一种用百里香精油延缓菜心衰老的方法技术

本发明专利技术属于蔬菜储藏的技术领域，公开了一种用百里香精油延缓菜心衰老的方法。所述方法，包括以下步骤：在密封的装置中，采用百里香精油对菜心进行熏蒸及低温储藏。本发明专利技术将采收状态良好的菜心采用百里香精油熏蒸处理，并在低温条件下储藏，能够延缓菜心叶片黄化，减缓菜心的衰老。本发明专利技术的方法在温度14～16℃、相对湿度85～90％的环境下储藏6天，菜心的黄化率在10％以下，当储藏温度更低时菜心的黄化率更低，储藏的时间更长。

【技术实现步骤摘要】
一种用百里香精油延缓菜心衰老的方法
本专利技术属于蔬菜的贮藏的
，具体涉及一种用百里香精油延缓菜心衰老的方法。
技术介绍
菜心(Brassicacampestris)是以花薹为食的十字花科芸薹属类蔬菜，为华南地区栽培的主要蔬菜，可全年生产供应。菜心质地爽口、营养丰富、独特风味，在粤港澳地区具有较大的市场竞争力，并远销东南亚和欧美等国家。但是，菜心采后极不耐贮运，由于温度、湿度和装箱摆放不当等问题，容易发生菜叶黄化、菜茎木质化、失水萎蔫、切口褐变等衰老现象，霜霉病、软腐病、炭疽病、黑腐病、黑斑病等病害加剧腐败，从而造成巨大的经济损失。目前应用于菜心保鲜的方法主要有低温保鲜法、化学保鲜法和气调保鲜法等，有关的专利主要有：中国专利申请CN110037093A公布了一种应用于广东菜心的保鲜工艺，通过紫外线照射杀菌+预冷+喷洒乙烯抑制剂等手段，可避免保藏过程中细菌的滋生。中国专利申请CN106417577A公布了一种菜心的长时保鲜方法，通过喷洒含有蜂胶甲醇提取物、聚谷氨酸、硼酸和硝酸钙等成分的保鲜剂，可使菜心保鲜期达40-45天。中国专利申本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用百里香精油延缓菜心衰老的方法，其特征在于：包括以下步骤：在密封的装置中，采用百里香精油对菜心进行熏蒸及低温储藏。/n

【技术特征摘要】
1.一种用百里香精油延缓菜心衰老的方法，其特征在于：包括以下步骤：在密封的装置中，采用百里香精油对菜心进行熏蒸及低温储藏。


2.根据权利要求1所述用百里香精油延缓菜心衰老的方法，其特征在于：所述百里香精油的用量为每1L的装置使用0.5～2μL的百里香精油。


3.根据权利要求1所述用百里香精油延缓菜心衰老的方法，其特征在于：所述低温储藏的条件为1～16℃、相对湿度85～90％。


4.根据权利要求1所述用百里香精油延缓菜心衰老的方法，其特征在于：
所...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴富旺，李敏慧，吴志铿，黄成将，方跃凯，梁凯淇，
申请(专利权)人：佛山科学技术学院，
类型：发明
国别省市：广东;44