本发明专利技术涉及喷口(10)，该喷口包括能够相对于彼此相对移动的至少两个部件(11,12)，使得该喷口的两个部件(11,12)中的至少一个部件包括对连接到饮料制备设备的接合部件和/或对喷口的两个部件(11,12)的相对移动呈现能够测量的阻力的装置，这些装置还包括一个或多个凹口或凸块(40,50)。此外，本发明专利技术涉及用于制备食品或饮料产品的包袋(100)，该包袋包括如所述喷口的喷口(10)和容器(30)，该容器被构造成包括用于制备所述食品或饮料产品的产品，其中一个或多个凹口或凸块(40,50)配置代码，该代码包括关于容器(30)内部的产品和/或关于所述产品的加工的信息。此外，本发明专利技术涉及用于制备食品或饮料产品的系统，该系统包括饮料制备设备和如所述的包袋，该包袋包含产品，该饮料制备设备将把射流形式的流体引入包袋(100)容积内部。本发明专利技术还涉及在如所述系统的系统中利用此类包袋(100)制备食品或饮料产品的方法。
【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于柔性食品或饮料包袋的系统
本专利技术涉及用于柔性食品或饮料包袋的系统，具体地讲，涉及将与产品相关的信息编码的系统，并且涉及由饮料制备机器应用以便制备特定饮料的配方参数。
技术介绍
通过在饮料分配机中引入含有食品或饮料配料(诸如研磨咖啡或速溶咖啡)的胶囊并且将水注入胶囊中来制备饮料在现有技术中是已知的：饮料或食品配料通常被提取或溶解到水中以形成饮料或所需的最终产品，饮料或所需的最终产品通过合适的出口流出胶囊。因此，过去已经开发了不同的胶囊，这些胶囊至少通过用于储存食品或饮料配料的胶囊主体的性质来区分。虽然大多数胶囊由刚性主体或半刚性主体制成(通常通过注塑成型或热成形制成)，但也能够由箔材料制成柔性类型的包袋。相较于半刚性和刚性胶囊，柔性包袋通常具有以下优势：使用更少量的材料包装产品，这导致总体更低的生产成本，数个生命周期评估表明受到更低的生命周期影响，并且使用者方面的优势在于其将需要更少可用空间就能储存这些包袋，因为这些包袋更紧凑。已知在本领域中，例如如文档WO99/05044所述，柔性饮料生产袋包含通过将两个层压件在其边缘处结合而形成的容积中的饮料配料，具有刚性塑料的导管结合到其中的基部接缝。入口喷嘴设置在所得袋的顶部处以用于将与饮料或食品配料混合的水引入袋的内容积内部，然后所产生的饮料通过布置在包袋底部处的饮料出口排出，其中提供闭合装置，使得当加压水被引入到袋中时，闭合装置适于在压力下打开，从而允许饮料通过饮料出口排出。其它具有容器的柔性袋在本领域中是已知的，其中装配组件或喷口布置在容器边缘中的一个边缘上，通常布置在下边缘上。此外，出于卫生原因并且为了确保适当的阻隔，特别是对光和水分的阻隔，该喷口被用于构造容器的柔性膜包裹。包括此类喷口的包袋例如在属于同一申请人的欧洲专利申请EP16184302.4中有所描述，其中喷口包括能够相对于彼此相对移动以采用不同定位的两个部件。喷口在初始提供时被用于构造容器的柔性膜包裹，并且当其布置在饮料制备设备中时，其首先被刺穿以与对应的设备部件接合并将流体通常为水注入容器内部，以便制备饮料；然后，喷口的两个部件相对于彼此移动，以便允许分配饮料，并且然后闭合喷口以避免滴落。在包括所述喷口的袋中，非常期望提供一种编码系统，该编码系统提供关于所制备的产品的类型以及饮料制备设备为了制备和分配高质量食品或饮料产品而应当应用的参数的信息。该信息可由代码或标识装置提供，但这使得饮料制备设备更加复杂。此外，希望提供非常简单的、并联的次级编码系统，以确认由其它标识装置提供给设备的信息，或者在例如第一标识装置受损等的情况下工作。本专利技术提供了针对这些需求的解决方案，如将进一步解释的那样。本专利技术还意图实现其他目的，特别是对在本说明书的剩余部分中将出现的其他问题的解决办法。
技术实现思路
根据第一方面，本专利技术涉及一种喷口，该喷口包括能够相对于彼此相对移动的至少两个部件，使得喷口的两个部件中的至少一个部件包括对被连接到饮料制备设备的接合部件和/或对喷口的两个部件的相对移动呈现能够测量的阻力的装置，这些装置还包括一个或多个凹口或凸块。优选地，在本专利技术的喷口中，凹口或凸块的存在与否被转换成用于配置代码的二进制格式。通常，凹口或凸块的轮廓限定用于配置代码的数字值。根据第二方面，本专利技术涉及用于制备食品或饮料产品的包袋，该包袋包括如所述喷口的喷口和容器，该容器被构造成包括用于制备所述食品或饮料产品的产品，其中一个或多个凹口或凸块配置代码，该代码包括关于容器内部的产品和/或关于所述产品的加工的信息。通常，在本专利技术的包袋中，容器由至少一个柔性膜构造，该柔性膜折叠以便使其中布置有食品或饮料产品的封闭空间成型。根据优选的实施方案，柔性膜被构造成包裹整个喷口，与容器的内容积直接连通的喷口的部分除外。优选地，本专利技术的包袋被构造用于允许通过喷口注入流体，并且在容器的容积内部形成射流以制备食品或饮料产品。而根据另一方面，本专利技术涉及一种用于制备食品或饮料产品的系统，该系统包括，该包袋包含产品，该饮料制备设备将把射流形式的流体引入包袋容积内部。优选地，在本专利技术的系统中，饮料制备设备包括控制单元，该控制单元被构造用于测量随时间推移的饮料制备设备与喷口的连接的阻力以及喷口的两个部件的相对移动的阻力，根据凸块或凹口确定代码，该代码提供关于包袋中食品或饮料产品的类型和用于处理所述包袋中的产品的参数的信息。通常，在本专利技术的系统中，饮料制备设备包括控制单元，该控制单元被构造用于在食品或饮料制备期间测量随时间推移的由驱动马达提供的电流，以便确定凸块或凹口的轮廓，该驱动马达驱动设备与包袋的喷口的连接并且还驱动喷口的两个部件相对于彼此的移动。根据权利要求10所述的系统，其中控制单元被构造成在食品或饮料制备期间将驱动马达的电流值转换成随时间推移的马达扭矩值或阻力值，以便确定凸块或凹口的轮廓。根据本专利技术的系统中的代码可以是模拟格式或数字格式。仍然根据另一方面，本专利技术还涉及用于由如前所述系统的系统中的包袋制备食品或饮料产品的方法，该方法包括以下步骤：-监测随时间推移的设备与包袋的喷口的连接的阻力并且还监测喷口的两个部件的相对移动的阻力；-利用随时间推移的所述监测到的阻力来配置代码；-使用所述代码的信息并应用对应于所读取的用于制备包袋中的对应食品或饮料产品的所述代码的过程参数。根据本专利技术，来自对应于产品类型的代码以及应用于其在对应食品或饮料设备中的制备的过程参数的信息，可包括在设备本身(例如其内部存储器)中或在控制单元将连接以对其进行检索的外部设备中，或例如在外部数据库或云中。在本专利技术的方法中，通常通过监测来自驱动马达的电流来测量设备与包袋的喷口的连接的阻力以及喷口的两个部件的相对移动的阻力，该驱动马达驱动与喷口的连接以及喷口的两个部件的相对移动。优选地，在根据本专利技术的方法中，工艺参数包括以下中的一者或组合：喷口中引入的流体的流量、引入的流体的总体积、流体的温度、加工时间、输送时间。附图说明结合附图，在阅读本专利技术的非限制性实施方案的以下详细描述时，本专利技术的其他特征、优点和目的对于技术人员而言将变得显而易见，其中：图1a至图1c示出了根据本专利技术的用于柔性食品或饮料包袋的系统的不同视图，示出了饮料制备机器刺穿包袋并线性向下移动喷口以允许分配的方式。图2a至图2c示出了根据本专利技术的用于柔性食品或饮料包袋的系统，示出了饮料制备机器刺穿包袋(图2a至图2b)的方式，并且曲线图示出了包袋被刺穿时驱动马达扭矩的变化(图2c)。图3a至图3c示出了根据本专利技术的用于柔性食品或饮料包袋的系统，示出了饮料制备机器线性向下移动喷口以允许分配的方式(图3a至图3b)，并且曲线图示出了喷口向下移动时驱动马达扭矩的变化(图3c)。图4a-e示出了根据本专利技术的用于柔性食品或饮料包袋的系统，示出了饮料制备机器刺穿包袋(图4a-d)的方式，并且曲线图示出了包袋被刺穿时驱动马达扭矩的变化(图4e)本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.喷口(10)，所述喷口包括能够相对于彼此相对移动的至少两个部件(11,12)，使得所述喷口的所述两个部件(11,12)中的至少一个部件包括对连接到饮料制备设备的接合部件和/或对所述喷口的所述两个部件(11,12)的相对移动呈现能够测量的阻力的装置，这些装置还包括一个或多个凹口或凸块(40,50)。/n
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】20171227 EP 17210603.11.喷口(10)，所述喷口包括能够相对于彼此相对移动的至少两个部件(11,12)，使得所述喷口的所述两个部件(11,12)中的至少一个部件包括对连接到饮料制备设备的接合部件和/或对所述喷口的所述两个部件(11,12)的相对移动呈现能够测量的阻力的装置，这些装置还包括一个或多个凹口或凸块(40,50)。
2.根据权利要求1所述的喷口(10)，其中凹口或凸块(40,50)的存在与否被转换成用于配置代码的二进制格式。
3.根据权利要求1所述的喷口(10)，其中所述凹口或凸块的轮廓限定用于配置代码的数字值。
4.用于制备食品或饮料产品的包袋(100)，所述包袋包括根据权利要求1至3中任一项所述的喷口(10)和容器(30)，所述容器被构造成包括用于制备所述食品或饮料产品的产品，其中所述一个或多个凹口或凸块(40,50)配置代码，所述代码包括关于所述容器(30)内部的所述产品和/或关于所述产品的加工的信息。
5.根据权利要求4所述的包袋(100)，其中所述容器(30)由至少一个柔性膜构造，所述柔性膜折叠以便使其中布置有所述食品或饮料产品的封闭空间成型。
6.根据权利要求5所述的包袋(100)，其中所述柔性膜被构造成包裹整个所述喷口(10)，与所述容器(30)的内容积直接连通的所述喷口的部分除外。
7.根据权利要求4至6中任一项所述的包袋(100)，所述包袋被构造用于允许通过所述喷口(10)注入流体，并且在所述容器(30)的容积内部形成射流以制备所述食品或饮料产品。
8.用于制备食品或饮料产品的系统，所述系统包括饮料制备设备和根据权利要求4至7中任一项所述的包袋(100)，所述包袋包含产品，所述饮料制备设备将把射流形式的流体引入所述包袋(100)的容积内部。
9.根据权利要求8所述的系统，其中所述饮料制备设备包括控制单元，所述控制单元被构造用于测量随时间推移的所述...
【专利技术属性】
技术研发人员：A·诺斯，C·雅里施，C·塔隆，
申请(专利权)人：雀巢产品有限公司，
类型：发明
国别省市：瑞士;CH
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