用于对食品产品进行预防性处理的方法技术

一种用于使用按重量计包含超过40％的碱金属碳酸氢盐的粉末对食品产品中寄生虫的发展进行预防性处理的方法，其中所述粉末处于中等粒径为至多300μm的颗粒的形式，并且所述处理包括将所述粉末与所述食品产品混合，其特征在于按重量计至多1000ppm的粉末与食品产品混合。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于对食品产品进行预防性处理的方法
本专利技术涉及用于对食品产品(并且特别是在油料植物、种子、谷粒或谷物)中寄生虫的发展和/或存活进行预防性处理的改进的方法。本专利技术还涉及用这种方法可获得的食品产品。本专利技术还涉及使用这种方法，按重量计包含超过40％的碱金属碳酸氢盐的粉末用于对食品产品中的寄生虫的发展起到预防性效果的用途，其中所述粉末处于中等粒径为至多300μm的颗粒的形式，所述方法通过将如下剂量的粉末用于食品产品中，使得寄生虫的死亡率至多为没有食品的情况下寄生虫的死亡率。
技术介绍
食品产品的保存和储存(特别在收获后)是自从远古时代和农业兴起后就已经出现的古老问题。例如，现在，谷物的全球产量为约26亿公吨并且每年需求增加约2％至3％(来源：联合国粮农组织(FAO)，2018)。年复一年，气候条件会引起约30％的区域性产量差异。因此，必须不仅能够在两次连续收获之间储存食品产品和谷物，而且还能够储存并且保存它们更长的时间段，从而构成安全库存并且避免区域性饥荒。目前估计(2018年12月)全球谷物储备库存量是7.6亿公吨。...

【技术保护点】
1.一种用于使用按重量计包含超过40％的碱金属碳酸氢盐的粉末对食品产品中寄生虫的发展进行预防性处理的方法，其中所述粉末处于中等粒径为至多300μm的颗粒的形式，/n并且所述处理包括混合所述粉末与所述食品产品，/n其特征在于：/n将按重量计至多1000ppm的所述粉末与所述食品产品混合，其中‘至多1000ppm’意指至多1000mg的针对1kg的食品产品报道的所述粉末。/n

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】20180202 EP 18154984.11.一种用于使用按重量计包含超过40％的碱金属碳酸氢盐的粉末对食品产品中寄生虫的发展进行预防性处理的方法，其中所述粉末处于中等粒径为至多300μm的颗粒的形式，
并且所述处理包括混合所述粉末与所述食品产品，
其特征在于：
将按重量计至多1000ppm的所述粉末与所述食品产品混合，其中‘至多1000ppm’意指至多1000mg的针对1kg的食品产品报道的所述粉末。


2.根据权利要求1所述的方法，其中，将按重量计至多500ppm、优选地按重量计至多300ppm、更优选地按重量计至多200ppm、甚至更优选地按重量计至多100ppm的所述粉末与所述食品产品混合。


3.根据权利要求1或2所述的方法，其中，将至少10ppm的所述粉末与所述食品产品混合。


4.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中，所述粉末包含按重量计至少50％、优选地至少85％的所述碱金属碳酸氢盐。


5.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中，所述碱金属碳酸氢盐选自：碳酸氢钠、碳酸氢钾、碳酸氢三钠、天然碱、及其混合物。


6.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中，所述粉末包含至少1wt.％的选自以下的共配制物：二氧化硅、硅藻土、碱土金属硅酸盐、粘土、蒙脱石、沸石、或其混合物。


7.根据权利要求6所述的方法，其中，所述粉末包含按重量计至多50％、优选地按重量计至多15％的所述共配制物。


8.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中，所述粉末的中等粒径是至多100μm、或优选地至多70μm。


9.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中，所述食品产品是选自以下的谷粒种子：谷物(例如小麦、水稻、玉米、高粱)，“假谷”(蓼科的谷粒，例如荞麦；或藜科的谷粒，例如藜麦、苋菜；或胡麻科的谷粒，例如芝麻)；油料植物(例如油菜籽、向日葵、花生、亚麻属植物)；豆类种子；和豆(例如马蚕豆、法国豆、扁豆和豌豆，或豆科的豆)，或坚果。...

【专利技术属性】
技术研发人员：O·帕塔特，JP·帕斯卡，M·贝尔蒙，
申请(专利权)人：索尔维公司，
类型：发明
国别省市：比利时;BE