一种检测牛奶中雌激素的方法技术

本发明专利技术涉及一种检测牛奶中雌激素的方法，该方法包括：配制具有不同雌激素浓度的样品作为校正集；测定校正集样品的近红外光谱，用化学计量学软件制作雌激素浓度校正模型；配制具有不同雌激素浓度的样品作为验证集；其中，校正集样品中雌激素浓度变化范围大于验证集样品中雌激素浓度变化范围；测定验证集样品的近红外光谱，用已建立的雌激素浓度校正模型计算验证集样品的雌激素浓度，并验证上述雌激素浓度校正模型的准确性与有效性；测定待测样品的近红外光谱，用已建立的雌激素浓度校正模型计算待测样品的雌激素浓度。该方法操作方便快捷，节约成本，也减少时间，检测结果重现性好，准确率高。

【技术实现步骤摘要】
一种检测牛奶中雌激素的方法
本专利技术涉及水食品检测
，具体涉及一种检测牛奶中雌激素的方法。
技术介绍
食用动物饲养加工过程中存在滥用激素现象，其导致了水产品、肉类、蛋类及乳类中激素残留污染。雌激素可使女性幼儿提前发育，男性儿童乳腺发育呈女性化，使男性生殖系统发育异常与病变，使女性乳腺癌和子宫内膜异位症发生率上升。国内外测定牛奶中激素的方法很多，其中放射免疫法和酶联免疫法等生物技术仅能测定少数几种激素而且测定方法较为单一；目前国标中所规定的关于牛奶中雌激素残留的检测方法有气相色谱-负化学电离质谱和液相色谱-串联质谱，所需仪器昂贵，而且操作繁琐，耗时较长。
技术实现思路
本专利技术旨在至少在一定程度上解决相关技术中的技术问题之一。为此，本专利技术的目的在于提供一种检测牛奶中雌激素的方法。该方法解决了现有技术中对牛奶中雌激素残留量进行测定时，只能对某几种雌激素进行检测，而无法对多种雌激素进行测定的问题；现有技术对样品前处理耗时长，步骤繁琐，操作复杂，不仅成本花费高而且在检测过程中容易因为操作不当产生误差；现阶段检测本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种检测牛奶中雌激素的方法，其特征在于，包括以下步骤：/nS1、配制具有不同雌激素浓度的样品作为校正集；/nS2、测定校正集样品的近红外光谱，用化学计量学软件制作雌激素浓度校正模型；/nS3、配制具有不同雌激素浓度的样品作为验证集；其中，校正集样品中雌激素浓度变化范围大于验证集样品中雌激素浓度变化范围；/nS4、测定验证集样品的近红外光谱，用已建立的雌激素浓度校正模型计算验证集样品的雌激素浓度，并验证上述雌激素浓度校正模型的准确性与有效性；/nS5、测定待测样品的近红外光谱，用已建立的雌激素浓度校正模型计算待测样品的雌激素浓度。/n

【技术特征摘要】
1.一种检测牛奶中雌激素的方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、配制具有不同雌激素浓度的样品作为校正集；
S2、测定校正集样品的近红外光谱，用化学计量学软件制作雌激素浓度校正模型；
S3、配制具有不同雌激素浓度的样品作为验证集；其中，校正集样品中雌激素浓度变化范围大于验证集样品中雌激素浓度变化范围；
S4、测定验证集样品的近红外光谱，用已建立的雌激素浓度校正模型计算验证集样品的雌激素浓度，并验证上述雌激素浓度校正模型的准确性与有效性；
S5、测定待测样品的近红外光谱，用已建立的雌激素浓度校正模型计算待测样品的雌激素浓度。


2.如权利要求1所述的检测牛奶中雌激素的方法，其特征在于，S1中，校正集样品由不含雌激素的纯牛奶与雌激素分析纯混合配制，混合温度为60～80℃。


3.如权利要求1所述的检测牛奶中雌激素的方法，其特征在于，近红外光谱的检测波长为1750～2150nm，光谱分辨率为10nm。

【专利技术属性】
技术研发人员：王彦波，傅玲琳，潘童，翁俊杰，李华韬，杨仁迪，吴豪益，周瑾茹，
申请(专利权)人：浙江工商大学，
类型：发明
国别省市：浙江;33