用于制备塔格糖的组合物和利用其制备塔格糖的方法技术

本发明专利技术提供一种包含果糖‑6‑磷酸‑4‑差向异构酶的用于制备塔格糖的组合物，以及利用其制备塔格糖的方法。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于制备塔格糖的组合物和利用其制备塔格糖的方法
本专利技术涉及一种包含果糖-6-磷酸4-差向异构酶的用于制备塔格糖-6-磷酸的组合物，以及利用其制备塔格糖的方法。
技术介绍
常规的塔格糖制备方法包括使用半乳糖作为主要原料的化学方法(催化反应)和生物方法(异构化酶反应)(参见韩国专利号10-0964091)。然而，在已知的制备方法中，作为主要原料的半乳糖的基础原料为乳糖，而乳糖的价格不稳定，其取决于全球市场上生乳和乳糖的产量、供应和需求量等。因此，其稳定供应受到限制。为了克服常规的塔格糖制备方法中的此种问题，已有报告利用己糖醛酸C4-差向异构酶(hexuronateC4-epimerase)从低价且供应稳定的果糖(D-fructose)制备塔格糖的方法(2011.ApplBiochemBiotechnol.163:444-451；韩国专利号10-1550796)，但是其存在异构化反应的转化率(conversionratio)较低的局限。已知塔格糖-二磷酸醛缩酶(tagatose-bisphosphatealdolase:EC4.1.2.4本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于制备塔格糖-6-磷酸的组合物，其包含/n塔格糖-二磷酸醛缩酶、表达所述塔格糖-二磷酸醛缩酶的微生物或所述微生物的培养物。/n

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】20170331 KR 10-2017-00421651.一种用于制备塔格糖-6-磷酸的组合物，其包含
塔格糖-二磷酸醛缩酶、表达所述塔格糖-二磷酸醛缩酶的微生物或所述微生物的培养物。


2.权利要求1所述的组合物，其还包含果糖-6-磷酸。


3.权利要求1所述的组合物，其中所述组合物包含
一种或多种由SEQIDNO：1、3、5、7或9的氨基酸序列组成的塔格糖-二磷酸醛缩酶。


4.一种用于制备塔格糖的组合物，其包含
塔格糖-二磷酸醛缩酶、表达所述塔格糖-二磷酸醛缩酶的微生物或所述微生物的培养物；以及
塔格糖-6-磷酸磷酸酶、表达所述塔格糖-6-磷酸磷酸酶的微生物或所述微生物的培养物。


5.权利要求4的组合物，其还包含果糖-6-磷酸。


6.权利要求4的组合物，其还包含
葡萄糖-6-磷酸异构酶、表达所述葡萄糖-6-磷酸异构酶的微生物或所述微生物的培养物。


7.权利要求6的组合物，其还包含
葡萄糖磷酸变位酶、表达所述葡萄糖磷酸变位酶的微生物或所述微生物的培养物。


8.权利要求7的组合物，其还包含
α-葡聚糖磷酸化酶、淀粉磷酸化酶、麦芽糊精磷酸化酶或蔗糖磷酸化酶，表达所述α-葡聚糖磷酸化酶、淀粉磷酸化酶、麦芽糊精磷酸化酶或蔗糖磷酸化酶的微生物，或所述微生物的培养物。


9.权利要求6的组合物，其还包含
葡萄糖激酶、表达所述葡萄糖激酶的微生物或所述微生物的培养物。


10.权利要求9的组合物，其还包含
α-淀粉酶、支链淀粉酶、异淀粉酶、葡萄糖淀粉酶或蔗糖酶，表达所述α-淀粉酶、支链淀粉酶、异淀粉酶、葡萄糖淀粉酶或蔗糖酶的微生物，或所述微生物的培养物。


11.一种制备塔格糖的方法，其包括
使果糖-6-磷酸与塔格糖-二磷酸醛缩酶、表达所述塔格糖-二磷酸醛缩酶的微生物或所述微生物的培养物接触，来制备塔格糖-6-磷酸。


12.权利要求11的方法，其还包括
使制备的塔格糖-6-磷酸与塔格糖-6-磷酸磷酸酶、表达所述塔格糖-6-磷酸磷酸酶的微生物或所述微生物的培养物接触，来制备...

【专利技术属性】
技术研发人员：梁成才，赵显国，李英美，金成俌，
申请(专利权)人：CJ第一制糖株式会社，
类型：发明
国别省市：韩国;KR