一种酱油无中心柱塔式制曲装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种酱油无中心柱塔式制曲装置，包括钢筋混凝土筒壁，钢筋混凝土筒壁内由多层预应力钢筋混凝土隔板分隔为多层制曲室，预应力钢筋混凝土隔板上固定设置有曲盘，曲盘上设置有水平布料系统，各层预应力钢筋混凝土隔板的中心均开设有贯穿孔，垂直输料管依次贯穿各层预应力钢筋混凝土隔板的贯穿孔，垂直布料管道将垂直输料管中的物料输送到水平布料系统。本实用新型专利技术占地面积小，节约土地资源；物料采用垂直输料管垂直向下运输，降低能耗及管道堵塞的可能性；不容易漏料，便于清洗，改善产品品质；造价较低，出现故障后便于维修；增加结构的耐久性。

【技术实现步骤摘要】
一种酱油无中心柱塔式制曲装置
本技术涉及酱油制造领域，更具体涉及一种酱油无中心柱塔式制曲装置，适用于工业化酱油制曲生产。
技术介绍
酱油作为常见的调味品，已经有几千年的历史，传统的酱油制作是将豌豆、黄豆等农作物进行高温蒸煮冷却后拌上曲种进行自然发酵，发酵后装入容器加上盐水进行晾晒，其占地面积大，酿制时间长，而且发酵时品质不稳定，容易染上杂菌（如霉菌），效率十分低下，不能满足工业化生产酱油的需求。随着社会的发展，出现了酱油单层曲盘制曲技术，可以通过温度、湿度控制，生产品质较好的曲种。但仍然存在占地面积大，出曲效率低，能耗大等弊病。多层塔式制曲技术一般是每层4个曲盘，曲盘中心有混凝土中心柱，做2~4层，共8~16个曲盘。相比单层制曲，其效率大大提高，产能数十倍增加，而且节约土地和能源，取得很大进步。但存在以下问题，每层4个曲盘，占地面积仍然过大；布料方式为水平运输布料，能耗较高且不容易布置均匀，且容易漏料到曲盘下；曲盘随组合机转动，由于曲盘上有物料，其重量很大，增加能耗，对连接处磨损较大；曲盘是运动的，对曲盘的强度和精密性要求较高；本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种酱油无中心柱塔式制曲装置，包括钢筋混凝土筒壁（1），其特征在于，钢筋混凝土筒壁（1）内由多层预应力钢筋混凝土隔板（2）分隔为多层制曲室（13），预应力钢筋混凝土隔板（2）上固定设置有曲盘（4），曲盘（4）上设置有水平布料系统（9），各层预应力钢筋混凝土隔板（2）的中心均开设有贯穿孔（10），垂直输料管（14）依次贯穿各层预应力钢筋混凝土隔板（2）的贯穿孔（10），垂直布料管道（11）将垂直输料管（14）中的物料输送到水平布料系统（9）。/n

【技术特征摘要】
1.一种酱油无中心柱塔式制曲装置，包括钢筋混凝土筒壁（1），其特征在于，钢筋混凝土筒壁（1）内由多层预应力钢筋混凝土隔板（2）分隔为多层制曲室（13），预应力钢筋混凝土隔板（2）上固定设置有曲盘（4），曲盘（4）上设置有水平布料系统（9），各层预应力钢筋混凝土隔板（2）的中心均开设有贯穿孔（10），垂直输料管（14）依次贯穿各层预应力钢筋混凝土隔板（2）的贯穿孔（10），垂直布料管道（11）将垂直输料管（14）中的物料输送到水平布料系统（9）。


2.根据权利要求1所述的一种酱油无中心柱塔式制曲装置，其特征在于，所述的预应力钢筋混凝土隔板（2）的顶面边沿与钢筋混凝土筒壁（1）内壁之间设置有腋角（3），预应力钢筋混凝土隔板（2）的底面边沿与钢筋混凝土筒壁（1）内壁之间设置有腋角（3）。


3.根据权利要求1所述的一种酱油无中心柱塔式制曲装置，其特征在于，所述的曲盘（4）固定设置在横梁（...

【专利技术属性】
技术研发人员：王江勇，赵君，严福红，周开翔，
申请(专利权)人：中国轻工业武汉设计工程有限责任公司，
类型：新型
国别省市：湖北;42