【技术实现步骤摘要】
一种肉制品加工用自动腌制装置
本技术涉及肉制品加工设备
，尤其涉及一种肉制品加工用自动腌制装置。
技术介绍
腌制是对肉及肉制品进行提味、赋形、保水、抑菌的重要工序，决定产品的品质、营养和出品率，为了保证肉质的口感，常需要腌制设备来完成肉的腌制工作。经检索，申请号201821505390.8的专利，公开一种肉制品加工用腌制设备，包括搅拌组件和冷却组件，搅拌组件包括电动机、支撑架、链条、连接杆、转轴、滚筒和保温板，支撑架的内部有设有电动机，电动机与支撑架固定连接，电动机的输出端设有链条，链条与电动机可拆卸连接，链条远离电动机的一端设有转轴，转轴与电动机通过链条传动连接，转轴的一端设有连接杆，连接杆与转轴固定连接，转轴远离连接杆的一端设有滚筒，滚筒与电动机固定连接，滚筒的外侧壁设有保温板，保温板与滚筒固定连接，电动机与外部电源电性连接，冷却组件包括压缩机、膨胀阀、输送管、蒸发器和冷凝器，电动机的一侧设有压缩机。上述装置在使用时肉和腌制料投入滚筒内，然后滚筒滚动实现肉制品的腌制工作，在实际使用时，由于肉腌制在低...
【技术保护点】
1.一种肉制品加工用自动腌制装置，包括腌制桶(1)，腌制桶(1)上端设有混料机构，其特征在于，所述混料机构包括混料桶(2)，混料桶(2)外顶面通过螺钉固接有伺服电机一(3)，伺服电机一(3)的输出端穿过混料桶(2)并固接有搅拌叶片(4)，所述混料桶(2)顶面一侧还贯穿连接有投料漏斗(5)，混料桶(2)的底端贯穿连接有出料管(6)，出料管(6)的下端固接有分料部件(7)，所述出料管(6)上还安装有控制阀(8)；/n所述腌制桶(1)的底端通过滚动轴承转动连接有搅拌杆(10)，腌制桶(1)下端一侧设有伺服电机二(11)，伺服电机二(11)的输出端与搅拌杆(10)通过齿轮组(12)...
【技术特征摘要】
1.一种肉制品加工用自动腌制装置，包括腌制桶(1)，腌制桶(1)上端设有混料机构，其特征在于，所述混料机构包括混料桶(2)，混料桶(2)外顶面通过螺钉固接有伺服电机一(3)，伺服电机一(3)的输出端穿过混料桶(2)并固接有搅拌叶片(4)，所述混料桶(2)顶面一侧还贯穿连接有投料漏斗(5)，混料桶(2)的底端贯穿连接有出料管(6)，出料管(6)的下端固接有分料部件(7)，所述出料管(6)上还安装有控制阀(8)；
所述腌制桶(1)的底端通过滚动轴承转动连接有搅拌杆(10)，腌制桶(1)下端一侧设有伺服电机二(11)，伺服电机二(11)的输出端与搅拌杆(10)通过齿轮组(12)转动连接，所述腌制桶(1)下端设有电动伸缩杆(13)，电动伸缩杆(13)的输出端通过螺钉固接有压杆(14)，所述压杆(14)的顶端通过滚动轴承转动连接有圆形块(15)，且圆形块(15)的上端固接有推动杆(16)，所述搅拌杆(10)的外壁还开设有凹槽(17)，凹槽(17)前后端内壁均固接有安装杆(18)，所述安装杆(18)的杆体外壁均通过滚动轴承转动连接有拨动杆(19)，拨动杆(19)靠近搅拌杆(10)一端均与压杆(14)外壁铰接，所述腌制桶(1)内壁顶部还滑动连接有分料皿(20)，分料皿(20)底面贯穿开设有出料孔，所述分料皿(20)底面两侧还固接有振动电机(21)；
所述腌制桶(1)的一侧还设有鼓风机(24)，气体净化器(25)和气体冷凝器(26)，且鼓风机(24)的输出端与气体净化器(25)的输入端和气体净化器(25)的输出端与气体冷凝器(26)的输入端均通过导气管(27)连接，所述气体冷凝器(26)的输出端固接有进气管(28)，且进气管(28)的一端与腌制桶(1)底部一侧贯连接。
2.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用自动腌制装置，其特征在于，所述分料部件(7)包括分料漏斗一(701)和分料漏斗二(702)，且分料漏斗二(702)位于分料漏斗一(701)内侧...
【专利技术属性】
技术研发人员：李先保，王兆强，杨剑婷，王海梅，吴晓伟，朱镇华，王浩明，刘勇，王迪，
申请(专利权)人：安徽科技学院，
类型：新型
国别省市：安徽;34
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