【技术实现步骤摘要】
一种用于豆豉清洗后的烘干装置
本技术涉及豆豉加工
,具体为一种用于豆豉清洗后的烘干装置。
技术介绍
豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料,豆豉以黑豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过程而制成;豆豉的种类较多,按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉,按口味可分为咸豆豉、淡豆豉、干豆豉和水豆豉。豆豉富含蛋白质、各种氨基酸、乳酸、磷、镁、钙及多种维生素,色香味美,具有一定的保健作用,我国南北部都有加工食用,但若不注意加工艺,会致使品质下降,甚至霉变,造成经济损失;工艺流程:黑豆→筛选→洗涤→浸泡→沥干(TY-Ⅱ)→蒸煮→冷却→接种→制曲→洗豉→浸FeSO4→拌盐→发酵→晾干→成品(干豆豉)。豆豉清洗后需要对其进行烘干处理,然而,现有的烘干装置工作效率相对较低,自动化程度相对较低,控制使用较为不便。因此,需要一种用于豆豉清洗后的烘干装置来解决现有技术中所存在的不足之处。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种 ...
【技术保护点】
1.一种用于豆豉清洗后的烘干装置,包括主体(1),其特征在于:所述主体(1)的底壁四角均通过螺栓连接有机架(2),所述机架(2)的底端焊接有支撑脚(3),所述机架(2)靠近主体(1)中部的一侧侧壁底端焊接有连接架(4),所述连接架(4)的顶壁固定设有接水盘(5),所述主体(1)的正面外壁右侧固定安装有伺服电机(6),所述主体(1)的顶壁铰接有顶盖(7),所述顶盖(7)的顶壁右侧固定设有进料斗(8),所述顶盖(7)顶壁靠近进料斗(8)的左侧固定安装有第一风机箱(9),所述顶盖(7)顶壁靠近第一风机箱(9)的左侧固定设有第二风机箱(10),所述顶盖(7)的顶壁左侧固定安装有控制 ...
【技术特征摘要】
1.一种用于豆豉清洗后的烘干装置,包括主体(1),其特征在于:所述主体(1)的底壁四角均通过螺栓连接有机架(2),所述机架(2)的底端焊接有支撑脚(3),所述机架(2)靠近主体(1)中部的一侧侧壁底端焊接有连接架(4),所述连接架(4)的顶壁固定设有接水盘(5),所述主体(1)的正面外壁右侧固定安装有伺服电机(6),所述主体(1)的顶壁铰接有顶盖(7),所述顶盖(7)的顶壁右侧固定设有进料斗(8),所述顶盖(7)顶壁靠近进料斗(8)的左侧固定安装有第一风机箱(9),所述顶盖(7)顶壁靠近第一风机箱(9)的左侧固定设有第二风机箱(10),所述顶盖(7)的顶壁左侧固定安装有控制箱(11),所述主体(1)的内部固定设有烘干腔体(12),所述烘干腔体(12)的底壁两侧通过螺栓连接有安装架(13),所述安装架(13)的顶端固定安装有带式输送机(14),所述烘干腔体(12)的顶壁右侧铰接有第一挡料板(15),所述烘干腔体(12)的顶壁左侧通过螺栓连接有框架(16),所述框架(16)的内壁顶端固定安装有多根电加热管(17),所述框架(16)的内壁底端通过螺栓连接有匀风网(18),所述烘干腔体(12)的底壁左侧铰接有第二挡料板(19),所述主体(1)的左侧侧壁中部固定...
【专利技术属性】
技术研发人员:周江林,陈晓东,
申请(专利权)人:九江石钟山豆制品有限公司,
类型:新型
国别省市:江西;36
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。