一种原花青黑枸杞冻干粉及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种原花青黑枸杞冻干粉及其制备方法，所述原花青黑枸杞冻干粉通过先采用黑枸杞干或黑枸杞鲜果制得黑枸杞细胞液和纯露，按照适当的重量配比进行混合均匀后，再采用真空冷冻干燥技术，制得冻干粉产品能够最大限度的保证黑枸杞中的有效成分和营养成分不受到破坏，原花青素含量高，并含有丰富的植物果糖和维生素，保持黑枸杞原有色、香、味，所述冻干粉具有原料利用率高、营养损失小、复水性好、容易储存、方便携带等优点，而且更具有产品本身的天然属性，是健康环保的绿色产品，可用于化妆品、食品、保健品等多种领域。

【技术实现步骤摘要】
一种原花青黑枸杞冻干粉及其制备方法
本专利技术属于保健品
，具体涉及一种原花青黑枸杞冻干粉及其制备方法。
技术介绍
黑枸杞是茄科、枸杞属多棘刺灌木，高可达150厘米，多分枝；坚硬，有不规则的纵条纹，小枝顶端渐尖成棘刺状，节间短缩，有簇生叶或花、叶同时簇生，在幼枝上则单叶互生，肥厚肉质，顶端钝圆，基部渐狭，中脉不明显，花生于短枝上；花梗细瘦，花萼狭钟状，花冠漏斗状，浅紫色，裂片矩圆状卵形，耳片不明显；花柱与雄蕊近等长。浆果紫黑色，球状，种子肾形，褐色，5-10月开花结果。黑枸杞，味甘，性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。还含有丰富的黑果色素(天然原花青素，简称OPC)，其OPC含量超过蓝莓，截止到2016年发现的OPC含量最高的天然野生植物。原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除剂，其功效是VC的20倍、VE的50倍。黑果枸杞被誉为野生的“蓝色妖姬”。现有技术中，对黑枸杞的加工多进行风干，然后冲泡饮用。然而上述方法不利于营养的充分吸收，同时限制了黑枸杞的应用。
技术实现思路
本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种原花青黑枸杞冻干粉，其特征在于，原料组分包括：黑枸杞细胞液70～80重量份、纯露140～160重量份、去离子水10～20重量份。/n

【技术特征摘要】
1.一种原花青黑枸杞冻干粉，其特征在于，原料组分包括：黑枸杞细胞液70～80重量份、纯露140～160重量份、去离子水10～20重量份。


2.根据权利要求1所述的原花青黑枸杞冻干粉，其特征在于，原料组分还包括：甘露糖醇2～8重量份、聚谷氨酸1～1.5重量份、聚右旋糖0.5～1重量份、出芽短梗酶多糖0.5～1重量份、棕榈酰燕麦肽-1为0.2～0.8重量份、棕榈酰四肽-7为0.2～0.8重量份、燕麦肽0.4～0.8重量份。


3.根据权利要求1所述的原花青黑枸杞冻干粉，其特征在于，所述黑枸杞细胞液和纯露采用如下方法制备得到：
向黑枸杞干中加水，浸泡后过滤，滤液即为富含花青素的黑枸杞细胞液，滤渣加水进行蒸馏提取，即得所述纯露。


4.根据权利要求1所述的原花青黑枸杞冻干粉，其特征在于，所述黑枸杞细胞液和纯露采用如下方法制备得到：
取黑枸杞的鲜果，榨取得到浆液，过滤，滤液即为富含花青素的黑枸杞细胞液，滤渣加水进行蒸馏提取，即得所述纯露。


5.根据权利要求3所述的原花青黑枸杞冻干粉，其特征在于，加入水的质量为黑枸杞干质量的2～8倍，进行所述浸泡的...

【专利技术属性】
技术研发人员：邢玉娇，
申请(专利权)人：邢玉娇，
类型：发明
国别省市：新疆;65