一种用于货车的零排放移动厨房制造技术

本实用新型专利技术提供一种用于货车的移动厨房。包括驾驶舱和车厢主体。车厢内部是厨房，厨房内烹饪厨具包括电磁炉灶台、零排放式空调油烟净化机、零排放式净烟环保铁板烧、零排放式无烟净化烧烤炉、蒸烤箱和冰箱、保鲜柜以及吊柜、洗手台，用于烹饪多种美食，且烹饪过程中实现零油烟排放。车厢底部安装锂电池组、污水处理装置、厨房内安装垃圾处理器的方式，解决了移动餐车中厨房油烟污染生态环境、烹饪厨具单一、食材储备不新鲜、餐车携带燃气罐不安全、餐车厨房操作空间小、烹饪留下厨余垃圾污染环境以及车辆导航安全的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种用于货车的零排放移动厨房
：本技术涉及流动餐车
，尤其涉及一种移动厨房。
技术介绍
：移动餐车是一种新型餐饮工具，能够为大众提供区域性上门服务。当下快餐文化时代，很多商业区或工作单位人们食用外卖成为主流，饮食比较不卫生，而健康的好食材需要专门的厨房制备，客观条件无法满足人们的需求，导致越来越多的健康问题层出不穷。另外，一些宴席或大型活动对饮食的要求比较高，需要根据不同的参与人群制备多样菜式和份数，还需要大量的人工提前搬运厨具设备，这样就为活动主办方带来极大的不便。除去工作，很多人闲暇之余喜欢野外举办聚餐活动，这就需要自身携带大量的厨具以及所需食材，给出行带来很多不便。其次，携带的生鲜食物时间太长就不容易保鲜，特别是在温度高的夏天，食材很容易发生变质，带来一系列健康问题或者影响美食口感。基于以上问题，人们采用移动餐车携带足够的食物外出，餐车内部设置炉灶烹饪美食，满足各种环境下人们对美食的追求。但是，现有技术中使用的餐车普遍规格小，设置的烹饪锅具比较单一，不能制作蒸、烤、煮、炒、煎等多种类型的食物；餐车的规格也决定了车厢内部四周全部码放食材和锅具，造成餐车内食材堆积易变质，而且厨房内操作人员的空间很小，人在其中走动会发生碰撞的情况，有安全隐患。另外，现有餐车厨房采用传统的燃气灶装置不安装油烟机，油烟对车厢内的环境造成很大的污染，或者安装插管式油烟机抽排车厢内的油烟，当燃气灶烹饪食物时，油烟机把油烟排放到车外空气中，净化了车厢内的环境，但是油烟排出会对大气环境造成污染，而且燃气灶需带燃气罐，餐车移动过程中容易磕碰存在安全隐患。移动餐车走后还会造成垃圾遍地的现象，给生态环境造成很大的危害。除此之外，餐车外出过程中会遇到路线规划问题，导航系统失误也会带来很大的安全问题。
技术实现思路
：本技术提供一种用于货车的零排放移动厨房，采用货车车厢内部安装零排放式空调油烟净化机、零排放式净烟环保铁板烧和零排放式无烟净化烧烤炉、洗手台、冰箱等厨具和垃圾处理器，车厢底部安装锂电池、污水处理装置的方式，解决了移动餐车中厨房油烟污染生态环境、烹饪厨具单一、食材储备不新鲜、餐车携带燃气罐不安全、餐车厨房操作空间小、烹饪残留的厨余垃圾以及车辆导航安全的问题。本技术的技术方案是：一种用于货车的零排放厨房，货车包括驾驶舱和车厢主体，车厢内部设置为厨房，车厢底部是动力空间。所述货车车厢体长度方向右侧厢靠车尾位置安装电磁炉灶台，电磁炉灶台设有两个炉头，左边炉头用作小锅烹饪、右边用作大锅烹饪，小炒锅锅口直径400MM，制作单人食用小分量餐食，大锅锅口直径700MM，可烹制多人吃的大份量菜。所述电磁炉灶台右侧是垃圾处理器，能把厨房内部垃圾及时收集，采用高温微生物降解的方式，对垃圾进行去异味、降解处理，避免向外排放垃圾污染环境。所述电磁炉灶台上方设置零排放式空调油烟净化机，对油烟进行净化处理并释放低温纯净负离子空气，为车厢内部补充新鲜空气，不对外排放污染气体。电磁炉灶台右边空间设置饭桌和椅子，便于人们用餐。电磁炉灶台左边是一台蒸烤箱，蒸烤箱固定搁置在置物架上，蒸烤箱左边连接一个洗手台，蒸烤箱上方到洗手台上方统一设置一整排吊柜，用于储备调味、食材和烹饪工具等。其次，货车车厢与驾驶舱连接的厢体位置并排安装冰箱一个和储物柜一个，冰箱正面面对着车厢尾部，用于储备冷冻肉类、冷藏蔬果等食材，冰箱与车厢体固定连接不受货车移动影响，冰箱下方连接锂锂电池组，持续产生制冷效果。所述冰箱上方安装空调，空调对厨房内温度进行调节，空调外机安装在空调正下方的车厢底部。所述货车车厢长度方向的左侧厢体中间位置设置零排放式净烟环保铁板烧，零排放式净烟环保铁板烧右侧设置一台零排放式无烟净化烧烤炉，再往右是设置一台保鲜冰柜，冰柜带荷台，内部可冷藏食物，荷台能简单处理食材。所述车厢的车尾位置是餐桌和椅子，作为餐饮区。所述货车车厢主体的下方是动力空间，动力空间设置锂电池组分为两组，一组是工作锂电池组，一组是备用锂电池组，电池续航时长6小时。所述工作锂电池组通过电线与车厢内部的冰箱、零排放式空调油烟净化机、零排放式无烟净化烧烤炉、蒸烤箱分别连接，锂电池组采用太阳能发电组，增加电池的续行能力，用于为整个厨房供电，不需要接外部线路供电。所述车厢底部的尾部空间，设置一个污水处理器和一个污水箱，二者并列固定在车厢底部的尾部位置，污水处理器在车厢底部左侧，污水箱在车厢底部右侧，污水处理器内部设有增压水泵和水净化滤芯，当污水箱内的污水经过处理器被净化后，被增压水泵抽送净水到车厢顶部的饮用水箱，饮用水箱与洗手台通过水管连通，为厨房供水。污水箱通过水管连接洗手台，对厨房污水处理净化，实现厨房水系统循环，不对外排放污水。所述驾驶舱里设置移动WIFI模块和GPS/北斗双定位系统，实时定位出行方位了解地形条件，能够解决外出过程中路线规划错误和导航失灵等问题，还能把厨房内部装置使用过程中的问题和需求反馈回大数据智能系统，便于后台对货车使用信息进行统计。本技术的有益结果：一种用于货车的移动厨房，在货车车厢长度方向两边设置一台零排放式空调油烟净化机、一个电磁炉灶台、一台零排放式净烟环保铁板烧、一台零排放式无烟净化烧烤炉。零排放空调油烟机、零排放式净烟环保铁板烧、零排放式无烟净化烧烤炉是新型的油烟净化设备，设备内部自带空气净化装置，包括净化因子产生器和负离子产生器，对气体进行消毒杀菌净化，使烟气转换为安全达标、无异味的空气。设备还自带废油回收装置，把废油储备回收再处理，所有烹饪厨具都实现零排放油烟，不对外排油烟，不对外排放污水，不用插管安装，对社会环境起到很好的保护作用。上述货车内部的移动厨房，采用电磁炉灶台进行烹饪，车厢自带锂电池组，不用明火烹饪，不需带燃气罐，能够排除燃气罐及明火烹饪带来的安全隐患。上述货车车厢长度和宽度，能够满足多种烹饪厨具陈列车厢内部的需求，零排放式空调油烟净化机和零排放式无烟净化烧烤炉面对面安装，零排放式净烟环保铁板烧和蒸烤箱面对面安装，厨具中间相隔1米宽度，适合多人操作烹饪，制作美食的过程中不拥挤且空间感舒适，避免了过道狭窄造成的安全问题。上述货车驾驶舱内设置移动WIFI模块，设置GPS/北斗双定位系统，能够解决外出旅游过程中路线规划错误和导航错误的问题。上述移动厨房使用水资源循环利用系统，货车车厢顶部的饮用水箱、车厢底部的污水处理器、污水箱，以及车厢厨房内部的洗手台全部连接为一体，污水处理器内部设有水净化滤芯和增压水泵，能够把废水净化成饮用水再利用，实现零排放污水并回收再利用水资源。上述移动厨房使用垃圾处理器，对厨余垃圾进行集成破碎、压榨、杀菌烘干，避免垃圾外排，对生态环境有很好的保护作用。上述移动厨房车厢长度方向2侧都安装吊柜，铁板烧旁边设置保鲜冰柜，都可用于储备食材；车厢与驾驶舱衔接位置还设有冰箱和储物柜，可大量储备食物，能长久保证食材新鲜。附图说明下面结合附图和实施例对本专利技术进一步说明。图1为本实用新本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于货车的移动厨房，其特征在于，货车车厢内部设置厨房，所述厨房随着车辆可移动，厨房内部包括电磁炉灶台、零排放式空调油烟净化机、零排放式净烟环保铁板烧、零排放式无烟净化烧烤炉、蒸烤箱和冰箱、保鲜柜以及置物柜、洗手台等厨具，厨房内部全部采用无管道安装的零排放烹饪厨具。/n

【技术特征摘要】
1.一种用于货车的移动厨房，其特征在于，货车车厢内部设置厨房，所述厨房随着车辆可移动，厨房内部包括电磁炉灶台、零排放式空调油烟净化机、零排放式净烟环保铁板烧、零排放式无烟净化烧烤炉、蒸烤箱和冰箱、保鲜柜以及置物柜、洗手台等厨具，厨房内部全部采用无管道安装的零排放烹饪厨具。


2.根据权利要求1所述的用于货车的移动厨房，其特征在于，所述车厢底部设置2组锂电池组，包括工作锂电池组和备用锂电池组，锂电池组全部采用太阳能发电，不对外接电线，工作锂电池组与电磁炉灶台、零排放式空调油烟净化机、零排放式净烟环保铁板烧、零排放式无烟净化烧烤炉、蒸烤箱和冰箱、保鲜柜全部通过电...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨利民，古俊锋，
申请(专利权)人：金百利科技深圳有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44