一种面包烤箱制造技术

本实用新型专利技术涉及食品加工设备的技术领域，尤其是涉及一种面包烤箱，包括本体和烤架，烤架的一侧竖直铰接有箱门，本体的底壁中心处转动连接有转盘，烤架滑动安装于转盘的顶端，转盘的底壁中心竖直延伸固设有一根贯穿本体并延伸至其外部的转杆，转杆的周侧固设有驱动转盘转动的驱动件，驱动件包括固定穿设在转杆周侧的从动槽轮、水平活动抵接于从动槽轮侧壁上的主动盘、以及竖直固设于主动盘顶面偏心处并与从动槽轮的多个齿槽内壁间歇滑动抵接的圆销。该面包烤箱通过操作人员手动驱动驱动件转动，使放置在本体内的烤架间歇转动，从而使烤架上的面包无需打开箱门便可对面包的位置进行统一调整，使面包在烘烤时更加均匀，外观美观，口感更加松软。

【技术实现步骤摘要】
一种面包烤箱
本技术涉及食品加工设备的
，尤其是涉及一种面包烤箱。
技术介绍
本体是指用热空气烹调食品的一种装置，一般为封闭或半封闭结构，可用在面包烤制上，在食品生产厂中，为了一次性能够制造更多的面包，一般会使用大型烤箱。专利公告号为CN208658991U的中国专利，提出了一种新型烤箱，包括本体箱体和烤架，烤架包括底座和设置于底座上方的支撑架，支撑架由若干竖直方向排列的支撑单元构成，支撑单元为长方形的框架结构，支撑单元两相邻竖杆上连接有第一支撑滑槽，另外两条竖杆上连接有第二支撑滑槽，第一支撑滑槽和第二支撑滑槽均水平设置，以达到方便调节烤架高度的目的。由于本体内部温度无法保持绝对均衡，每烘焙一段时间需打开本体门调整烤盘位置，但打开箱门后，本体内的温度急速下降易导致烘焙的面包收缩、烘焙不均匀、中间不够蓬松等一系列问题，从而对面包的生产质量造成影响，因此上述方案有待改进。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种无需打开箱门便可调节烤盘角度位置的面包烤箱。本技术是通过以下技术方案得以实现的：一种面包本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种面包烤箱，其特征在于：包括本体（1）和烤架（2），所述烤架（2）的一侧竖直铰接有箱门（3），所述本体（1）的底壁中心处转动连接有转盘（4），所述烤架（2）滑动安装于所述转盘（4）的顶端，所述转盘（4）的底壁中心竖直延伸固设有一根贯穿所述本体（1）并延伸至其外部的转杆（5），所述转杆（5）的周侧固设有驱动所述转盘（4）转动的驱动件（6）；/n所述驱动件（6）包括固定穿设在所述转杆（5）周侧的从动槽轮（61）、水平活动抵接于所述从动槽轮（61）侧壁上的主动盘（62）、以及竖直固设于所述主动盘（62）顶面偏心处并与所述从动槽轮（61）的多个齿槽内壁间歇滑动抵接的圆销（63）；/n所述本体（1...

【技术特征摘要】
1.一种面包烤箱，其特征在于：包括本体（1）和烤架（2），所述烤架（2）的一侧竖直铰接有箱门（3），所述本体（1）的底壁中心处转动连接有转盘（4），所述烤架（2）滑动安装于所述转盘（4）的顶端，所述转盘（4）的底壁中心竖直延伸固设有一根贯穿所述本体（1）并延伸至其外部的转杆（5），所述转杆（5）的周侧固设有驱动所述转盘（4）转动的驱动件（6）；
所述驱动件（6）包括固定穿设在所述转杆（5）周侧的从动槽轮（61）、水平活动抵接于所述从动槽轮（61）侧壁上的主动盘（62）、以及竖直固设于所述主动盘（62）顶面偏心处并与所述从动槽轮（61）的多个齿槽内壁间歇滑动抵接的圆销（63）；
所述本体（1）内还竖直设置有与所述烤架（2）可拆连接并用于升降所述烤架（2）的升降驱动件（7）。


2.根据权利要求1所述的一种面包烤箱，其特征在于：所述转盘（4）包括同轴固设的底板（41）和转板（42），所述转板（42）位于所述底板（41）的正下方，所述底板（41）的顶面垂直向内凹设有一对朝向所述本体（1）开口端贯通开设的滑道（43），所述烤架（2）的底壁固定连接有与所述滑道（43）滑移适配的滑块（44）。


3.根据权利要求2所述的一种面包烤箱，其特征在于：所述烤架（2）包括若干个上下堆叠成摞的短架（21），所述短架（21）的底面四角处均延伸固设有卡块（22），所述短架（21）的顶面内壁上水平固设有用于承接所述卡块（22）的固定板（23）。


4.根据权利要求3所述的一种面包烤...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘奕君，陆阳，
申请(专利权)人：武汉慧匠心食品有限公司，
类型：新型
国别省市：湖北;42