用于柔性食品或饮料包袋的系统技术方案

本发明专利技术涉及喷口(10)，该喷口包括能够相对于彼此相对移动的至少两个部件(11,12)，使得喷口的两个部件(11,12)中的至少一个部件包括对被连接到饮料制备设备的接合部件和/或对喷口的两个部件(11,12)的相对移动呈现能够测量的阻力的装置。此外，本发明专利技术涉及用于制备食品或饮料产品的包袋(100)，该包袋包括如所述的喷口(10)和被构造成包括用于制备所述食品或饮料产品的产品的容器(30)。本发明专利技术还涉及用于制备食品或饮料产品的系统，该系统包括饮料制备设备和如所述的包袋(100)，该包袋包含产品，该饮料制备设备将把射流形式的流体引入包袋(100)的容积内部，并且涉及用于确定食品或饮料包袋是否先前已在此类系统中使用过的方法。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于柔性食品或饮料包袋的系统
本专利技术涉及一种用于柔性食品或饮料包袋的系统，具体地涉及一种检测可在柔性包袋内移动并采用多个取向或定位的装配组件的刺穿和/或定位的系统。
技术介绍
通过在饮料分配机中引入含有食品或饮料配料(诸如研磨咖啡或速溶咖啡)的胶囊并且将水注入胶囊中来制备饮料在现有技术中是已知的：饮料或食品配料通常被提取或溶解到水中以形成饮料或所需的最终产品，饮料或所需的最终产品通过合适的出口流出胶囊。因此，过去已经开发了不同的胶囊，这些胶囊至少通过用于储存食品或饮料配料的胶囊主体的性质来区分。虽然大多数胶囊由刚性主体或半刚性主体制成(通常通过注塑成型或热成形制成)，但也能够由箔材料制成柔性类型的包袋。相较于半刚性和刚性胶囊，柔性包袋通常具有以下优势：使用更少量的材料包装产品，这导致总体更低的生产成本，数个生命周期评估表明受到更低的生命周期影响，并且使用者方面的优势在于其将需要更少可用空间就能储存这些包袋，因为这些包袋更紧凑。已知在本领域中，例如如文档WO99/05044所述，柔性饮料生产袋包含通过将两个层压件在其边缘处结合而形成的容积中的饮料配料，具有刚性塑料的导管结合到其中的基部接缝。入口喷嘴设置在所得袋的顶部处以用于将与饮料或食品配料混合的水引入袋的内容积内部，然后所产生的饮料通过布置在包袋底部处的饮料出口排出，其中提供闭合装置，使得当加压水被引入到袋中时，闭合装置适于在压力下打开，从而允许饮料通过饮料出口排出。其它具有容器的柔性袋在本领域中是已知的，其中装配组件或喷口布置在容器边缘中的一个边缘上，通常布置在下边缘上。此外，出于卫生原因并且为了确保适当的阻隔，特别是对光和水分的阻隔，该喷口被用于构造容器的柔性膜包裹。包括此类喷口的包袋例如在属于同一申请人的欧洲专利申请EP16184302.4中有所描述，其中喷口包括能够相对于彼此相对移动以采用不同定位的两个部件。喷口在初始提供时被用于构造容器的柔性膜包裹，并且当其布置在饮料制备设备中时，其首先被刺穿以与对应的设备部件接合并将流体通常为水注入容器内部，以便制备饮料；然后，喷口的两个部件相对于彼此移动，以便允许分配饮料，并且然后闭合喷口以避免滴落。在前述包袋中，出于产品质量原因和卫生原因，非常期望确保用于制备饮料的包袋先前未被刺穿也未被使用：重要的是应注意，包含在这些包袋内部的产品需要保持在新鲜且受控的气氛中，以便确保适当的卫生。重新使用同一包袋可能产生必须避免的严重卫生问题。此外，非常重要的是知道喷口的定位(即，其部件的相对定位)，因为例如如果包裹膜尚未打开而水在压力下注入包袋，则包袋可能爆炸。类似地，期望知道在将包袋从饮料制备机器移除之前喷口已经重新闭合，以便避免滴落。在驱动喷口的两个部件相对于彼此的移动的马达中使用例如旋转编码器，从而将驱动轴的角位置或运动转换成模拟或数字信号以指示轴的位置(即，用作角度换能器)将是复杂且昂贵的。因此，需要提供一种用于指示包袋首次使用的系统，并且还需要以简单且高性价比的方式提供喷口(喷口的两个部件)在包袋内的定位或取向。本专利技术提供了针对这些需求的解决方案，如将进一步解释的那样。本专利技术还意图实现其他目的，特别是对在本说明书的剩余部分中将出现的其他问题的解决办法。
技术实现思路
根据第一方面，本专利技术涉及一种喷口，该喷口包括能够相对于彼此相对移动的至少两个部件，使得喷口的两个部件中的至少一个部件包括对被连接到饮料制备设备的接合部件和/或对喷口的两个部件的相对移动呈现能够测量的阻力的装置。优选地，该装置包括至少布置在喷口的两个前部部件中的一个部件和/或喷口的下部部件中的能够刺穿的部件。此外，该装置还可包括一个或多个凹口或凸块。通常，凹口或凸块在数量、几何形状和位置方面经过设计，以便控制饮料制备设备与喷口的连接和/或喷口的两个部件相对于彼此的移动。根据第二方面，本专利技术涉及一种用于制备食品或饮料产品的包袋，该包袋包括如所述的喷口和被构造成包括用于制备所述食品或饮料产品的产品的容器。通常，在根据本专利技术的包袋中，容器由至少一个柔性膜构造，该柔性膜折叠以便使其中布置有食品或饮料产品的封闭空间成型。根据优选的实施方案，在本专利技术的包袋中，柔性膜被构造成包裹整个喷口，与容器的内容积直接连通的喷口的部分除外。通常，包袋被构造用于允许通过喷口注入流体，并且在容器的容积内部形成射流以制备食品或饮料产品。而根据另一方面，本专利技术涉及一种用于制备食品或饮料产品的系统，该系统包括饮料制备设备和如所述的包袋，该包袋包含产品，该饮料制备设备将把射流形式的流体引入包袋容积内部。通常，在本专利技术的系统中，饮料制备设备包括控制单元，该控制单元被构造用于测量随时间推移的饮料制备设备与喷口的连接的阻力以及喷口的两个部件的相对移动的阻力。优选地，在本专利技术的系统中，饮料制备设备包括控制单元，该控制单元被构造用于在食品或饮料制备期间测量随时间推移的由驱动马达提供的电流，该驱动马达驱动设备与包袋的喷口的连接并且还驱动喷口的两个部件相对于彼此的移动。本专利技术的系统中的控制单元通常被构造成在食品或饮料制备期间将驱动马达的电流值转换成随时间推移的马达扭矩或阻力值。优选地，在本专利技术的系统中，控制单元被构造成将阻力值或马达扭矩值分别与尚未使用过的包袋的参考阈值阻力值或扭矩值进行比较。通常，在本专利技术的系统中，控制单元监测随时间推移的阻力分布以确定食品或饮料制备过程中的阶段或时期。而根据另一方面，本专利技术涉及一种用于确定食品或饮料包袋是否先前已在如所述用于制备食品或饮料产品的系统中使用过的方法，该方法包括以下步骤：-监测随时间推移的设备与包袋喷口的连接的阻力并且还监测喷口的两个部件的相对移动的阻力；-将阻力的值与先前未使用过的包袋的参考阻力值进行比较；-当阻力值低于先前未使用过的包袋的参考阻力值时，采取操作(例如，警告消费者或停止过程)。通常，在用于确定食品或饮料包袋是否先前已在如所述用于制备食品或饮料产品的系统中使用过的方法中，通过监测来自驱动马达的电流来测量设备与包袋的喷口的连接的阻力并且还测量喷口的两个部件的相对移动的阻力，该驱动马达驱动与喷口的连接以及喷口的两个部件的相对移动。优选地，用于确定在如所述的用于制备食品或饮料产品的系统中食品或饮料制备过程中的阶段或时期的方法包括以下步骤：-监测随时间推移的设备与包袋喷口的连接的阻力并且还监测喷口的两个部件的相对移动的阻力；-通过阻力分布确定食品或饮料制备过程中的阶段或时期。在本专利技术的方法中，食品或饮料制备过程中的阶段或时期应理解为所述制备的步骤，这意味着例如当包袋已插入或布置在制备设备中时，当包袋被刺穿以引入流体射流时，当喷口打开以递送所制备的饮料或食品时，或者当喷口在包袋要从食品或饮料制备设备移除之前被重新闭合(以避免滴落)时。优选地，在用于确定在根据本专利技术的用于制备食品或饮料产品的系统中食品或饮料制备过程中的阶段或时期的方法中，阻力分布通过监测来自驱本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.喷口(10)，所述喷口包括能够相对于彼此相对移动的至少两个部件(11,12)，使得所述喷口的所述两个部件(11,12)中的至少一个部件包括对被连接到饮料制备设备的接合部件和/或对所述喷口的所述两个部件(11,12)的相对移动呈现能够测量的阻力的装置。/n

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】20171227 EP 17210605.61.喷口(10)，所述喷口包括能够相对于彼此相对移动的至少两个部件(11,12)，使得所述喷口的所述两个部件(11,12)中的至少一个部件包括对被连接到饮料制备设备的接合部件和/或对所述喷口的所述两个部件(11,12)的相对移动呈现能够测量的阻力的装置。


2.根据权利要求1所述的喷口(10)，其中所述装置包括至少布置在所述喷口的两个前部部件中的一个部件和/或所述喷口的下部部件中的能够刺穿的部件。


3.根据前述权利要求中任一项所述的喷口(10)，其中所述装置还包括一个或多个凹口或凸块(40,50)。


4.根据权利要求3所述的喷口(10)，其中所述凹口或凸块(40,50)在数量、几何形状和位置方面经过设计，以便控制所述饮料制备设备与所述喷口(10)的连接和/或所述喷口的所述两个部件(11,12)相对于彼此的移动。


5.用于制备食品或饮料产品的包袋(100)，所述包袋包括根据权利要求1至4中任一项所述的喷口(10)和被构造成包含用于制备所述食品或饮料产品的产品的容器(30)。


6.根据权利要求5所述的包袋(100)，其中所述容器(30)由至少一个柔性膜构造，所述柔性膜折叠以便使其中布置有所述食品或饮料产品的封闭空间成型。


7.根据权利要求6所述的包袋(100)，其中所述柔性膜被构造成包裹整个所述喷口(10)，与所述容器(30)的内容积直接连通的所述喷口的部分除外。


8.根据权利要求5至7中任一项所述的包袋(100)，所述包袋被构造用于允许通过所述喷口(10)注入流体，并且在所述容器(30)的容积内部形成射流以制备所述食品或饮料产品。


9.用于制备食品或饮料产品的系统，所述系统包括饮料制备设备和根据权利要求5至8中任一项所述的包袋(100)，所述包袋包含产品，所述饮料制备设备将把射流形式的流体引入所述包袋(100)的容积内部。


10.根据权利要求9所述的系统，其中所述饮料制备设备包括控制单元，所述控制单元被构造用于测量随时间推移的所述饮料制备设备与所述喷口(10)的连接的阻力以及所述喷口的所述两个部件(11,12)的相对移动的阻力。


11.根据权利要求9所述的系统，其中所述饮料制备设备包括控制单元，所述控制单元被构造用于在所述食品或饮料制...

【专利技术属性】
技术研发人员：A·诺斯，C·雅里施，C·塔隆，
申请(专利权)人：雀巢产品有限公司，
类型：发明
国别省市：瑞士;CH