种口味供消费者选择。本产品质地坚韧，短时间水浸和热水烫也不会变型，可以满足人们一次性就餐的需要。制做本发明专利技术所述的筷子不用木材。对自然环境无任何污染，也不会造成下水道堵塞。还可回收作为饲料，对人类有益无害是替换木制一次性方便筷的佳品。大量使用有利于保护森林资源。（*该技术在2018年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种能够食用的一次性方便筷的制备工艺，特别涉及是以粮食及淀粉含量丰富的农作物为主要源料的，方便筷子的制备工艺。筷子是我国一种传统的主要餐具，一般用木材、竹子及其它硬质无毒的材料制成，这类筷子造型美观、耐用、价廉，深受人们的欢迎，但是由于长期反复地使用，尤其在食堂和餐馆，它的洗涤和消毒便成为人们较为关注的问题，洗涤不净或消毒不彻底便会成为某些疾病的传媒，在这个问题上人们为了进餐的安全性，便大量使用一次性筷子，这种筷子一般用木材制做，看起来似乎洁净，它在减少某些消化道疾病的传染方面起了些作用并给进餐者一定的心理安慰，实际上这种一次性筷子在加工过程和运输、销售过程中早已受到很大的污染，它对疾病的传播存在相当严重的危险性，更主要的是生产一次性木筷，需要大量的木材。我国是一个森林资源严重贫乏的国家，森林资源的急剧减少，引发生态环境的恶化，自然灾害增多，人们的生存都受到严重威协，一次性木筷在使用后，由于处理不当所造成的环境污染和下水道堵塞等公共设施的损坏也是它带给人类的危害。本专利技术的目的在于开发一种新型的主要以粮食、淀粉为主要原料制造的，卫生、安全、无污染，对公共设施无损害并且可本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种完全用粮食等可食性的材料，制做的可以食用的一次筷子，其特征是在每份筷子成品配方中含有６～９．５个重量单位的食用淀粉、０．１～０．０１个重量单位的食盐或０．２～０．８个重量单位的白糖、０～２个重量单位的干肉松或植物纤维、０～０．３个重量单位的骨粉、０．２～０．９个重量单位的食油。

【技术特征摘要】
1.一种完全用粮食等可食性的材料，制做的可以食用的一次筷子，其特征是在每份筷子成品配方中含有6～9.5个重量单位的食用淀粉、0.1～0.01个重量单位的食盐或0.2～0.8个重量单位的白糖、0～2个重量单位的干肉松或植物纤维、0～0.3个重量单位的骨粉、0.2～0.9个重量单位的食油。2.如权利要求1所述的可食性一次性筷子，其特征是在所说的每份成品筷子配方中另加入0～0.003个重量单位的强筋剂、0.025～0.05个重量单位的明矾、0～0.03个重量单位的果胶或食用明胶及其它食用增固剂。3.如权利要求1所述的可食性一次性筷子，其特征是在所说的每份成品筷子配方中另加入0～0.04个重量单位的味精或果味剂与成味剂及保鲜防腐类的食品添加剂。4.一种专用于制做权利要求1或2或3所述可食性一次性筷子的生产工艺，其特征在于有如下的生产工序4.1调糊工序--取新鲜纯净的食用淀粉6～9个重量单位按1∶1的重量比例加入50～58℃的温水搅拌调和，再用淀粉1.5倍的沸水冲调搅拌使之成为不夹生粉的均匀粉糊后，再加入0.1～0.01个重量单位的食盐或0.2～0.8个重量单位的白糖，0～2个重量单位的干肉松或植物纤维，0～0.3个重量单位的骨粉，0～0.04个重量单位的味精或果味剂与咸味剂及保鲜防腐类的食品添加剂，0～0.003个重量单位的强筋剂(用水溶解后加入)0.025～0.05个单位单位的明矾(水溶解后加入)，0～0.03个重量单位的果胶或食用明胶及其它食用增固剂(水溶解后加入)，搅拌均匀；或取食用淀粉6～9个重量单位，先用其中5～10％加1～2倍的水调浆，取明矾0.025～0.05个重量单位以温...

【专利技术属性】
技术研发人员：关伟立，孙恒，胡训康，关伟志，胡晓舟，关宇峰，
申请(专利权)人：关伟立，
类型：发明
国别省市：87[中国|西安]