一种食品加工用斩拌机制造技术

本实用新型专利技术提供一种食品加工用斩拌机，包括配置箱，箱门，连接杆，斩拌刀具，储水箱，清洗洒水器，支撑箱，固定外壳体，斩拌盘，密封片，流水管和封盖，所述箱门的一端通过合页连接在配置箱的一侧面上，且配置箱的内部连接有连接杆，该连接杆的一端外围面上设置有斩拌刀具；所述储水箱的一端通过螺栓连接在配置箱的内部一端面上，且储水箱的一端通过螺纹连接有清洗洒水器，该清洗洒水器设置在斩拌盘的上方；所述封盖的一端通过合页的连接方式固定在固定外壳体的一端面上。本实用新型专利技术斩拌刀具，清洗洒水器和封盖的设置，斩拌速度快，斩拌效果好，方便清理清洗，方便观察内部斩拌情况，便于市场推广和应用。

【技术实现步骤摘要】
一种食品加工用斩拌机
本技术为斩拌机设备领域，尤其涉及一种食品加工用斩拌机。
技术介绍
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械，在食品加工车间也需要用到斩拌机来进行斩拌工作。斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物，在食品加工中，斩拌机时必不可少的加工设备。但是现有的食品加工用斩拌机依然存在着斩拌速度慢，斩拌效果差，不方便清理清洗，不方便观察内部斩拌情况的问题。一种食品加工用斩拌机的问题。因此，专利技术一种食品加工用斩拌机显得非常必要。
技术实现思路
为了解决上述技术问题，本技术提供一种食品加工用斩拌机，以解决现有的食品加工用斩拌机依然存在斩拌速度慢，斩拌效果差，不方便清理清洗内部残渣，不方便观察内部斩拌情况的问题。一种食品加工用斩拌机，包括配置箱，箱门，连接杆，斩拌刀具，储水箱，清洗洒水器，支撑箱，固定外壳体，斩拌盘，密封片，流水管和封盖，所述箱门的一端通过合页连接在配置箱的一侧面上，且配置箱的内部连接有连接杆，该连接杆的一端外围面上设置有斩拌刀具；所述储水箱的一端通过螺栓连接在配置箱的内部一端面上，且储水箱的一端通过螺纹连接有清洗洒水器，该清洗洒水器设置在斩拌盘的上方；所述支撑箱的一端通过螺栓连接在配置箱的一侧面上，且支撑箱的上端面上通过螺栓连接有固定外壳体，且斩拌盘的一端通过嵌入的方式设置在固定外壳体的内部面上，该斩拌盘的底端面上设置有密封片，该密封片的底端面上通过螺纹连接的方式设置有流水管；所述封盖的一端通过合页的连接方式固定在固定外壳体的一端面上；所述斩拌刀具包括转动轴和斩拌刀齿，且斩拌刀齿的一端通过嵌套的方式固定在转动轴的外围面上，该转动轴设置在连接杆的内部；所述封盖包括固定盖，连接合页，透明可翻盖，把手，且固定盖的一端通过连接合页安装有透明可翻盖，且透明可翻盖的上端面上通过螺栓连接有把手。所述斩拌刀具采用不锈钢材质的全交斩拌刀片，且斩拌刀具的斩拌刀齿设置有六处，该斩拌刀具设置有设置有两处，该斩拌刀具通过型号为5IK120RGN-CF的电机带动转动。所述清洗洒水器采用圆柱形状且一端设置有弧形外罩的不锈钢材质，且清洗洒水器的一端设置有水泵，该清洗洒水器通过洒水进行清洗斩拌盘。所述封盖采用圆柱形状的不锈钢材质和防爆玻璃材质，且固定盖的采用不锈钢材质，该透明可翻盖采用防爆玻璃材质，且透明可翻盖通过连接合页能够进行上翻打开工作。与现有技术相比，本技术具有如下有益效果：1.本技术斩拌刀具的设置，有利于对内部原料进行快速斩拌工作，且两个斩拌刀具同时工作有利于提高斩拌效果，且有利于提高弹性及细腻程度，有利于缩短斩拌时间。2.本技术清洗洒水器的设置，有利于方便对斩拌前和斩拌后进行内部清洗，保持内部卫生干净，易清理，有利于提高使用人员的使用体验。3.本技术封盖的设置，有利于方便在斩拌时进行封盖，防止内部原料污染或者落入其他灰尘杂质，有利于增加内部斩拌原料的干净卫生程度，有利于方便观察内部斩拌情况，结构简单，使用方便。附图说明图1是本技术的结构示意图。图2是本技术的俯视结构示意图。图3是本技术的斩拌刀具结构示意图。图4是本技术的封盖结构示意图。图中：1-配置箱，2-箱门，3-连接杆，4-斩拌刀具，41-转动轴，42-斩拌刀齿，5-储水箱，6-清洗洒水器，7-支撑箱，8-固定外壳体，9-斩拌盘，10-密封片，11-流水管，12-封盖，121-固定盖，122-连接合页，123-透明可翻盖，124-把手。具体实施方式为了使本
的人员更好地理解本技术方案，下面将对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分的实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都应当属于本技术保护的范围。以下结合附图对本技术做进一步描述：实施例：如附图1至附图4所示本技术提供一种食品加工用斩拌机，包括配置箱1，箱门2，连接杆3，斩拌刀具4，储水箱5，清洗洒水器6，支撑箱7，固定外壳体8，斩拌盘9，密封片10，流水管11和封盖12；所述斩拌刀具4包括转动轴41和斩拌刀齿42；所述封盖12包括固定盖121，连接合页122，透明可翻盖123，把手124，在使用时，将储水箱5的内部储满水，启动水泵，使水泵将水通过清洗洒水器6洒出，清洗洒水器6洒出的水对斩拌盘9进行清洗，为后续斩拌工作桌准备，清洗后，将密封片10通过转动取下，使水通过流水管11流出，将密封片10旋转安装好即可。斩拌时，将斩拌刀具4固定好，启动型号为5IK120RGN-CF的电机，使电机带动斩拌刀具4进行转动工作，同时，启动型号为5IK120RGN-CF的电机，使电机带动斩拌盘9转动，将封盖12一端的透明可翻盖123通过连接合页122上翻打开，将需要斩拌的原料放进斩拌盘9内部，将透明可翻盖123盖好，斩拌盘9通过转动将原料转动到斩拌刀具4的下方，斩拌刀具4通过转动对原料进行斩拌工作，且反复转动，反复斩拌，达到理想斩拌效果即可，斩拌后通过上面清洗步骤进行清理清洗就可，有利于提高斩拌效果，易清理，方便观察内部斩拌情况，方便使用。利用本技术所述技术方案，或本领域的技术人员在本技术技术方案的启发下，设计出类似的技术方案，而达到上述技术效果的，均是落入本技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食品加工用斩拌机，其特征在于：包括配置箱（1），箱门（2），连接杆（3），斩拌刀具（4），储水箱（5），清洗洒水器（6），支撑箱（7），固定外壳体（8），斩拌盘（9），密封片（10），流水管（11）和封盖（12），所述箱门（2）的一端通过合页连接在配置箱（1）的一侧面上，且配置箱（1）的内部连接有连接杆（3），该连接杆（3）的一端外围面上设置有斩拌刀具（4）；所述储水箱（5）的一端通过螺栓连接在配置箱（1）的内部一端面上，且储水箱（5）的一端通过螺纹连接有清洗洒水器（6），该清洗洒水器（6）设置在斩拌盘（9）的上方；所述支撑箱（7）的一端通过螺栓连接在配置箱（1）的一侧面上，且支撑箱（7）的上端面上通过螺栓连接有固定外壳体（8），该斩拌盘（9）的一端通过嵌入的方式设置在固定外壳体（8）的内部面上，且斩拌盘（9）的底端面上设置有密封片（10），该密封片（10）的底端面上通过螺纹连接的方式设置有流水管（11）；所述封盖（12）的一端通过合页的连接方式固定在固定外壳体（8）的一端面上；所述斩拌刀具（4）包括转动轴（41）和斩拌刀齿（42），且斩拌刀齿（42）的一端通过嵌套的方式固定在转动轴（41）的外围面上，该转动轴（41）设置在连接杆（3）的内部；所述封盖（12）包括固定盖（121），连接合页（122），透明可翻盖（123），把手（124），且固定盖（121）的一端通过连接合页（122）安装有透明可翻盖（123），且透明可翻盖（123）的上端面上通过螺栓连接有把手（124）。/n...

【技术特征摘要】
1.一种食品加工用斩拌机，其特征在于：包括配置箱（1），箱门（2），连接杆（3），斩拌刀具（4），储水箱（5），清洗洒水器（6），支撑箱（7），固定外壳体（8），斩拌盘（9），密封片（10），流水管（11）和封盖（12），所述箱门（2）的一端通过合页连接在配置箱（1）的一侧面上，且配置箱（1）的内部连接有连接杆（3），该连接杆（3）的一端外围面上设置有斩拌刀具（4）；所述储水箱（5）的一端通过螺栓连接在配置箱（1）的内部一端面上，且储水箱（5）的一端通过螺纹连接有清洗洒水器（6），该清洗洒水器（6）设置在斩拌盘（9）的上方；所述支撑箱（7）的一端通过螺栓连接在配置箱（1）的一侧面上，且支撑箱（7）的上端面上通过螺栓连接有固定外壳体（8），该斩拌盘（9）的一端通过嵌入的方式设置在固定外壳体（8）的内部面上，且斩拌盘（9）的底端面上设置有密封片（10），该密封片（10）的底端面上通过螺纹连接的方式设置有流水管（11）；所述封盖（12）的一端通过合页的连接方式固定在固定外壳体（8）的一端面上；所述斩拌刀具（4）包括转动轴（41）和斩拌刀齿（42），且斩拌刀齿（42）的一端通过嵌套的方式固定在转动轴（41）的外围面上，该转动轴（41...

【专利技术属性】
技术研发人员：李兰，
申请(专利权)人：李兰，
类型：新型
国别省市：广东;44