【技术实现步骤摘要】
用于制备降胭脂树素或胭脂树素乙酯的新型中间体化合物及其制备方法本工作由韩国国家研究基金会通过基础科学研究项目(NRF-2016R1A2B4007684)赞助。
本专利技术涉及用于制备降胭脂树素或胭脂树素乙酯的新型中间体化合物及其制备方法，更具体地涉及可通过简单的工序从新型中间体化合物以高收率制备作为类胡萝卜素化合物的降胭脂树素或胭脂树素乙酯的新型中间体化合物及其制备方法。
技术介绍
色素可分为天然色素或合成色素，用于食品、化妆品及服装染色用等多种领域。合成色素的着色率高、稳定、价格低廉，一直以来代替天然色素而广泛使用。然而，随着合成色素对人体具有毒性的安全性问题的提出，其使用受到限制。由于这种合成色素的安全问题，最近，对用于食品色素的天然色素的关注增加。与合成色素不同，天然色素的安全性高，色调的种类多样，大部分的成分来自可食用的食品，因此，用作所有食品的着色剂。但是，由于着色原料的受限性和种类，天然色素具有价格贵、难以获取的缺点。降胭脂树素(Norbixin)为从称为胭脂树(Annatto)的...
【技术保护点】
1.一种溴醇化合物，其特征在于，由下述化学式7表示：/n[化学式7]：/n
【技术特征摘要】
20190220 KR 10-2019-00200991.一种溴醇化合物，其特征在于，由下述化学式7表示：
[化学式7]：
2.一种溴醇化合物的制备方法，所述溴醇化合物由下述化学式7表示，所述制备方法的特征在于，包括：
步骤a，对金属-氨化物碱混合由下述化学式5表示的化合物来制备第1混合物；以及
步骤b，对所述第1混合物添加由下述化学式6表示的二醛并使其反应来获取由下述化学式7表示的溴醇化合物；
[化学式5]：
[化学式6]：
[化学式7]：
3.根据权利要求2所述溴醇化合物的制备方法，其特征在于，所述步骤a的金属-氨化物碱为二异丙基氨基锂或双(三甲基硅基)氨基锂。
4.一种溴醇化合物的制备方法，所述溴醇化合物由下述化学式7表示，所述制备方法的特征在于，包括：
步骤a，对金属-氨化物碱混合由下述化学式5表示的化合物来制备第1混合物；
步骤b，对所述第1混合物混合镁盐来制备第2混合物；以及
步骤c，对所述第2混合物添加由下述化学式6表示的二醛并使其反应来获取由下述化学式7表示的溴醇化合物；
[化学式5]：
[化学式6]：
[化学式7]：
5.根据权利要求4所述的溴醇化合物的制备方法，其特征在于，所述步骤b的镁盐为MgBr2或Mg(N-i-Pr2)2。
6.一种降胭脂树素的制备方法，所述降胭脂树素由下述化学式1表示，所述制备方法的特征在于，包括：
步骤a，对由下述化学式7表示的溴醇化合物添加对甲苯磺酸吡啶盐及乙烯基乙醚来获取由下述化学式10表示的1-乙氧基乙醚；以及
步骤b，对从所述步骤a获取的1-乙氧基乙醚添加环己烷及苯并使其与碱进行反应来获取由化学式1表示的降胭脂树素；
[化学式7]：
[化学式10]：
[化学式1]：
7.一种酯化合物，其特征在于，由下述化学式15表示：
[化学式15]：
8.一种酯化合物的制备方法，所述酯化合物由下述化学式15表示，所述制备方法的特征在于，包括：
步骤a，对搅拌的四氢呋喃及(2-乙氧基-2-氧代乙基)三苯基溴化膦的溶液添加氢化钠来制备混合...
【专利技术属性】
技术研发人员：具相湖，金多惠，穆罕默德·沙里富·阿拉姆，
申请(专利权)人：明知大学校产学协力团，
类型：发明
国别省市：韩国;KR
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