一种猪肉丸肉馅加工装置制造方法及图纸

一种猪肉丸肉馅加工装置，涉及猪肉丸加工领域，包括支撑台，支撑台上设有安装板，安装板上通过电机固定架固定有电动机，电动机的输出轴与齿轮的输入端连接，齿轮与捶打机构连接，所述的捶打机构包括齿条、导向杆、拉杆及摆杆，所述的齿条与齿轮啮合，齿条与设在安装板上的导向杆连接且两者为滑动连接，齿条与拉杆的一端铰接，拉杆的另一端与摆杆铰接，摆杆铰接在安装板上，摆杆与捶打组件连接。该装置通过带动捶打组件往复上下运动对猪肉进行捶打，通过捶打将猪肉捶打成猪肉泥，捶打后的猪肉泥的弹性相较于普通的绞肉机有很大的提升，制造的猪肉丸的弹性好，口感佳。

【技术实现步骤摘要】
一种猪肉丸肉馅加工装置
：本技术涉及猪肉丸加工领域，具体涉及一种猪肉丸肉馅加工装置。
技术介绍
：猪肉丸是一道由猪瘦肉，肥猪肉等食材制成的美食。猪肉丸在生产时将猪瘦肉及肥猪肉分别绞成或捶打成泥状备用，将太白粉、玉米粉、水及调味料A一起拌匀成粉浆水备用，将1/2粉浆水加入猪肉泥中搅拌，搅拌至水分被完全吸收，再加入另1/2的粉浆水继续搅拌，至水分完全吸收并有黏性，再加入葱末、调味料B、香油一同搅拌均匀，放入冰箱冷藏约2小时，待水分完全吸收后，取锅烧水至滚沸时，将冷藏的猪肉泥取出，并用手挤压成一粒粒圆球状放入锅中煮，煮至猪肉丸完全浮在水面上即可。猪肉丸在生产时需要使用专业的工具将猪肉加工成猪肉泥，现有技术中通常使用绞肉机进行绞肉，绞肉机绞出来的肉泥没有弹性，制作成猪肉丸口感较差，猪肉丸没有弹性，影响制作的猪肉丸的质量。
技术实现思路
：本技术的目的是为了克服上述现有技术存在的不足之处，而提供一种猪肉丸肉馅加工装置。本技术采用的技术方案为：一种猪肉丸肉馅加工装置，包括支撑台，支撑台上设有安装板，安装板上通过电机固定架固定有电动机本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种猪肉丸肉馅加工装置，包括支撑台，其特征在于：支撑台上设有安装板，安装板上通过电机固定架固定有电动机，电动机的输出轴与齿轮的输入端连接，齿轮与捶打机构连接，所述的捶打机构包括齿条、导向杆、拉杆、捶打组件及摆杆，所述的齿条与齿轮啮合，齿条与设在安装板上的导向杆连接且两者为滑动连接，齿条与拉杆的一端铰接，拉杆的另一端与摆杆铰接，摆杆铰接在安装板上，摆杆与捶打组件连接。/n

【技术特征摘要】
1.一种猪肉丸肉馅加工装置，包括支撑台，其特征在于：支撑台上设有安装板，安装板上通过电机固定架固定有电动机，电动机的输出轴与齿轮的输入端连接，齿轮与捶打机构连接，所述的捶打机构包括齿条、导向杆、拉杆、捶打组件及摆杆，所述的齿条与齿轮啮合，齿条与设在安装板上的导向杆连接且两者为滑动连接，齿条与拉杆的一端铰接，拉杆的另一端与摆杆铰接，摆杆铰接在安装板上，摆杆与捶打组件连接。


2.根据权利要求1所述的猪肉丸肉馅加工装置，其特征在于：所述的捶打机构的数量为两个，两个捶打机构分别位于安装板的两侧。


3.根据权利要求1所述的猪肉丸肉馅加工装置，其特征在于：所述的捶打组件的数量为两个...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑娟霞，李仰锋，陈小丽，
申请(专利权)人：广东新众缘经贸有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44