适用于鸡的抑菌饲料及其制备方法和应用技术

本发明专利技术涉及一种适用于鸡的抑菌饲料及其制备方法和应用，所述抑菌饲料包括基础日粮和酵母精华，所述酵母精华中β‑葡聚糖的含量为10‑50％，其中99％以上的β‑葡聚糖的相对分子量为3.0×10

【技术实现步骤摘要】
适用于鸡的抑菌饲料及其制备方法和应用
本专利技术涉及畜牧养殖领域，主要涉及动物饲料
，具体涉及一种抑菌饲料及其制备方法和应用。
技术介绍
鸡坏死性肠炎是由产气荚膜梭菌引起的一种严重的肉鸡肠道毒性疾病。坏死性肠炎通常发生在2-8周龄，具有很高的发病率和死亡率，并造成食品安全隐患。全球大部分国家和地区均有坏死性肠炎的报道，据统计，每年全球由于鸡坏死性肠炎造成的经济损失约20亿美元，严重的制约着肉鸡养殖业的健康发展。通过在鸡饲料中添加抗生素是预防和治疗鸡坏死性和肠炎的主要措施之一。但抗生素的大量使用导致耐药菌株不断增加和动物性食品抗生素残留等问题，使细菌性疾病的治疗越来越棘手，同时对人类健康赵成巨大的威胁。随着国家相继出台“抗菌药综合整治5年计划”、“2292号公告”禁用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星和诺氟沙星四种沙星类抗生素、“2428号公告”全面停止硫酸粘杆菌素作为饲料添加剂用于动物促生长、“2638号公告”停止在食品性动物中使用喹乙醇、氨苯砷酸、洛克沙胂三种兽药等、无抗养殖模式已成为一种趋势。因此，开发新型绿色、安全、有效的抗生素替本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种适用于鸡的抑菌饲料，其特征在于，其包括基础日粮和酵母精华，所述酵母精华中β-葡聚糖的含量为10-50％，其中95％以上的β-葡聚糖的相对分子量为3.0×10

【技术特征摘要】
1.一种适用于鸡的抑菌饲料，其特征在于，其包括基础日粮和酵母精华，所述酵母精华中β-葡聚糖的含量为10-50％，其中95％以上的β-葡聚糖的相对分子量为3.0×105-1.0×106；所述甘露聚糖的含量＞20％，其中95％以上的甘露聚糖的相对分子量为8.0×105-2.0×106；所述酵母精华的溶解率为30％-60％。


2.根据权利要求1所述的饲料，其中，所述酵母精华中β-葡聚糖的含量为15％-40％，优选为15％-26％，其中95％以上的β-葡聚糖的相对分子量为3.0×105-1.0×106；所述甘露聚糖的含量20％-40％，优选为21％-27％，其中95％以上的甘露聚糖的相对分子量为8.0×105-2.0×106；所述酵母精华的溶解率为30％-50％，优选为40％-50％。


3.根据权利要求1或2所述饲料，其中，所述酵母精华对于产气荚膜梭菌表现出抑菌作用。


4.根据权利要求1-3任一项所述饲料，其中，所述酵母精华对于产气荚膜梭菌的最小抑菌浓度为2.81％酵母精华干物质质量浓度。


5.根据权利要求1-4中任一项所述饲料，其中，所述酵母精华通过甘露聚糖酶、碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶、β-葡聚糖酶和纤维素酶酶解得到；优选依次通过甘露聚糖酶、碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶、β-葡聚糖酶和纤维素酶酶解得到。


6.根据权利要求1-5任一项所述饲料，其中，所述酵母精华通过包含下述步骤的方法制备得到：
(1)将含酵母的原料进行自溶，分离得到酵母细胞壁乳；
(2)将酵母细胞壁乳通过甘露聚糖酶、碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶、β-葡聚糖酶和纤维素酶酶解得到；优选依次通过甘露聚糖酶、碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶、β-葡聚糖酶和纤维素酶酶解得到。


7.根据权利要求5或6所述饲料，其中，以酵母精华干物质的质量计，所述的甘露聚糖酶的添加量为1-8‰，碱性蛋白酶的添加量为1.5-6‰，木瓜蛋白酶的添加量为0.5-8‰、β-葡聚糖酶0.1-2‰和纤维素酶的添加质量为0.1-3‰。


8.根据权利要求5-7任一项所述饲料，其中，所述甘露聚糖酶的酶解温度为35-60℃，pH4.5-7.0，酶解时间为10-15h；所述碱性蛋白酶的酶解温度为45-60℃，pH为6.0-8.5，酶解时间为6-10h；所述木瓜蛋白酶的酶解温度为45-60℃，酶解pH为4.5-7.0，酶解时间为4-8h；所述β-葡聚糖酶的酶解温度为50-60℃，pH为4.5-6.0，酶解时间为5-8h；和所述纤维素酶的酶解温度为50-65℃，pH为4.5-5.5，酶解时间为6-10h。


9.根据权利要求6-8任一项所述饲料，其中，所述酵母选自于酿酒酵母Z2.2(SaccharomycescerevisiaeHan...

【专利技术属性】
技术研发人员：谢智文，俞学锋，李知洪，吴晓峰，陈法科，邹卫军，胡骏鹏，黄鑫，龚发源，曾雨雷，
申请(专利权)人：安琪酵母柳州有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45