一种脱水蔬菜加工方法技术

本发明专利技术公开了一种脱水蔬菜加工方法，选取需要脱水加工的蔬菜，摘取掉老死部位后将蔬菜投入到清洗装置内进行清洗，第一驱动缸工作带动进料盖板转动开启，开启清洗内筒上设置的出料门，将待加工的蔬菜放入到清洗内筒内后关闭出料门，第一驱动缸带动进料盖板转动关闭，第一电机工作带动主动带轮转动，主动带轮通过传动皮带带动从动带轮和驱动轴转动，驱动轴带动清洗内筒转动，本发明专利技术通过均匀设置的若干组清洗支管对蔬菜进行冲洗，清洗内筒内蔬菜旋转进行清洗，确保对蔬菜进行全面均匀冲洗，提高对蔬菜的清洗效果，通过对蔬菜进行摘选，清洗风干和切割的一体化自动加工，在确保对蔬菜加工质量的同时有效提高对蔬菜的加工效率。

【技术实现步骤摘要】
一种脱水蔬菜加工方法
本专利技术涉及蔬菜加工
，具体涉及一种脱水蔬菜加工方法。
技术介绍
采收后的蔬菜仍是活的有机体，在贮藏期间继续进行着各种复杂的生命活动，其中最重要的是呼吸作用。随着呼吸作用的进行，蔬菜中含有的糖、淀粉和酸等有机物质因被氧化成为二氧化碳和水而不断消耗。同时，蔬菜中含有大量的水分和各种营养物质，是微生物生长发育和繁殖极为有利的条件；而微生物的活动，又是蔬菜败坏的主要原因。此外，蔬菜的生产是有季节性和地区性的，将旺季过剩的新鲜蔬菜和一些地区的特产蔬菜进行适当的加工，有利于调节蔬菜生产的淡旺季和不同地区蔬菜市场的需求。现有的蔬菜保存多采用脱水干燥的方法，但是现有的加工方法工序繁琐，且加工装置结构复杂且工作效率低，英雄对蔬菜的加工品质。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种脱水蔬菜加工方法，通过均匀设置的若干组清洗支管对蔬菜进行冲洗，清洗内筒内蔬菜旋转进行清洗，确保对蔬菜进行全面均匀冲洗，提高对蔬菜的清洗效果，通过对蔬菜进行摘选，清洗风干和切割的一体化自动加工，在确保对蔬菜加工质量的同时有效提高对蔬菜的加工效率。本专利技术的目的可以通过以下技术方案实现：一种脱水蔬菜加工方法，该方法具体步骤如下：步骤一：选取需要脱水加工的蔬菜，摘取掉老死部位后将蔬菜投入到清洗装置内进行清洗，第一驱动缸工作带动进料盖板转动开启，开启清洗内筒上设置的出料门，将待加工的蔬菜放入到清洗内筒内后关闭出料门，第一驱动缸带动进料盖板转动关闭，第一电机工作带动主动带轮转动，主动带轮通过传动皮带带动从动带轮和驱动轴转动，驱动轴带动清洗内筒转动，外部供水机构通过进水总管和进水支管向清洗筒内进行加水，清洗内筒内蔬菜旋转进行清洗，当清洗完成后清洗筒内水排出，第二驱动缸工作带动出料盖板转动开启，打开清洗内筒上设置的出料门，使清洗后的蔬菜落入到清洗筒内，清洗内筒转动通过推料杆将蔬菜推送出清洗筒落入到出料输送带上，第二电机工作带动驱动辊和出料输送带转动，将清洗后的蔬菜运输到风干装置上；步骤二：清洗后的蔬菜通过风干输送带进行输送，风干输送带上均匀设置的通孔对蔬菜上粘附的水进行渗漏，当蔬菜随着风干输送带移动到沥水室入口处，第三驱动缸工作带动隔挡板向上滑动开启入口，当蔬菜移动到沥水室内后第三驱动缸工作带动隔挡板向下滑动关闭入口，蔬菜在沥水室内进行沥水，随后在风干输送带的作用下依次进入第一风干脱水室和第二风干脱水室内进行风干脱水，风机安装架上安装的风机对风干脱水室内进行吹风，加热器对空气进行加热有效对蔬菜进行风干脱水，脱水后的蔬菜进入到切割装置内进行切割；步骤三：第三电机工作带动切割底辊转动，将风干脱水后的蔬菜放置在切割底辊上，切割底辊带动蔬菜进行转动，当蔬菜转动到切割辊正下方时，切割辊向上滑动并且在第一弹簧和第二弹簧的作用下对蔬菜进行压紧，导向杆对切割辊上下移动起到导向和限位，第四驱动缸工作带动切割刀座向下移动，通过切割刀对蔬菜进行切割加工，将切割加工后的蔬菜进行收集包装。优选的，所述清洗装置包括清洗机架、清洗筒、驱动机架、第一电机、主动带轮、传动皮带、从动带轮、减速机、轴承座、进料斗、进料盖板、第一铰链、第一滑槽、第一连杆、第一驱动缸、出料挡板、进水总管、进水支管、出料盖板、第二铰链、第二滑槽、第二连杆、第二驱动缸、出料输送带、凸起、第二电机、驱动辊、清洗内筒、不锈钢丝网、连接挡板、驱动轴、出料门和推料杆；所述切割机架和驱动机架并排放置在地面上，所述清洗筒固定设置在清洗机架上，所述清洗筒左上部设置有进料口，所述进料口处固定安装有进料斗，所述清洗筒右下部固定设置有出料口，所述出料口处通过第二铰链转动连接有出料盖板，所述清洗内筒设置在所述清洗筒内部，所述清洗内筒连接有不锈钢丝网，所述连接挡板固定连接在清洗内筒两侧，所述连接挡板中心位置固定连接有驱动辊，所述驱动辊向外伸出清洗筒与轴承座转动连接，所述轴承座固定安装在清洗筒上，所述清洗内筒上转动设置有出料门；所述清洗内筒外周圆周阵列设置有若干组推料杆，所述第一电机固定安装在驱动机架上，所述第一电机输出端与主动带轮相连，所述减速机固定安装在驱动机架上，所述减速机输出端与驱动轴相连，所述减速机输入端连接有从动带轮，所述从动带轮通过传动皮带与主动带轮相连，所述进水总管设置在清洗筒上方，所述进水总管上连接有若干组进水支管，所述进水支管向下伸入到清洗筒内。优选的，所述进料斗两端设置有第一滑槽，所述清洗筒进料口处设置有进料盖板，所述进料盖板上连接有第一铰链，所述第一铰链安装在清洗筒上，所述进料盖板两端固定连接有第一连杆，所述第一连杆滑动连接在第一滑槽上，所述清洗机架上转动安装有第一驱动缸，所述第一驱动缸输出端与第一连杆转动连接。优选的，所述清洗机架上固定安装有出料挡板，所述出料挡板位于清洗筒出料口处，所述出料挡板两端设置有第二滑槽，所述出料盖板两端均固定连接有第二连杆，所述第二连杆滑动连接在第二滑槽上，所述清洗机架上转动安装有第二驱动缸，所述第二驱动缸输出端与第二连杆转动连接。优选的，所述清洗机架两端转动连接有驱动辊，所述驱动辊上连接有出料输送带，所述出料输送带位于清洗筒出料口下方，所述出料输送带上均匀设置有若干组凸起，所述清洗机架上固定安装有第二电机，所述第二电机输出端与一组驱动辊相连。优选的，所述风干装置包括风干机架、风干输送带、沥水室、第一风干脱水室、第二风干脱水室、升降隔挡机构、透气口、风罩、支架、加热器和风机安装架；所述风干机架设置在清洗装置出口处，所述风干机架上设置有风干输送带，所述风干输送带上均匀密布有通孔，所述沥水室、第一风干脱水室和第二风干脱水室并排设置在风干机架上，所述沥水室、第一风干脱水室和第二风干脱水室均位于风干输送带上方，所述升降隔挡机构固定安装在沥水室、第一风干脱水室和第二风干脱水室进出口处，所述沥水室顶部设置有透气口，所述支架固定安装在第一风干脱水室内，所述支架上固定安装有风罩，所述风罩朝向风干输送带，所述加热器固定安装在支架上，所述加热器位于风罩入口处，所述风机安装架固定连接在支架上，所述风机安装架上安装有风机，所述第二风干脱水室结构与第一风干脱水室结构相同。优选的，所述升降隔挡机构包括连接架、第三驱动缸、隔挡板和滑轨，所述连接架固定安装在沥水室、第一风干脱水室和第二风干脱水室顶部，所述第三驱动缸竖直向下安装在连接架上，所述第三驱动缸输出端与隔挡板相连，所述隔挡板滑动连接在滑轨上，所述滑轨固定安装在沥水室、第一风干脱水室和第二风干脱水室侧壁上。优选的，所述切割装置包括第一切割支架、第二切割支架、切割底辊、切割辊、第三电机、切割凹弧、切割槽、连接轴、切割凸台、安装槽、第四驱动缸、切割刀座和切割刀；所述第一切割支架和第二切割支架并排设置在地面上，所述第一切割支架上固定安装有第三电机，所述切割底辊两端均设置有连接轴，所述连接轴转动连接在第一切割支架和第二切割支架上，所述连接轴与第三电机输出端相连，所述切割底辊上圆周阵列设置有多组切割凹弧，所述切割凹弧底部设置有切割槽，所述切割辊两端分别滑动连接在第一切割支架和第二切割支本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种脱水蔬菜加工方法，其特征在于，该方法具体步骤如下：/n步骤一：选取需要脱水加工的蔬菜，摘取掉老死部位后将蔬菜投入到清洗装置(1)内进行清洗，第一驱动缸(18)工作带动进料盖板(14)转动开启，开启清洗内筒(31)上设置的出料门(35)，将待加工的蔬菜放入到清洗内筒(31)内后关闭出料门(35)，第一驱动缸(18)带动进料盖板(14)转动关闭，第一电机(7)工作带动主动带轮(8)转动，主动带轮(8)通过传动皮带(9)带动从动带轮(10)和驱动轴(34)转动，驱动轴(34)带动清洗内筒(31)转动，外部供水机构通过进水总管(20)和进水支管(21)向清洗筒(5)内进行加水，清洗内筒(31)内蔬菜旋转进行清洗，当清洗完成后清洗筒(5)内水排出，第二驱动缸(26)工作带动出料盖板(22)转动开启，打开清洗内筒(31)上设置的出料门(35)，使清洗后的蔬菜落入到清洗筒(5)内，清洗内筒(31)转动通过推料杆(36)将蔬菜推送出清洗筒(5)落入到出料输送带(27)上，第二电机(29)工作带动驱动辊(30)和出料输送带(27)转动，将清洗后的蔬菜运输到风干装置(2)上；/n步骤二：清洗后的蔬菜通过风干输送带(38)进行输送，风干输送带(38)上均匀设置的通孔对蔬菜上粘附的水进行渗漏，当蔬菜随着风干输送带(38)移动到沥水室(39)入口处，第三驱动缸(49)工作带动隔挡板(50)向上滑动开启入口，当蔬菜移动到沥水室(39)内后第三驱动缸(49)工作带动隔挡板(50)向下滑动关闭入口，蔬菜在沥水室(39)内进行沥水，随后在风干输送带(38)的作用下依次进入第一风干脱水室(40)和第二风干脱水室(41)内进行风干脱水，风机安装架(47)上安装的风机对风干脱水室内进行吹风，加热器(46)对空气进行加热有效对蔬菜进行风干脱水，脱水后的蔬菜进入到切割装置(3)内进行切割；/n步骤三：第三电机(56)工作带动切割底辊(54)转动，将风干脱水后的蔬菜放置在切割底辊(54)上，切割底辊(54)带动蔬菜进行转动，当蔬菜转动到切割辊(55)正下方时，切割辊(55)向上滑动并且在第一弹簧(69)和第二弹簧(70)的作用下对蔬菜进行压紧，导向杆(66)对切割辊(55)上下移动起到导向和限位，第四驱动缸(62)工作带动切割刀座(63)向下移动，通过切割刀(64)对蔬菜进行切割加工，将切割加工后的蔬菜进行收集包装。/n...

【技术特征摘要】
1.一种脱水蔬菜加工方法，其特征在于，该方法具体步骤如下：
步骤一：选取需要脱水加工的蔬菜，摘取掉老死部位后将蔬菜投入到清洗装置(1)内进行清洗，第一驱动缸(18)工作带动进料盖板(14)转动开启，开启清洗内筒(31)上设置的出料门(35)，将待加工的蔬菜放入到清洗内筒(31)内后关闭出料门(35)，第一驱动缸(18)带动进料盖板(14)转动关闭，第一电机(7)工作带动主动带轮(8)转动，主动带轮(8)通过传动皮带(9)带动从动带轮(10)和驱动轴(34)转动，驱动轴(34)带动清洗内筒(31)转动，外部供水机构通过进水总管(20)和进水支管(21)向清洗筒(5)内进行加水，清洗内筒(31)内蔬菜旋转进行清洗，当清洗完成后清洗筒(5)内水排出，第二驱动缸(26)工作带动出料盖板(22)转动开启，打开清洗内筒(31)上设置的出料门(35)，使清洗后的蔬菜落入到清洗筒(5)内，清洗内筒(31)转动通过推料杆(36)将蔬菜推送出清洗筒(5)落入到出料输送带(27)上，第二电机(29)工作带动驱动辊(30)和出料输送带(27)转动，将清洗后的蔬菜运输到风干装置(2)上；
步骤二：清洗后的蔬菜通过风干输送带(38)进行输送，风干输送带(38)上均匀设置的通孔对蔬菜上粘附的水进行渗漏，当蔬菜随着风干输送带(38)移动到沥水室(39)入口处，第三驱动缸(49)工作带动隔挡板(50)向上滑动开启入口，当蔬菜移动到沥水室(39)内后第三驱动缸(49)工作带动隔挡板(50)向下滑动关闭入口，蔬菜在沥水室(39)内进行沥水，随后在风干输送带(38)的作用下依次进入第一风干脱水室(40)和第二风干脱水室(41)内进行风干脱水，风机安装架(47)上安装的风机对风干脱水室内进行吹风，加热器(46)对空气进行加热有效对蔬菜进行风干脱水，脱水后的蔬菜进入到切割装置(3)内进行切割；
步骤三：第三电机(56)工作带动切割底辊(54)转动，将风干脱水后的蔬菜放置在切割底辊(54)上，切割底辊(54)带动蔬菜进行转动，当蔬菜转动到切割辊(55)正下方时，切割辊(55)向上滑动并且在第一弹簧(69)和第二弹簧(70)的作用下对蔬菜进行压紧，导向杆(66)对切割辊(55)上下移动起到导向和限位，第四驱动缸(62)工作带动切割刀座(63)向下移动，通过切割刀(64)对蔬菜进行切割加工，将切割加工后的蔬菜进行收集包装。


2.根据权利要求1所述的一种脱水蔬菜加工方法，其特征在于，所述清洗装置(1)包括清洗机架(4)、清洗筒(5)、驱动机架(6)、第一电机(7)、主动带轮(8)、传动皮带(9)、从动带轮(10)、减速机(11)、轴承座(12)、进料斗(13)、进料盖板(14)、第一铰链(15)、第一滑槽(16)、第一连杆(17)、第一驱动缸(18)、出料挡板(19)、进水总管(20)、进水支管(21)、出料盖板(22)、第二铰链(23)、第二滑槽(24)、第二连杆(25)、第二驱动缸(26)、出料输送带(27)、凸起(28)、第二电机(29)、驱动辊(30)、清洗内筒(31)、不锈钢丝网(32)、连接挡板(33)、驱动轴(34)、出料门(35)和推料杆(36)；所述切割机架(3)和驱动机架(6)并排放置在地面上，所述清洗筒(5)固定设置在清洗机架(4)上，所述清洗筒(5)左上部设置有进料口，所述进料口处固定安装有进料斗(13)，所述清洗筒(5)右下部固定设置有出料口，所述出料口处通过第二铰链(23)转动连接有出料盖板(22)，所述清洗内筒(31)设置在所述清洗筒(5)内部，所述清洗内筒(31)连接有不锈钢丝网，所述连接挡板(33)固定连接在清洗内筒(31)两侧，所述连接挡板(33)中心位置固定连接有驱动辊(31)，所述驱动辊(31)向外伸出清洗筒(5)与轴承座(12)转动连接，所述轴承座(12)固定安装在清洗筒(5)上，所述清洗内筒(31)上转动设置有出料门(35)；所述清洗内筒(31)外周圆周阵列设置有若干组推料杆(36)，所述第一电机(7)固定安装在驱动机架(6)上，所述第一电机(7)输出端与主动带轮(8)相连，所述减速机(11)固定安装在驱动机架(6)上，所述减速机(11)输出端与驱动轴(34)相连，所述减速机(11)输入端连接有从动带轮(10)，所述从动带轮(10)通过传动皮带(9)与主动带轮(8)相连，所述进水总管(20)设置在清洗筒(5)上方，所述进水总管(20)上连接有若干组进水支管(21)，所述进水支管(21)向下伸入到清洗筒(5)内。


3.根据权利要求2所述的一种脱水蔬菜加工方法，其特征在于，所述进料斗(13)两端设置有第一滑槽(16)，所述清洗筒(5)进料口处设置有进料盖板(14)，所述进料盖板(14)上连接有第一铰链(15)，所述第一铰链(15)安装在清洗筒(5)上，所述进料盖板(14)两端固定连接有第一连杆(17)，所述第一连杆(17)滑动连接在第一滑槽(16)上，所述清洗机架(4)上转动安装有第一驱动缸(18)，所述第一驱动缸(18)输出端与第一连杆(17)转动连接。


4.根据权利...

【专利技术属性】
技术研发人员：汪鹏，
申请(专利权)人：汪鹏，
类型：发明
国别省市：安徽;34