【技术实现步骤摘要】
一种水路结构及具有该水路结构的蒸制烹饪装置
本专利技术涉及烹饪装置领域，尤其涉及一种蒸制烹饪装置的水路结构。
技术介绍
蒸制烹饪装置(例如蒸箱、蒸烤一体机或蒸微一体机等)的蒸汽发生器外置时，烹饪结束后蒸汽发生器中的残留水需要回流到水箱中。蒸制烹饪装置的水路系统包括进水和回水两部分，分别需要进水泵和回水泵来提供抽水动力。一方面，蒸汽烹饪过程中需要加水时，从水箱经过进水泵进入蒸汽发生器的水通常为常温水，水被加热产生蒸汽的速度较慢；另一方面，从蒸汽发生器经过回水泵回流至水箱的水位高温水，回流至回水泵的水温高达90℃以上，长期工作后容易对回水泵的寿命和可靠性产生影响。例如：专利号为ZL201621027857.3(授权公告号为CN206534510U)的中国技术专利公开了一种蒸烤一体机，包括加热内胆、门组件、水箱、进水泵、回水泵、水位检测装置、水汽分离盒、进气管、蒸汽加热器；所述门组件设于蒸烤一体机的机箱的前端，所述门组件通过电磁门锁和机箱相连；水箱设于机箱的上端，进水泵和回水泵均设于机箱的上端且位于水箱的后侧；水汽分离盒、进气管和...
【技术保护点】
1.一种蒸制烹饪装置的水路结构，包括水箱、第一进水管(1)、第一回水管(2)、回水泵以及蒸汽发生器，上述第一进水管(1)的一端与水箱的出水口相流体连通，另一端与蒸汽发生器的进水口相流体连通，第一回水管(2)的一端与蒸汽发生器的回水口连通，另一端与回水泵的进水口连通而回水泵的出水口与水箱的回水口相流体连通，其特征在于，还包括热风通道(320)和冷风通道(310)，上述第一进水管(1)设置在热风通道(320)中且第一进水管(1)中的水能被加热，上述第一回水管(2)设置在冷风通道(310)中且第一回水管(2)中的水能被冷却。/n
【技术特征摘要】
1.一种蒸制烹饪装置的水路结构，包括水箱、第一进水管(1)、第一回水管(2)、回水泵以及蒸汽发生器，上述第一进水管(1)的一端与水箱的出水口相流体连通，另一端与蒸汽发生器的进水口相流体连通，第一回水管(2)的一端与蒸汽发生器的回水口连通，另一端与回水泵的进水口连通而回水泵的出水口与水箱的回水口相流体连通，其特征在于，还包括热风通道(320)和冷风通道(310)，上述第一进水管(1)设置在热风通道(320)中且第一进水管(1)中的水能被加热，上述第一回水管(2)设置在冷风通道(310)中且第一回水管(2)中的水能被冷却。
2.如权利要求1所述的水路结构，其特征在于，还包括具有排气风机(4)的排气通道(3)，上述热风通道(320)和冷风通道(310)分别设置在该排气通道(3)中，且冷风通道(310)的进风口与排气风机(4)的出风口相流体连通，而排气通道(3)用来与内胆的排气口连通的进气口(323)设置在热风通道(320)中。
3.如权利要求2所述的水路结构，其特征在于，所述排气风机(4)设置在排气通道(3)的进风口端，且该排气通道(3)中沿其进风口至出风口方向设置有隔板(9)，该隔板(9)分隔排气通道(3)的内腔而分别形成上述热风通道(320)和冷风通道(310)。
4.如权利要求3所述的水路结构，其特征在于，所述排气通道(3)横向设置并由上、下导风板(31，32)围设而成，上述隔板(9)沿该排气通道(3)的进风口端至出风口端延伸。
5.如权利要求4所述的水路结构，其特征在于，所述隔板(9)上下分隔排气通道(3)的进风口并使其中一处形成上述热风通道(320)的进风口，且该热风通道(320)的进风口上设置有能启闭该热风通道(320)进风口的挡板(5)。
6.如权利要求5所述的水路结构，其特征在于，所述挡板(5)铰接在热风通道(320)的进风口上，且当该挡板(5)转动至水平状态时，热风通道(320)的进风口被完全打开，当该挡板(5)转动至竖直状态时，热风通道(320)的进风口被完全关闭。
7.如权利要求6所述的水路结构，其特征在于，所述挡板(5)通过转轴(51)铰接在热风通道(320)中，还包括用于驱动该转轴(51...
【专利技术属性】
技术研发人员：蒋圣伟，
申请(专利权)人：宁波方太厨具有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33
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