煎烤器制造技术

本发明专利技术涉及一种煎烤器。该煎烤器包括箱体，所述箱体内形成有至少一侧敞口的烤腔，所述烤腔内设有烤具，所述烤腔的顶部设有热辐射模块，所述热辐射模块产生的热量能够辐射至放置于所述烤具上的食物以对所述食物进行煎烤；所述烤腔内还设有排烟通道，以排出食物煎烤过程中产生的油烟。本发明专利技术通过在箱体内形成至少一侧敞口的烤腔，并在烤腔的顶部设置热辐射模块，利用热辐射模块辐射的热量自上而下对置于烤具上的食物进行煎烤，使得热量能够直接传递至食物，无需通过烤具进行传热，传热效率高，可以实现快速煎烤，且能够保证食物的口感；同时，通过专门的排烟通道将高温油烟快速排出，可以防止油烟在烤腔内聚集，对食物和使用者造成影响。

【技术实现步骤摘要】
煎烤器
本专利技术涉及煎烤器具
，具体涉及一种煎烤器。
技术介绍
现有煎烤器的电热管固定于烤具底部，传热效率较低。在电热管加热烤具时，由于烤具本身所耗散的热量较多而造成烤具的表面温度较低(如：功率2000W的电热管在将650℃左右的发热温度由铝制烤具的受热面传导至煎烤面时的温度下降为300°左右)，因而，食物在烤具上烤熟所需要的时间较长，这样既浪费了能源又影响了食物烤熟后的口感；另外，食物在煎烤过程中产生的油脂以及食物残渣在烤具上不断被加热，易产生较多油烟。公开号为CN202873750U的中国专利申请公开了一种煎烤器，其采用电热管进行加热，传热效率低，且容易产生较多油烟。
技术实现思路
鉴于现有技术存在的上述问题，本专利技术的目的在于提供一种煎烤器，其传热效率高、煎烤速度快，且煎烤过程产生的油烟少。为了实现上述目的，本专利技术提供了一种煎烤器，包括箱体，所述箱体内形成有至少一侧敞口的烤腔，所述烤腔内设有烤具，所述烤腔的顶部设有热辐射模块，所述热辐射模块产生的热量能够辐射至放置于所述烤具上的食物以对所述食物进行煎烤；所述烤腔内还设有排烟通道，以排出食物煎烤过程中产生的油烟。本专利技术实施例通过在箱体内形成至少一侧敞口的烤腔，并在烤腔的顶部设置热辐射模块，利用热辐射模块辐射的热量自上而下对置于烤具上的食物进行煎烤，使得热量能够直接传递至食物，无需通过烤具进行传热，传热效率高，可以实现快速煎烤，且能够保证食物的口感；同时，通过专门的排烟通道将煎烤产生的高温油烟快速排出，可以防止油烟在烤腔内聚集，对食物和使用者造成影响。在一些实施例中，所述热辐射模块通过固定支架固定于所述烤腔的顶部，以使所述热辐射模块与所述烤腔的顶壁隔离，可以减少热量的向上传递，降低热量损失，使得热量主要集中向下辐射至食物。在一些实施例中，所述热辐射模块包括发热板；所述发热板为陶瓷发热板。发热板具有较大的辐射面积，可以提供较多的热量以供煎烤，加快食物煎烤速度；且陶瓷发热板升温迅速、热效率和热稳定性高，安全可靠。在一些实施例中，所述箱体靠近顶部的位置设有与所述排烟通道连通的排风口，所述排烟通道靠近所述排风口的位置设有风扇。在箱体靠近顶部的位置设置连通排烟通道的排风口，结构合理，可以根据油烟流向，使油烟快速排出，另外，在靠近排风口的位置设置风扇可以加快油烟排出速率，减少油烟对使用者的影响。在一些实施例中，所述烤腔的顶部设有第一隔热板和间隔一定的距离设于所述第一隔热板下方的第二隔热板，以使所述第一隔热板与所述第二隔热板之间形成所述排烟通道；所述第二隔热板靠近所述烤腔的敞口侧的一端具有缺口，以形成通道入口，所述第二隔热板的另一端连接于所述烤腔与所述箱体的敞口侧相对的腔壁。沿油烟产生的方向在顶部设置能够隔热的排气风道，食物加热后产生的油烟从通道入口进入排烟通道后，在风扇的作用下快速排出，可以减少油烟对烤腔的影响，且由隔热板形成的排烟通道使得热辐射模块的热量不会传递至箱体的壳体，且使热量尽可能的辐射至食物，提高热量的利用率，进而提升煎烤速率。在一些实施例中，所述第一隔热板远离所述烤腔的敞口侧的部分朝向所述箱体的顶部凹陷，所述第二隔热板与所述第一隔热板形状匹配以在远离所述烤腔的敞口侧的所述烤腔的顶部形成辐射腔，所述热辐射模块安装于所述第二隔热板上。设置专门的辐射腔，可以对热量的辐射进行导向，使热量快速辐射至食物，并减少热量的任意扩散。在一些实施例中，所述箱体的底部设有进风口，所述箱体内设有连通所述进风口和所述排风口的冷气通道，所述排烟通道内的油烟与所述冷气通道内的冷气在所述排风口混合，以降低所述油烟的温度，降低扩散至外界的温度。在一些实施例中，所述煎烤器还包括设于所述热辐射模块下方的防护罩，所述热辐射模块产生的热量能够穿过所述防护罩辐射至所述食物。防护罩可以将热辐射模块和食物煎烤区域分隔，避免食物触碰热辐射模块造成热辐射模块的污染和损坏，同时，防护罩还可以对热辐射模块进行防护。在一些实施例中，所述烤具包括托架和安装于所述托架的烤架，所述托架包括背板和分别与所述背板连接并相对设置的两个侧板，两个所述侧板的内壁上设有多层间隔设置的安装部，所述安装部设有滑槽，以使所述烤架通过所述滑槽可拆卸地设于所述托架；两个所述侧板靠近敞口侧的部分相对凸出形成凸出部分，且所述凸出部分的边缘朝向未凸出部分折弯形成折弯部，所述未凸出部分靠近所述背板，并通过所述折弯部与所述凸出部分连接形成凹形腔；所述烤腔的底部设有向上的凸起，所述凸起与所述烤腔的背部形成定位槽，所述托架安装于所述烤腔内时，所述托架的背板与所述定位槽配合定位。将托架和烤架均设为可拆卸式结构，便于拆卸清洗；且托架设置背板可以防止食物油滴飞溅至箱体的侧壁。通过对侧板的结构进行设置，可以在靠近背板的部分预留一定的空间，不用于放置食物，防止食物粘到背板或靠近里侧的侧板，难以取出。另外，通过烤腔底部的凸起与烤腔的背部形成的定位槽，可以使托架的背板与定位槽配合定位，将托架可靠固定。在一些实施例中，所述煎烤器还包括接油盘，所述接油盘可拆卸地安装于所述滑槽，且所述接油盘位于所述烤架的下方。接油盘位于烤腔内的底部，距离热辐射模块较远，接油盘的环境温度较低，能够减少油烟的产生，满足用户使用需求。附图说明在不一定按比例绘制的附图中，相同的附图标记可以在不同的视图中描述相似的部件。具有字母后缀或不同字母后缀的相同附图标记可以表示相似部件的不同实例。附图大体上通过举例而不是限制的方式示出各种实施例，并且与说明书以及权利要求书一起用于对所专利技术的实施例进行说明。在适当的时候，在所有附图中使用相同的附图标记指代同一或相似的部分。这样的实施例是例证性的，而并非旨在作为本装置或方法的穷尽或排他实施例。图1为本专利技术实施例的煎烤器的主视图；图2为本专利技术实施例的煎烤器的侧视剖视图；图3为本专利技术实施例的煎烤器的另一侧视剖视图；图4为本专利技术实施例的煎烤器的烤具的结构示意图。附图标记：1-箱体、11-排风口、12-进风口；101-排烟通道、1011-通道入口、102-冷气通道；2-烤腔；3-热辐射模块、31-固定支架；4-托架、41-背板、42-侧板、421-安装部、422-滑槽、423-凸出部分、424-未凸出部分、425-折弯部、426-凹形腔；5-烤架、51-漏油孔；6-防护罩；7-风扇；81-第一隔热板、82-第二隔热板、821-第一板部、822-第二板部、823-第三板部；9-接油盘；20-食物。具体实施方式为了使得本专利技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本专利技术实施例的附图，对本专利技术实施例的技术方案进行清楚、完整地描述。除非另外定义，本专利技术使用的技术术语或者科学术语应当为本专利技术所属领域内具有一般技能的人士所理解的通常意义。本专利技术中使用的“第一”、“第二”以及类似的词语并不表示任何顺序、数量或者重要性，而只是用来区分不同的组成部分。“包括”或者“包含”等类似的词语意指出现该词本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种煎烤器，包括箱体，其特征在于，所述箱体内形成有至少一侧敞口的烤腔，所述烤腔内设有烤具，所述烤腔的顶部设有热辐射模块，所述热辐射模块产生的热量能够辐射至放置于所述烤具上的食物以对所述食物进行煎烤；所述烤腔内还设有排烟通道，以排出食物煎烤过程中产生的油烟。/n

【技术特征摘要】
1.一种煎烤器，包括箱体，其特征在于，所述箱体内形成有至少一侧敞口的烤腔，所述烤腔内设有烤具，所述烤腔的顶部设有热辐射模块，所述热辐射模块产生的热量能够辐射至放置于所述烤具上的食物以对所述食物进行煎烤；所述烤腔内还设有排烟通道，以排出食物煎烤过程中产生的油烟。


2.根据权利要求1所述的煎烤器，其特征在于，所述热辐射模块通过固定支架固定于所述烤腔的顶部，以使所述热辐射模块与所述烤腔的顶壁隔离。


3.根据权利要求1所述的煎烤器，其特征在于，所述热辐射模块包括发热板；所述发热板为陶瓷发热板。


4.根据权利要求1所述的煎烤器，其特征在于，所述箱体靠近顶部的位置设有与所述排烟通道连通的排风口，所述排烟通道靠近所述排风口的位置设有风扇。


5.根据权利要求1所述的煎烤器，其特征在于，所述烤腔的顶部设有第一隔热板和间隔一定的距离设于所述第一隔热板下方的第二隔热板，以使所述第一隔热板与所述第二隔热板之间形成所述排烟通道；所述第二隔热板靠近所述烤腔的敞口侧的一端具有缺口，以形成通道入口，所述第二隔热板的另一端连接于所述烤腔与所述箱体的敞口侧相对的腔壁。


6.根据权利要求5所述的煎烤器，其特征在于，所述第一隔热板远离所述烤腔的敞口侧的部分朝向所述箱体的顶部凹陷，所述第二隔热板与所述第一隔热板形状匹配以在远离所述烤...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭建刚，梁剑，朱胜鹃，
申请(专利权)人：广东百胜图科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44