一种混合花香茶烟的制备工艺制造技术

本发明专利技术提供一种混合花香茶烟的制备工艺，涉及茶烟加工技术领域。所述混合花香茶烟的制备工艺主要包括：鲜茶叶杀青、茶叶蒸制、鲜花料酶解、花香液制备、茶丝制备、混料处理、干燥炒制、茶烟制备等步骤。本发明专利技术克服了现有技术的不足，有效提升了茶烟的口感，采用多种花香成分，使得茶烟产生的烟气具有芬芳的气味，提升使用人群的愉悦感，减少不适性，增加烟民对茶烟替代烟草的接受度，增强戒烟效果。

【技术实现步骤摘要】
一种混合花香茶烟的制备工艺
本专利技术涉及茶烟加工
，具体涉及一种混合花香茶烟的制备工艺。
技术介绍
烟草制品含有的尼古丁是一种广泛存在于茄科植物的自然物质，尼古丁已经被科学证明对人体有害，不光是直接吸烟者会受到尼古丁的影响，二手烟对于非吸烟者也会产生较大的影响，所以为了自己和家人的身体健康许多烟民开始进行戒烟，但是吸食烟草的习惯短时间内难以改变，所以需要烟草替代品来过渡戒烟的过程。由于茶烟中不含尼古丁，现阶段已经成为许多烟民戒烟过渡的选择，但是现有的茶烟大多口感差，口感苦涩，并且伴随着一定的烟味，使用感较差，大多数烟民无法习惯这样的口感，在生理和心理上对其存在抗拒，降低了茶烟戒烟替代的效果。
技术实现思路
针对现有技术不足，本专利技术提供一种混合花香茶烟的制备工艺，有效提升了茶烟的口感，采用多种花香成分，使得茶烟产生的烟气具有芬芳的气味，提升使用人群的愉悦感，减少不适性，增加烟民对茶烟替代烟草的接受度，增强戒烟效果。为实现以上目的，本专利技术的技术方案通过以下技术方案予以实现：r>一种混合花香茶烟本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种混合花香茶烟的制备工艺，其特征在于，所述混合花香茶烟的制备工艺包括以下步骤：/n(1)鲜茶叶杀青：摘取新鲜茶叶清洗干净后，沥干表面水分，后加入新鲜的青竹叶混合于炒锅中大会或炒至茶叶表面变色，后取出分离青竹叶和茶叶，得炒制茶叶备用；/n(2)茶叶蒸制：选取整朵的鲜花洗净后铺于蒸笼底部，后再鲜花上铺上一层纱布，再于纱布上铺一层上述步骤(1)中的炒制茶叶，后置于蒸锅中，先大火蒸制蒸汽出现后转小火密封蒸制10-15min，后取出茶叶，得蒸制茶叶备用；/n(3)鲜花料酶解：将上述步骤(2)中蒸制后的鲜花取出后加水研磨粉碎，制得鲜花浆料，再加入复合酶搅拌均匀后进行酶解8-10h，得酶解浆料备用；/...

【技术特征摘要】
1.一种混合花香茶烟的制备工艺，其特征在于，所述混合花香茶烟的制备工艺包括以下步骤：
(1)鲜茶叶杀青：摘取新鲜茶叶清洗干净后，沥干表面水分，后加入新鲜的青竹叶混合于炒锅中大会或炒至茶叶表面变色，后取出分离青竹叶和茶叶，得炒制茶叶备用；
(2)茶叶蒸制：选取整朵的鲜花洗净后铺于蒸笼底部，后再鲜花上铺上一层纱布，再于纱布上铺一层上述步骤(1)中的炒制茶叶，后置于蒸锅中，先大火蒸制蒸汽出现后转小火密封蒸制10-15min，后取出茶叶，得蒸制茶叶备用；
(3)鲜花料酶解：将上述步骤(2)中蒸制后的鲜花取出后加水研磨粉碎，制得鲜花浆料，再加入复合酶搅拌均匀后进行酶解8-10h，得酶解浆料备用；
(4)花香液制备：将上述酶解浆料加入蜂蜜和酒曲，混合搅拌后密闭发酵10-15d，得混合浆料，间混合浆料取出过滤，滤液置于高速离心机中进行离心处理，得上层清液为花香液备用；
(5)茶丝制备：将上述蒸制茶叶表面自然干燥后加入金盏花花瓣和木槿嫩叶，混合搅拌均匀后切制成茶丝，后将60°的高粱酒煮沸，再将茶丝置于其中漂烫3-5s后取出沥干，得混合茶丝备用；
(6)混料处理：将上述花香液浓缩至原有体积的1/3-1/5，得浓缩液与蜂蜜混合后均匀的喷洒至混合茶丝上，搅拌均匀，得混合料备用；
(7)干燥炒制：将上述混合料表面阴干后置于高温炒锅中大火炒制3-5min后取出，再于微波炉中小火处理5-6min，得干燥烟丝备用；
(8)茶烟制备：将上述干燥烟丝晾凉后采用卷烟纸对其进行卷制成香烟状，得混合...

【专利技术属性】
技术研发人员：华硕锋，
申请(专利权)人：安徽全茗生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34