一种自动穿串机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种自动穿串机，所述装置包括：结构支架、储肉盒、井形刀架、横向运动机构、纵向运动机构、插签板、伺服电机、载签板等。该机构主要解决烧烤店目前普遍采用人工穿串效率低下存在安全性的问题。机构主要包括一个主运动和一个辅助运动，采用伺服电机带动的螺纹传动传动精度高、稳定性较好。主运动为纵向运动，由伺服电机负责带动双向左右旋滚珠丝杠继而带动刀架切肉、带动插签板穿串，两种动作由一个伺服电机带动同时完成，节约时间。辅助运动为横向运动，伺服电机带动丝杠，进而带动储肉盒，主要将储肉盒带入带出工作位，储肉盒采用可拆卸设计，方便原料投放和成品取出。产品基本解决了现有产品所存在效率和安全的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种自动穿串机
本技术涉及自动切肉穿串机
，尤其涉及自动切肉穿串机。
技术介绍
烧烤是人类饮食文化的重要组成部分，拥有悠久的历史，拥有近千年的历史，烤串依靠点燃木炭产生的热量烤熟实物，营养流失较少，是现代人最喜爱的饮食之一，这也催生了一系列的商业活动，烧烤店就是其中最重要的组成部分之一，随着人类对环境的重视，烧烤店也经历了多次变革，由室外烧烤变为室内烧烤就是其中最重要的一次变革，但是对原料的处理，烧烤最重要的肉的穿串工作目前大部分还是人工操作，极大浪费了人力物力。而且人工穿串还极易伤人，具有一定的危险性，并且肉串与人手直接接触，需要长时间劳作，容易造成细菌滋生，有一定的卫生隐患。
技术实现思路
本技术为解决上述目前所具有的问题，提供了一种自动穿串机，可提高穿串的效率将人类从繁忙的简单工作中解放出来，并且操作简单降低了发生危险的概率，卫生条件也有一定提高。本技术所采用的技术方案为：装置包括：结构支架、储肉盒、井形刀架、滚珠丝杠、光杆导轨、导轨滑块、导轨支架、插签板、带座轴承、载签板、插签板等。横向运动机构本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种自动穿串机，其特征在于，包括滚珠丝杠、光杆导轨、双向左右旋滚珠丝杠，安装在结构支架上，拥有纵向运动机构和横向运动机构，由伺服电机带动滚珠丝杠带动储肉盒、井形刀架、插签板运动。/n

【技术特征摘要】
1.一种自动穿串机，其特征在于，包括滚珠丝杠、光杆导轨、双向左右旋滚珠丝杠，安装在结构支架上，拥有纵向运动机构和横向运动机构，由伺服电机带动滚珠丝杠带动储肉盒、井形刀架、插签板运动。


2.根据权利要求1所述的一种自动穿串机，其特征在于，所述储肉盒由食品级塑料拼接而成，储肉盒四壁上均有等距间隔的长距离凹槽，井形刀架通过进入长距离凹槽完成切肉动作。

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【专利技术属性】
技术研发人员：黄兴成，王通，纪超，
申请(专利权)人：山东科技大学，
类型：新型
国别省市：山东;37