一种奶皮子加工装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种奶皮子加工装置，包括：熬制容器、加热器以及拿取件；所述熬制容器设置于加热器上；所述熬制容器设置为圆筒状，具有中空空间，所述熬制容器沿其径向方向突出并沿轴向方向延伸设置有容纳槽；所述拿取件包括安装片，承接盘以及割刃部，所述承接盘设置为圆盘状平板且其上设置有多个通孔，所述割刃部包括尖刃部与导向斜面，所述尖刃部贴合熬制容器的内壁面，所述导向斜面与所述尖刃部连接。本实用新型专利技术一种奶皮子加工装置结构简单，在大容器制作奶皮子时可以快速完整地取出整张奶皮子，不会造成奶皮子破裂，成型性强，且减轻了人工搅拌工作量，便于批量生产奶皮子，提高了生产效率。

【技术实现步骤摘要】
一种奶皮子加工装置
本技术涉及一种奶皮子加工装置
技术介绍
乌如木，蒙语称奶皮子，是把羊、牛鲜乳倒入锅中慢火微煮，等其表面凝结一层奶脂，即为奶皮子。奶皮子被认为是鲜奶中的精华部分，是奶食品系列中的佳品，其营养价值高、味纯香、营养丰富，加上奶茶、奶果子、炒米食用，为招待贵宾的佳品。奶皮子制作过程为：将鲜奶过滤，然后把鲜奶倒入容器中进行加热，待奶液稍微滚沸起来后，就用勺子不停地上下翻扬搅拌，直到其表面出现很多的泡沫时，再使奶液慢慢冷却，冷却后，容器表面出现一层蜂窝状麻面的奶脂，凝结于奶液的表面，凝结的奶脂轻轻取出阴干即形成了奶皮子。现有技术中奶皮子在冷却凝结成奶脂后其往往与容器粘结，在人们拿取奶皮子时需要用刀子先分离奶皮子与容器的连接处，然后用手拿起奶皮子，然而当容器过大时，凝结在外面的奶皮子表面积大，用刀子分离奶皮子与容器的连接处往往超过一只手的范围需要绕走容器行走划开，另外划开连接处后由于奶皮子表面积大拿起整张奶皮子时奶皮子受力不均容易断裂破碎而掉入奶液中，造成浪费，且影响后续晾干，不利于大批量生产，且在煮奶熬制奶皮子的过程中需要人工不停的用勺子搅拌奶液，耗费体力，效率低下，同样也不利于大批量生产。
技术实现思路
本技术提供一种奶皮子加工装置以解决现有技术中当容器过大时，凝结在外面的奶皮子表面积大，拿起整张奶皮子时奶皮子受力不均容易断裂破碎而掉入奶液中，造成浪费，且影响后续晾干，不利于大批量生产的技术问题。一种奶皮子加工装置，包括：熬制容器、加热器以及拿取件；>所述熬制容器设置于加热器上；所述熬制容器设置为圆筒状，具有中空空间，所述熬制容器沿其径向方向突出并沿轴向方向延伸设置有容纳槽；所述拿取件包括安装片，承接盘以及割刃部，所述安装片设置为安装于所述容纳槽，安装片设置有垂直把手，所述垂直把手与所述熬制容器抵接，所述承接盘设置于所述中空空间中且与所述安装片呈90°连接设置，所述承接盘设置为圆盘状平板且其上设置有多个通孔，所述割刃部与所述承接盘连接并沿所述承接盘的圆周方向间隔设置有多个，所述割刃部沿所述承接盘的轴向方向延伸，所述割刃部包括尖刃部与导向斜面，所述尖刃部贴合熬制容器的内壁面，所述导向斜面与所述尖刃部连接。优选为，所述加热器设置为电加热器或者燃料加热器。优选为，加热器底部设置有支撑腿，所述支撑腿上设置有滑轮。优选为，所述安装片、承接盘以及割刃部一体成型，且均由不锈钢材质构成。优选为，所述熬制容器中还设置有曝气管，所述曝气管设置有进气孔与曝气孔，所述进气孔通过一导管与气动装置连接。优选为，所述曝气管包括多段管体。优选为，所述曝气管设置为由不锈钢材质构成。本技术一种奶皮子加工装置结构简单，在大容器制作奶皮子时可以快速完整地取出整张奶皮子，不会造成奶皮子破裂，成型性强，且减轻了人工搅拌工作量，便于批量生产奶皮子，提高了生产效率。附图说明为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其它的附图。图1为本技术一种奶皮子加工装置结构示意图；图2为本技术一种奶皮子加工装置的熬制容器结构示意图；图3为本技术一种奶皮子加工装置的拿取件结构示意图；图4为本技术一种奶皮子加工装置的曝气件示意图。具体实施方式为使本技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将连接本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本技术部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。如图1-4所示，本技术一种奶皮子加工装置100包括：熬制容器10、加热器20以及拿取件40。其中，熬制容器10设置于加热器20上，加热器20设置为提供热源以加热熬制容器10制得熬制容器10中的鲜奶受热沸腾。其中，熬制容器10设置为圆筒状，具有中空空间以容纳鲜奶，并在中空空间的开口处凝结形成奶皮子，熬制容器10沿径向方向突出并沿轴向方向延伸设置有容纳槽12。拿取件40包括安装片41，承接盘42以及割刃部43，安装片41设置为安装于容纳槽12中以限制其左右运动，安装片41还设置有垂直把手与熬制容器10抵接以限制其向下运动，因此安装片41在左右下三个方向受限制不能移动完成定位，使用者通过握住垂直把手可以向上用力以提出整个拿取件40，承接盘42设置于熬制容器10的中空空间中其与安装片41连接并与安装片41呈90°，其直径略小于熬制容器的直径，其设置为圆盘状平板且其上设置有多个通孔42A，其可以提起时承接熬制容器开口处的整张奶皮子并可以直接悬挂起来对奶皮子进行后续晾干，割刃部43与承接盘42连接并沿整个承接盘42的圆周方向间隔设置有多个，每个割刃部43沿轴向方向朝熬制容器10的开口处延伸，其包括尖刃部43A与导向斜面43B，尖刃部43A优选为贴合熬制容器10的内壁面，因此在使用者利用安装片41的垂直把手向上提起拿取件40时，尖刃部43A设置为可以从奶皮子的底部沿着奶皮子的边缘划开奶皮子与熬制容器10的连接部，导线斜面43B设置为导向划开的奶皮子至承接盘42上，使用者提起整个拿取件40并将拿取件40悬挂放置阴凉处既晾干奶皮子。本技术一种奶皮子加工装置设置了拿取件40，拿取件40通过熬制容器10的容纳槽12设置于熬制容器10中，取出奶皮子时，划开奶皮子与熬制容器的连接处仅仅需要划开奶皮子与容纳槽12的连接处即可，其他连接处通过割刃部43割开，因此划开地方少，不需要绕走容器行走，节约时间，且通过圆盘状的承接盘42从奶皮子底部顶起奶皮子以托举整张奶皮子，通过安装片41的把手向上提起整个承接盘42，奶皮子取出时受力均匀不会破裂，不会造成任何浪费，整张奶皮子均置于承接盘42上，直接将拿取件40悬挂起来晾干即可，无需另外转移，适合批量生产，效率高。本实施例中，加热器20设置为电加热器或者燃料加热器，燃料加热器包括各类燃料，例如液化气、煤气、煤炭等等，优选为电阻丝加热，污染小便于控制问题。本实施例中，加热器20底部设置有支撑腿，支撑腿设置有滑轮(图中未示出)可移动。本实施例中，安装片41，承接盘42以及割刃部43一体成型，且均由不锈钢材质构成，因此其经久耐用，且不会影响品质。本实施例中，熬制容器10中还设置有曝气管50，曝气管50设置于熬制容器10的另一凹槽11中，曝气管50设置有进气孔51与曝气孔52A，进气孔51通过一导管60与气动装置70连接，气动装置70产生纯净气体以输入至曝气装置50中通过曝气孔52A导出，曝气管50在熬制鲜奶过程中鼓气可以减少人工本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种奶皮子加工装置，其特征在于，包括：熬制容器、加热器以及拿取件；/n所述熬制容器设置于加热器上；/n所述熬制容器设置为圆筒状，具有中空空间，所述熬制容器沿其径向方向突出并沿轴向方向延伸设置有容纳槽；/n所述拿取件包括安装片，承接盘以及割刃部，所述安装片设置为安装于所述容纳槽，安装片设置有垂直把手，所述垂直把手与所述熬制容器抵接，所述承接盘设置于所述中空空间中且与所述安装片呈90°连接设置，所述承接盘设置为圆盘状平板且其上设置有多个通孔，所述割刃部与所述承接盘连接并沿所述承接盘的圆周方向间隔设置有多个，所述割刃部沿所述承接盘的轴向方向延伸，所述割刃部包括尖刃部与导向斜面，所述尖刃部贴合熬制容器的内壁面，所述导向斜面与所述尖刃部连接。/n

【技术特征摘要】
1.一种奶皮子加工装置，其特征在于，包括：熬制容器、加热器以及拿取件；
所述熬制容器设置于加热器上；
所述熬制容器设置为圆筒状，具有中空空间，所述熬制容器沿其径向方向突出并沿轴向方向延伸设置有容纳槽；
所述拿取件包括安装片，承接盘以及割刃部，所述安装片设置为安装于所述容纳槽，安装片设置有垂直把手，所述垂直把手与所述熬制容器抵接，所述承接盘设置于所述中空空间中且与所述安装片呈90°连接设置，所述承接盘设置为圆盘状平板且其上设置有多个通孔，所述割刃部与所述承接盘连接并沿所述承接盘的圆周方向间隔设置有多个，所述割刃部沿所述承接盘的轴向方向延伸，所述割刃部包括尖刃部与导向斜面，所述尖刃部贴合熬制容器的内壁面，所述导向斜面与所述尖刃部连接。


2.根据权利要求1所述的一种奶皮子加工装置，...

【专利技术属性】
技术研发人员：李升升，
申请(专利权)人：青海省畜牧兽医科学院，
类型：新型
国别省市：青海;63