本实用新型专利技术公开了一种可临停的食品锅具支撑转动装置，包括支撑架、电机、锅具，还包括与所述电机输出端连接的连接套、底部位于所述连接套内的中轴、使所述中轴穿过且位于所述连接套上方的轴承室，所述中轴顶部与所述锅具固定连接，所述连接套包括第二壳体、位于所述第二壳体上的定位孔和穿过所述定位孔的紧固件，所述紧固件设置不少于三个，所述中轴的下部外表面设有环形的凹槽，所述紧固件与所述凹槽紧密接触并产生摩擦力带动所述中轴转动，本实用新型专利技术简单，连接套上螺栓和中轴上凹槽的设置，通过螺栓对凹槽的摩擦力，连接套转动可带动中轴转动，通过锅铲在锅具上施加摩擦力，可使转动的中轴临停，操作方便，制作成本低，使用范围广。
【技术实现步骤摘要】
一种可临停的食品锅具支撑转动装置
本技术涉及食品加工
，具体涉及一种可临停的食品锅具支撑转动装置。
技术介绍
我国广阔的地域和悠久的历史造就了我国人民饮食的多样化，多种美食所使用的锅具也存在较大差距，如煎炒、炸、煮等，一般使用的为煎锅作为器具，特别是生煎制品，生煎的制作过程较为考究，特别是煎制过程中，一般需借助平底锅等煎锅作为锅具，经一系列步骤制作而成，现有的锅具设置有自动旋转装置，使锅具在旋转装置的带动下自动转动，减少了工作人员的工作负担，然而现有带有转动装置的锅具，锅具一旦转动，无法进行暂时停止或在临时停止，例如公告号为CN207323349U的中国专利公开的一种自动旋转式煎锅，通过安装有电机的主动齿轮带动锅具下方安装的传动齿轮实现锅具的旋转，以平底煎锅做煎包为例，在煎包放入煎锅内的时候，由于煎锅持续旋转，通常很难把煎包摆放整齐。煎炸过程中，厨师手持长条形锅铲，一般一次翻动一排煎包，而在煎锅不停止的情况下，这一动作很难实现，由于加工环境的风向、锅底的厚薄等因素，同批次加工的煎包成熟火候或有差异，这个时候，厨师通常也会转动锅体，让欠火候的煎包在火旺的地方多受热一些时间，这个加工步骤在持续旋转的煎锅上无法实现。因此提供一种跟煎包的煎炸情况可临时停止转动的可临停的食品锅具支撑转动装置已是一个值得研究的问题。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种结构简单，使用方便且锅具可以暂停的可临停的食品锅具支撑转动装置。本技术的目的是这样实现的：一种可临停的食品锅具支撑转动装置，包括支撑架、位于所述支撑架上的电机、锅具，还包括与所述电机输出端连接的连接套、底部位于所述连接套内的中轴、使所述中轴穿过且位于所述连接套上方的轴承室，所述中轴顶部与所述锅具固定连接，所述连接套包括第二壳体、位于所述第二壳体上的定位孔和穿过所述定位孔的紧固件，所述紧固件设置不少于一个，所述中轴的下部外表面设有环形的凹槽，所述紧固件与所述凹槽紧密接触并产生摩擦力带动所述中轴转动。所述凹槽内设有卡环，所述卡环采用具有弹性的金属材质。所述紧固件设置四个，相邻两个紧固件之间的距离为90°，所述定位孔的数量与所述紧固件数量相对应。所述紧固件的长度为5~100cm。所述紧固件为螺栓，所述定位孔为螺纹孔。所述轴承室包括第一壳体、位于所述第一壳体内的第一轴承和第二轴承，所述第一轴承位于所述第二轴承的下方，所述中轴由上至下依次穿过第二轴承和第一轴承。所述轴承室通过第一固定架与所述支撑架固定连接，所述电机通过第二固定架与所述支撑架固定连接。本技术的有益效果是：本技术简单，连接套上螺栓和中轴上凹槽的设置，通过螺栓对凹槽的摩擦力，连接套转动可带动中轴转动，通过锅铲在锅具上施加摩擦力，可使转动的中轴临停，操作方便，制作成本低，使用范围广。附图说明图1为本技术实施例1的结构示意图；图2为本技术实施例1中轴、连接套和轴承室的剖面图；图3为A的局部放大示意图；图4为实施例1中轴上凹槽的结构示意图；图中：锅具1，支撑架2，中轴3，电机4，连接套5，轴承室6，紧固件7，第一固定架8，第二固定架9，第一壳体10，第一轴承11，第二轴承12，第二壳体13，卡环14，凹槽15。具体实施方式以下结合附图和实施例对本技术作进一步说明。实施例1：如图1和图2所示，一种可临停的食品锅具支撑转动装置，包括支撑架2、位于所述支撑架2上的电机4、锅具1，还包括与所述电机4输出端连接的连接套5、底部位于所述连接套5内的中轴3、使所述中轴3穿过且位于所述连接套5上方的轴承室6，电机4带动连接套5转动，连接套5通过摩擦力带动中轴3转动，中轴3带动锅具1转动，中轴3穿过轴承室6，轴承室6为中轴3提供支撑且便于中轴3转动，所述中轴3顶部与所述锅具1固定连接，所述连接套5包括第二壳体13、位于所述第二壳体13上的定位孔和穿过所述定位孔的紧固件7，所述紧固件7设置四个，相邻两个紧固件7之间的距离为90°，紧固件7的长度为100cm。所述定位孔的数量与所述紧固件7数量相对应，所述紧固件7为螺栓，所述定位孔为螺纹孔，所述中轴3的下部外表面设有环形的凹槽15，所述凹槽15内设有卡环14，所述卡环14采用具有弹性的金属材质，凹槽15和卡环14位于第二壳体13内，紧固件7的一端顶紧卡环14，卡环14与凹槽15的表面产生摩擦力，当连接套5转动时，四个紧固件7的一端与卡环14顶紧，即连接套5带动卡环14转动，卡环14内表面与凹槽15产生摩擦力，卡环14在凹槽15内不转动，连接套5带动卡环14和凹槽15转动，当紧固件7的一端与卡环14接触不产生摩擦力时，此时紧固件7另一端与定位孔之间的距离为L厘米，当锅具的重量为30kg使，为使锅具1顺利转动，且用锅铲在锅具1上施加一个较小的力即可使锅具1临停，则需将紧固件7旋进3厘米，即紧固件7的另一端与定位孔之间的距离为（L-3）厘米，此时，卡环14与凹槽15的摩擦力为10kgf，用锅铲在锅具1上施加10kgf的力即可使锅具1临停。所述轴承室6包括第一壳体10、位于所述第一壳体10内的第一轴承11和第二轴承12，所述第一轴承11位于所述第二轴承12的下方，所述中轴3由上至下依次穿过第二轴承12和第一轴承11。所述轴承室6通过第一固定架8与所述支撑架2固定连接，所述电机4通过第二固定架9与所述支撑架2固定连接。实施例2：本实施例与实施例1的区别仅在于：不采用卡环14，紧固件7的一端直接与凹槽15接触并顶紧，所述紧固件7与所述凹槽15紧密接触并产生摩擦力带动所述中轴3转动，所述紧固件的长度为10cm。实施例3：本实施与实施例1的区别仅在于：紧固件7为1个，紧固件7顶端有弹簧，弹簧与卡环14接触，可以减少紧固件7顶端磨损。实施例4：本实施例与实施例1、实施例2的区别仅在于：可不设置轴承室6，使连接套5与锅具1之间的距离为10cm。实施例5：本实施例与实施例1的区别仅在于：锅具底部与中轴顶部活动连接，中轴顶部设有圆盘，锅具底部设有与圆盘配合的圆环，所述圆盘位于所述圆环内，圆盘转动，由于摩擦力的作用，圆盘带动圆环转动，从而带动锅具转动，本技术简单，连接套上螺栓和中轴上凹槽的设置，通过螺栓对凹槽的摩擦力，连接套转动可带动中轴转动，通过锅铲在锅具上施加摩擦力，可使转动的中轴临停，操作方便，制作成本低，使用范围广。本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种可临停的食品锅具支撑转动装置，包括支撑架、位于所述支撑架上的电机、锅具，其特征在于：还包括与所述电机输出端连接的连接套、底部位于所述连接套内的中轴、使所述中轴穿过且位于所述连接套上方的轴承室，所述中轴顶部与所述锅具固定连接，所述连接套包括第二壳体、位于所述第二壳体上的定位孔和穿过所述定位孔的紧固件，所述紧固件设置不少于一个，所述中轴的下部外表面设有环形的凹槽，所述紧固件与所述凹槽紧密接触并产生摩擦力带动所述中轴转动。/n
【技术特征摘要】
1.一种可临停的食品锅具支撑转动装置，包括支撑架、位于所述支撑架上的电机、锅具，其特征在于：还包括与所述电机输出端连接的连接套、底部位于所述连接套内的中轴、使所述中轴穿过且位于所述连接套上方的轴承室，所述中轴顶部与所述锅具固定连接，所述连接套包括第二壳体、位于所述第二壳体上的定位孔和穿过所述定位孔的紧固件，所述紧固件设置不少于一个，所述中轴的下部外表面设有环形的凹槽，所述紧固件与所述凹槽紧密接触并产生摩擦力带动所述中轴转动。
2.根据权利要求1所述的可临停的食品锅具支撑转动装置，其特征在于：所述凹槽内设有卡环，所述卡环采用具有弹性的金属材质。
3.根据权利要求1所述的可临停的食品锅具支撑转动装置，其特征在于：所述紧固件设置四个，相邻两个紧固件之间的距离为90...
【专利技术属性】
技术研发人员：裴丹平，
申请(专利权)人：裴丹平，
类型：新型
国别省市：河南;41
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