【技术实现步骤摘要】
一种臭氧-流化冰的制备系统及制备方法
本专利技术涉及臭氧-流化冰制备领域，尤其涉及一种臭氧-流化冰的制备系统及制备方法。
技术介绍
水产品如鱼、虾等富含无机盐、蛋白质等营养成分，肉质鲜美，深受人们的喜爱，但由于其水分含量高、营养丰富，故极易腐败，生物体鲜度自死亡起即开始迅速恶化，如果没有合适的保存条件，各种微生物、细菌、会加速消耗肉中的营养物质,降低水产品的品质并缩短货架期。刚捕捞的水产品在运输、贩卖的过程中常用的保鲜方法是碎冰保鲜，这种方法在碎冰的更换和运输过程中需要消耗大量的劳动力，而且碎冰锋利的棱角会划伤生物体的表面，加剧产品的腐败。碎冰与水产品表面接触面积有限，换热效率低，且水产品长期暴露在空气中，更加速了水产品的腐败，因此迫切需要一种新的保鲜方法来解决传统保鲜过程中存在的问题。流化冰俗称冰浆，是一种冰水混合物，其相变潜能大，含冰率为5%~20%的流化冰其载冷能力约是冷却水的1.8-4.3倍，且具有良好的流动性和输运性能，相对于碎冰块，它可以实现对水产品的快速预冷，减少水产品的二次损伤等益处。臭氧属于广谱杀菌...
【技术保护点】
1.一种臭氧-流化冰的制备系统，其特征在于：包括用于制备并储存流化冰的流化冰制备系统、用于为流化冰制备系统提供冷量的蒸发式制冷系统、以及用于制备臭氧的臭氧发生器（5）；/n所述流化冰制备系统包括溶液配制罐（1）、制冰机（2）、蓄冰罐（3）和气液混合泵（4），溶液配制罐（1）、制冰机（2）和蓄冰罐（3）之间通过管路连接，气液混合泵（4）安装于流化冰制备系统的管路上并位于溶液配制罐（1）和制冰机（2）之间，所述臭氧发生器（5）与气液混合泵（4）连接，使臭氧发生器（5）生成的臭氧和溶液配制罐（1）内的溶液能够流入气液混合泵（4）内混合后再流动至制冰机（2）内形成臭氧-流化冰，并通...
【技术特征摘要】
1.一种臭氧-流化冰的制备系统，其特征在于：包括用于制备并储存流化冰的流化冰制备系统、用于为流化冰制备系统提供冷量的蒸发式制冷系统、以及用于制备臭氧的臭氧发生器（5）；
所述流化冰制备系统包括溶液配制罐（1）、制冰机（2）、蓄冰罐（3）和气液混合泵（4），溶液配制罐（1）、制冰机（2）和蓄冰罐（3）之间通过管路连接，气液混合泵（4）安装于流化冰制备系统的管路上并位于溶液配制罐（1）和制冰机（2）之间，所述臭氧发生器（5）与气液混合泵（4）连接，使臭氧发生器（5）生成的臭氧和溶液配制罐（1）内的溶液能够流入气液混合泵（4）内混合后再流动至制冰机（2）内形成臭氧-流化冰，并通过气液混合泵（4）带动臭氧-流化冰流入蓄冰罐（3），蓄冰罐（3）内安装有搅拌装置以防止臭氧-流化冰固化，蓄冰罐（3）的底部连接有放水管，放水管与溶液配制罐（1）连接，以便于蓄冰罐（3）内的臭氧-流化冰融化生成的溶液流回溶液配制罐（1）；
所述蒸发式制冷系统包括满液式蒸发器（6）、气液分离器（7）、压缩机（8）、冷凝器（9）、干燥过滤器（10）和节流阀（11），满液式蒸发器（6）、气液分离器（7）、压缩机（8）、冷凝器（9）和干燥过滤器（10）依次通过管路连接，干燥过滤器（10）还通过管路与满液式蒸发器（6）连接，节流阀（11）安装于蒸发式制冷系统的管路上，所述制冰机（2）安装在满液式蒸发器（6）上，通过制冷工质液体在满液式蒸发器（6）内蒸发吸热使满液式蒸发器（6）的内部降温，满液式蒸发器（6）能够与制冰机（2）换热从而为制冰机（2）提供冷量，通过气液分离器（7）使满液式蒸发器（6）内蒸发生成的制冷工质气体和制冷工质液体分离，并使分离后的制冷工质气体流入压缩机（8），通过压缩机（8）对制冷工质气体进行压缩后使制冷工质气体在冷凝器（9）内冷凝为制冷工质液体，通过干燥过滤器（10）对冷凝后所得的制冷工质液体进行过滤后使制冷工质液体流回满液式蒸发器（6），通过节流阀（11）控制流回满液式蒸发器（6）的制冷工质液体的流量，以便于控制满液式蒸发器（6）内部的温度。
2.根据权利要求1所述的一种臭氧-流化冰的制备系统，其特征在于：流化冰制备系统的管路上安装有流量计（12）和控制阀（13）。
3.根据权利要求1所述的一种臭氧-流化冰的制备系统，其特征在于：蒸发式制冷系统的管路上安装有多个压力表（14）和温度计（15）。
4.根据权利要求1所述制备系统的一种臭氧-流化冰的制备方法，其特征在于：根据所需流化冰的成分将原料加入溶液配制罐（1）内配制得到溶液，并对溶液配制罐（1）内的溶液进行预冷，...
【专利技术属性】
技术研发人员：梁坤峰，陈壮，韩晨辉，王祥，董彬，王林，高春艳，
申请(专利权)人：河南科技大学，
类型：发明
国别省市：河南;41
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