一种流态冰保鲜冰箱制造技术

本实用新型专利技术涉及食品冷链及冷链装备领域，公开了一种流态冰保鲜冰箱，包括降温加湿室；降温加湿室内设有填料层，填料层为主降温加湿区，设置在降温加湿室内，使得降温加湿室自上而下依次构成第一降温加湿区、主降温加湿区和第二降温加湿区；第一降温加湿区设有流态冰入口和冷空气出口，第二降温加湿区设有空气入口和冷水出口。本实用新型专利技术提供的流态冰保鲜冰箱，通过在降温加湿室内设置填料层，使得送入的空气在主降温加湿区与流态冰进行降温、加湿，有效地改进了传统风冷保鲜冰箱湿度低、保鲜效果差，以及采用加湿技术后设备增加、空间不足、能耗及成本高等缺陷。可以显著节约能耗，带来良好的经济效益。

【技术实现步骤摘要】
一种流态冰保鲜冰箱
本技术涉及食品冷链及冷链装备领域，特别是涉及一种流态冰保鲜冰箱。
技术介绍
利用低温、高湿环境贮藏水果和蔬菜，可以抑制果蔬的新陈代谢，使果蔬处于活体状态，其保鲜效果更接近于新鲜果蔬。在日本低温、高湿的冰温技术发展较为成熟，涌现出大量的冰温设备，有冰温集装箱、冰温运输车、冰温贮藏库、冰温陈列柜、冰温冰箱及用于采购食品的冰温蔬菜篮等。在我国，作为食品冷链的终端——家用冰箱，其保鲜性能在不断提高，出现了各种保鲜技术，比如：精确控温保鲜、宽温区保鲜、零度真空保鲜、立体动态除菌保鲜、vc保鲜、调节湿度保鲜以及生物保鲜等。整理冰箱保鲜技术可以依据其技术特点分为五类：温度控制类、湿度控制类、微生物控制类、气体控制类和诱导技术类。其中，温度控制型冰箱中，冰温保鲜冰箱具有广阔的发展前景。国外一种冰温保鲜冰箱的制作原理：冷气流先使冷冻室降温冷冻，然后分配至冰温室和冷藏室。这种冰箱结构虽然能够达到精准的冰温控制保鲜。但这会使果蔬等生鲜食品在贮藏过程中水分减少，导致食品品质下降。日本农林水产省果品研究部门研制了新型冷藏设备，能将果品贮存于低温、高湿本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种流态冰保鲜冰箱，其特征在于，包括：/n降温加湿室；所述降温加湿室内设有填料层，所述填料层为主降温加湿区，设置在所述降温加湿室内，使得所述降温加湿室自上而下依次构成第一降温加湿区、所述主降温加湿区和第二降温加湿区；所述第一降温加湿区设有流态冰入口和冷空气出口，所述第二降温加湿区设有空气入口和冷水出口。/n

【技术特征摘要】
1.一种流态冰保鲜冰箱，其特征在于，包括：
降温加湿室；所述降温加湿室内设有填料层，所述填料层为主降温加湿区，设置在所述降温加湿室内，使得所述降温加湿室自上而下依次构成第一降温加湿区、所述主降温加湿区和第二降温加湿区；所述第一降温加湿区设有流态冰入口和冷空气出口，所述第二降温加湿区设有空气入口和冷水出口。


2.根据权利要求1所述的流态冰保鲜冰箱，其特征在于，所述流态冰保鲜冰箱还包括：
冷藏室；所述第一降温加湿区的冷空气出口通过送风管道与所述冷藏室的进风口连通；所述冷藏室的出风口通过回风管道与所述第二降温加湿区的空气入口连通。


3.根据权利要求2所述的流态冰保鲜冰箱，其特征在于，所述冷藏室内设有朝所述送风管道内送风的排气风机，所述送风管道内设有朝所述冷藏室送风的送风风机，所述回风管道内设有朝所述降温加湿室送风的回风风机。


4.根据权利要求3所述的流态冰保鲜冰箱，其特征在于，所述流态冰保鲜冰箱还包括：流态冰循环装置；
所述第一降温加湿区内设有流态冰分配管道，所述流态冰分配管道上设有喷嘴，所述喷嘴将流态冰均匀布置在所述填料层上，所述流态冰分配管道穿过所述第一降温加湿区的流态冰入口与所述流态冰循环装置的流态冰出口连通；所述第二降温加湿区内设有集水槽，所述集水槽通过所述第二降温加湿区的冷水出口与所述流态冰循环装置的流态冰入口连通。


5.根据权利要求4所述的流态冰保鲜冰箱，其特征在于，所述冷藏室靠近所述送风管道的一端设有温度传感器，所述温度传感器分别与所述排气风机、所述送...

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡迎红，唐明生，田长青，
申请(专利权)人：中国科学院理化技术研究所，
类型：新型
国别省市：北京;11