【技术实现步骤摘要】
一种蔬菜常温下遇冷速冻装置
本技术涉及蔬菜加工
，尤其涉及一种蔬菜常温下遇冷速冻装置。
技术介绍
冷冻蔬菜是一种冷冻食品，它是把辣椒、西红柿、豆角、黄瓜等新鲜蔬菜经过加工处理后，以尽可能低的温度和尽快的速度冻结制成的小包装食品，这种加工方法使蔬菜中的水分很快结成规则而细小的冰晶，均匀地散布在细胞内，蔬菜组织不会被破坏，同时蔬菜内部的生物化学过程又无法进行，故而细菌、霉菌无法发育。速冻菜食用非常方便，拿到室内无需洗、切，稍加解冻，因为大部分的冷冻蔬菜的产品都是有蒸煮过的,有的可能也加入盐之类的调味类,所以用急火烹饪，转瞬即熟，其味道、色泽和维生素含量等，与鲜菜相差无几。但是，现有技术中，在蔬菜冷冻的冷冻效率不高，冷冻室的冷空气分布不均匀，且冷冻过后蔬菜到达出料板时，由于蔬菜与出料板之间的温差较大，很容易使出料板上的水蒸气迅速凝结成冰并将蔬菜粘住，不利于出料料，为此，提出一种蔬菜常温下遇冷速冻装置。
技术实现思路
本技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种蔬菜常温下遇冷速冻装置。
【技术保护点】
1.一种蔬菜常温下遇冷速冻装置，包括速冻箱(1)，其特征在于：所述速冻箱(1)的一侧固定安装有驱动电机(2)，所述速冻箱(1)内转动安装有机头滚筒(3)，所述速冻箱(1)的一侧设有机尾滚筒(4)，所述速冻箱(1)内转动安装有多个从动滚筒(5)，所述机头滚筒(3)与所述驱动电机(2)的输出轴固定连接，所述机头滚筒(3)、机尾滚筒(4)和从动滚筒(5)上安装有同一个皮带(6)，所述速冻箱(1)内固定安装有蒸发皿(7)，所述速冻箱(1)的顶部内壁上安装有多个风机(8)，所述速冻箱(1)的一侧开设有进料口(9)，所述速冻箱(1)远离所述机尾滚筒(4)的一侧开设有出料口(12)。/n
【技术特征摘要】
1.一种蔬菜常温下遇冷速冻装置，包括速冻箱(1)，其特征在于：所述速冻箱(1)的一侧固定安装有驱动电机(2)，所述速冻箱(1)内转动安装有机头滚筒(3)，所述速冻箱(1)的一侧设有机尾滚筒(4)，所述速冻箱(1)内转动安装有多个从动滚筒(5)，所述机头滚筒(3)与所述驱动电机(2)的输出轴固定连接，所述机头滚筒(3)、机尾滚筒(4)和从动滚筒(5)上安装有同一个皮带(6)，所述速冻箱(1)内固定安装有蒸发皿(7)，所述速冻箱(1)的顶部内壁上安装有多个风机(8)，所述速冻箱(1)的一侧开设有进料口(9)，所述速冻箱(1)远离所述机尾滚筒(4)的一侧开设有出料口(12)。
2.根据权利要求1所述的一种蔬菜常温下遇冷速冻装置，其特征在于：所述进料口(9)和所述出料口(12)的顶部均固定安装有挡风帘(13)。
3.根据权利要求1所述的一种蔬菜常温下遇冷速冻装置，其特征在于：所述出料口(12)的一侧设有出料板(14)，所述出料板(14)的下方设有固定板(15)，所述固定板(15)的顶部固定安装有震动电机(18)，所述震动电...
【专利技术属性】
技术研发人员：吴建忠，
申请(专利权)人：潍坊四季丰食品有限公司，
类型：新型
国别省市：山东;37
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