一种高粱籽粒糯性快速检测方法及其应用技术

本发明专利技术涉及作物籽粒的糯性鉴定，具体涉及一种高粱籽粒糯性快速检测方法及其应用。所述方法包括如下步骤：将细胞培养板放在坚固的水平台面上，每孔放一粒高粱种子样品，用微型杵在孔中将种子捣碎；向装有捣碎样品的孔中加入90‑100℃的水，每孔0.3ml‑0.5ml；待孔中的液体冷却至室温后，每孔加入一滴碘染色液；若染成兰黑色，则样品为非糯性高粱；若染成棕红色、橙色或者浅黄色，则样品为糯性高粱。该方法无需对种子进行脱皮处理，无需借助粉碎仪、水浴锅或烘箱，即可快速、准确区分糯性和非糯性高粱籽粒。

【技术实现步骤摘要】
一种高粱籽粒糯性快速检测方法及其应用
本专利技术涉及作物籽粒的糯性鉴定，具体涉及一种高粱籽粒糯性快速检测方法及其应用。
技术介绍
高粱是酿造高档白酒不可或缺的原料。高粱籽粒有糯性和非糯性之分。我国传统名酒如茅台、五粮液等，均以糯高粱为主要原料。随着人们生活水平的提高，对酿酒糯高粱的需求越来越大。通过目测胚乳断面可区分糯性和非糯性高粱，但这种方法往往会因遗传背景、籽粒成熟度、环境或者操作者经验的不同而导致判别上的差异(Pedersenetal,2004)。一般谷物糯和非糯很容易通过碘染色的方法进行区分(Nakamuraetal.,1995；Neufferetal,1997)，因为直链淀粉的存在，非糯籽粒通常染色后呈深兰色，而糯性籽粒通常染成棕红色到紫色。但在高粱中，由于胚乳角质化导致碘束缚力减弱，利用碘染色的方法，区分糯性和非糯性的效果不是很好(CagampangandKirleis,1985)。然而，高粱淀粉可通过糊化，使之更易于碘染色，研究表明高粱糊化温度为74-82℃。曾有报道用结晶碘、碘化钾定性法进行高粱籽粒的糯性鉴定：首本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种高粱籽粒糯性快速检测方法，其特征在于，包括如下步骤：/n(1)将细胞培养板放在坚固的水平台面上，每孔放一粒高粱种子样品，用微型杵在孔中将种子捣碎；/n(2)向装有捣碎样品的孔中加入90-100℃的水，每孔0.3ml-0.5ml；/n(3)待孔中的液体冷却至室温后，每孔加入一滴碘染色液；若染成兰黑色，则样品为非糯性高粱；若染成棕红色、橙色或者浅黄色，则样品为糯性高粱。/n

【技术特征摘要】
1.一种高粱籽粒糯性快速检测方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)将细胞培养板放在坚固的水平台面上，每孔放一粒高粱种子样品，用微型杵在孔中将种子捣碎；
(2)向装有捣碎样品的孔中加入90-100℃的水，每孔0.3ml-0.5ml；
(3)待孔中的液体冷却至室温后，每孔加入一滴碘染色液；若染成兰黑色，则样品为非糯性高粱；若染成棕红色、橙色或者浅黄色，则样品为糯性高粱。


2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤(2)中，向装有捣碎样品的孔中加入90-100℃的蒸馏水。


3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述碘染色液的配方为：10-12g碘化钾，1-1.2g碘，溶于500ml蒸馏水中。


4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述碘染色液的配方为：10g碘化钾，1g碘，溶于500ml蒸馏水中。


5.根据权利...

【专利技术属性】
技术研发人员：李桂英，韩粉霞，王智，顿宝庆，朱莉，孟凡华，游光霞，
申请(专利权)人：中国农业科学院作物科学研究所，
类型：发明
国别省市：北京;11