【技术实现步骤摘要】
一种分切魔芋豆腐的刀具
本技术实施例涉及刀具
，具体涉及一种分切魔芋豆腐的刀具。
技术介绍
魔芋豆腐是川菜的一种，味道清爽可口，富含可溶性膳食纤维，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食，广受人民群众的喜爱。现有技术存在以下不足：魔芋豆腐在售卖之前多是成一大块的形状，体积较大，需要将其分切成体积较小的块体，而传统的分切刀具比较笨重，分切时消耗体力，且作业效率较低，而且无法保证切口垂直，会在分切过程中破坏魔芋豆腐的完整性。
技术实现思路
为此，本技术实施例提供一种分切魔芋豆腐的刀具，通过将切刀安装在横杆的底部，以减轻刀具的重量，并使切刀沿着第一竖槽和第二竖槽上下移动，使其在竖直向下移动的过程中将魔芋豆腐分切成小块，保证分切的过程中不会破坏魔芋豆腐，以解决现有技术中由于刀具笨重导致的分切消耗体力、工作效率较低的问题，以及分切刀口不垂直导致的魔芋豆腐完整性较差的问题。为了实现上述目的，本技术实施例提供如下技术方案：一种分切魔芋豆腐的刀具，包括横杆，所述横杆底部设有分切机构；所述分切机...
【技术保护点】
1.一种分切魔芋豆腐的刀具，包括横杆（1），其特征在于：所述横杆（1）底部设有分切机构；/n所述分切机构包括两个第一竖杆（2），所述第一竖杆（2）固定设在横杆（1）底部，所述第一竖杆（2）内部设有第二竖杆（3），所述第二竖杆（3）延伸出第一竖杆（2）底部，所述第一竖杆（2）前侧设有第一螺栓（4），所述第一螺栓（4）贯穿第一竖杆（2）与第二竖杆（3）相接触，所述第一螺栓（4）与第一竖杆（2）通过螺纹连接，其中一个所述第二竖杆（3）内设有第一圆杆（5），所述第一圆杆（5）贯穿第二竖杆（3）、第一螺栓（4）和第一竖杆（2），所述第一圆杆（5）底部固定设有杆套（6），所述杆套（6）...
【技术特征摘要】
1.一种分切魔芋豆腐的刀具，包括横杆（1），其特征在于：所述横杆（1）底部设有分切机构；
所述分切机构包括两个第一竖杆（2），所述第一竖杆（2）固定设在横杆（1）底部，所述第一竖杆（2）内部设有第二竖杆（3），所述第二竖杆（3）延伸出第一竖杆（2）底部，所述第一竖杆（2）前侧设有第一螺栓（4），所述第一螺栓（4）贯穿第一竖杆（2）与第二竖杆（3）相接触，所述第一螺栓（4）与第一竖杆（2）通过螺纹连接，其中一个所述第二竖杆（3）内设有第一圆杆（5），所述第一圆杆（5）贯穿第二竖杆（3）、第一螺栓（4）和第一竖杆（2），所述第一圆杆（5）底部固定设有杆套（6），所述杆套（6）内部设有第一连接杆（7），所述第一连接杆（7）贯穿第二竖杆（3），另一个所述第二竖杆（3）内部设有第二圆杆（9），所述第二圆杆（9）贯穿第二竖杆（3）、第一螺栓（4）和第一竖杆（2），所述第二圆杆（9）一侧设有第二连接杆（10），所述第二连接杆（10）与第二圆杆（9）通过阻尼转轴活动连接，所述第一连接杆（7）和第二连接杆（10）之间设有切刀（11），所述切刀（11）设在横杆（1）底部。
2.根据权利要求1所述的一种分切魔芋豆腐的刀具，其特征在于：所述第一连接杆（7）和第二连接杆（10）一端均设有第一夹块（12），所述第一夹块（12）设在切刀（11）两侧，所述第一夹块（12）分别与第一连接杆（7）和第二连接杆（10）...
【专利技术属性】
技术研发人员：杨晓勇，杨皓，
申请(专利权)人：陕西集味食品有限公司，
类型：新型
国别省市：陕西;61
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