一种燕窝重塑造型的方法以及成型加工设备技术

一种燕窝重塑造型的方法，其特征在于：包括手工去杂、温水泡发、上模定型、机械成型步骤完成以及通过一种燕窝重塑造型的成型加工设备，其特征在于：该成型加工设备与盏体成型模具配合使用，盏体成型模具在装填泡发燕窝丝体后放置在成型加工设备的模具装夹结构中并在各个加工区域中进行加工完成燕窝重塑造型。本发明专利技术的有益效果：通过该设备以及该实施方法，保证了燕窝重塑后的完整性，外观统一性，提高产品的质量。并且不会造成产品的营养流失。

【技术实现步骤摘要】
一种燕窝重塑造型的方法以及成型加工设备
本专利技术涉及一种燕窝重塑造型的方法以及成型加工设备。是属于药食同源加工领域。
技术介绍
目前，燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴，主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及我国的福建和广东沿海地带.燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸，具有滋阴、润燥和补中益气等功效，作为药食两用的高档滋补品，深受国内外消费者的喜爱。成份功效：燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性必需氨基酸，而人体需要的必需氨基酸有8种，条件性必需氨基酸有13种。申请号：201610984251.7公布的一种燕窝萃取工艺是，将毛燕窝清洗干净，放在盆中倒入纯净水至完全浸没，放到电烤箱中烘烤，完本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种燕窝重塑造型的方法，其特征在于：包括手工去杂、温水泡发、上模定型、机械成型步骤完成，具体包括以下步骤：/nA.手工去杂：首先将收集的燕窝原料进行按照整体长度规格分级，分级后将燕窝盏内、外部的杂物、羽毛、粪便进行手工清除，完全清除后放置在收集框中备有；/nB.温水泡发：对手工去杂的燕窝盏，按规格每个10个为一组放置在水温35℃-45℃的温水槽中浸泡15-20分钟后，用羊毛刷进行燕窝盏内、外部清刷，待上述工序多次进行至燕窝盏清洗干净后，按整个批次水洗后的燕窝盏放置在45℃-55℃的温水槽中浸泡40-60分钟，取出沥水，并且重复2-3次泡发，带燕窝盏泡发至白丝软体状并沥干水份入放置盘中备有；...

【技术特征摘要】
1.一种燕窝重塑造型的方法，其特征在于：包括手工去杂、温水泡发、上模定型、机械成型步骤完成，具体包括以下步骤：
A.手工去杂：首先将收集的燕窝原料进行按照整体长度规格分级，分级后将燕窝盏内、外部的杂物、羽毛、粪便进行手工清除，完全清除后放置在收集框中备有；
B.温水泡发：对手工去杂的燕窝盏，按规格每个10个为一组放置在水温35℃-45℃的温水槽中浸泡15-20分钟后，用羊毛刷进行燕窝盏内、外部清刷，待上述工序多次进行至燕窝盏清洗干净后，按整个批次水洗后的燕窝盏放置在45℃-55℃的温水槽中浸泡40-60分钟，取出沥水，并且重复2-3次泡发，带燕窝盏泡发至白丝软体状并沥干水份入放置盘中备有；
C.上模定型：将泡发燕窝白丝软体状放置在盏体成型模具上，以模具上部凸起成型面上横向放置较长的燕窝白丝软体；纵向放置较短的燕窝白丝软体，较差放置至少5-6层，放置后将成型模具左、右端进行侧端压紧，再将盏体成型模具上或下侧的端体成型盖体进行覆盖，并将盏体成型模具放置在成型加工设备中进行成型操作；
D.机械成型：将放置在成型加工设备中的盏体成型模具放入设备的摔料操作结构中；进行转速在2000rpm-3000rpm设备结构中进行重复次数在6-8次的摔干操作，每次摔干的时间在2-4分钟，再将盏体成型模具中放置在成型加工设备中的烘干结构中进行30℃-45℃至45℃-55℃至55℃-65℃逐步升温烘干，每次阶段烘干的时间在10-15分钟，并经过3-4次的逐步升温烘干，烘干之后盏体成型模具中的物料出后放置在成型加工设备中的冷却台上风冷成型；
E.风冷后的成品经紫外线灯具杀毒，消毒后每个成型盏体的配置一个脱氧保鲜剂带子并用食品级保鲜膜进行封装。


2.一种燕窝重塑造型的成型加工设备，其特征在于：该成型加工设备与盏体成型模具配合使用，盏体成型模具在装填泡发燕窝丝体后放置在成型加工设备的模具装夹结构中并在各个加工区域中进行加工；
所述的盏体成型模具包括设有盏型凸台的底座、设置在底座两端的侧向收紧盖体以及设置在底座上部或下部的整体成型盖结构，所述的侧向收紧盖体与底座侧...

【专利技术属性】
技术研发人员：曾爱清，田冲冲，陈稀，
申请(专利权)人：芜湖汇济药业科技集团有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34