夹断检测制造技术

本发明专利技术涉及一种用于生产类似香肠的香肠状产品(S)的夹断机(1)和方法以及一种在夹断机(1)中使用的引导单元(100)，所述香肠状产品(S)在管状或袋状包装肠衣(M)中包含可流动的填充材料。夹断机(1)包括：填充管(10)，其用于将填充材料供给到存储在填充管(10)上并且在前端通过诸如封闭夹的封闭装置(C)封闭的管状或袋状包装肠衣(M)中；肠衣制动组件(16)，其布置在填充管(10)上，用于在管状或袋状包装肠衣(M)被从填充管(10)拉下时向管状或袋状包装肠衣(M)施加制动力；聚拢装置(30)，其用于聚拢被填充的管状或袋状包装肠衣(M)并将辫状部分(P)形成到管状或袋状包装肠衣(M)；夹断设备(20)，其用于将至少一个封闭装置(C)放置和封闭在辫状部分(P)上；以及引导单元(100)，其用于将封闭装置(C)朝向夹断设备(20)引导。引导单元(100)包括具有第一传感器元件(130)的至少一个感测设备(SD)，所述第一传感器元件(130)确定在引导单元(100)中存在或不存在封闭装置(C)。

【技术实现步骤摘要】
夹断检测
本专利技术涉及一种用于生产诸如香肠的香肠状产品的夹断机，该香肠状产品在管状或袋状包装肠衣中包含可流动的填充材料，还涉及一种用于在夹断机中引导封闭装置的引导单元以及用于生产所述香肠状产品的方法。
技术介绍
实际上，已经知道的是，例如在如香肠的香肠状的产品的生产中，填充材料由填充机通过夹断机的填充管填充到管状或袋装的包装肠衣中，所述包装肠衣可以存储在所述填充管上，并且在其前端通过封闭夹作为封闭装置封闭，前端即包装肠衣的指向填充材料的进给方向的端部。所述管状或袋状包装肠衣在被填入压力填充的同时从填充管脱去。肠衣制动组件可以定位在填充管的前端的区域中(前端即填充管的面向填充材料的进给方向的端部)，以便在被从填充管中拉出的同时，向管状或袋状包装肠衣施加摩擦力。在将预定体积的填充材料填充到所述管状或袋状包装肠衣中之后，具有第一和第二移位器单元的移位器装置或聚拢装置分别聚拢填充的管状或袋状包装肠衣并在其上形成辫状部分，该第一和第二移位器单元可以分别由一对可逆向移动的移位元件形成。然后，夹断机的夹断设备将至少一个封闭夹放置并封闭在形成香肠状产品的后端的辫状部分处，后端即通过相应的封闭工具对着进给方向的端部，该封闭工具可朝向辫状部分可逆地移动。所述夹断设备包括第一封闭工具和第二封闭工具，所述第一封闭工具和第二封闭工具彼此协作，以通过使两个封闭工具中的至少一个朝向另一个可逆地运动或通过使两个封闭工具朝向彼此可逆地运动，来封闭在辫状部分处的至少一个夹子。在这些已知的夹断机上，封闭装置被设置为封闭夹的供应，封闭夹比如缠绕在卷轴上的夹子线。夹子线朝向夹断机的封闭区域供应，使得夹子线中的最前面的夹子位于封闭工具中的一个中，或者处于封闭夹可以由所述封闭工具抓住、被所述封闭工具与第二封闭工具配合放置并封闭在由移位器布置形成的辫状部分处的位置。操作者识别出空的夹子卷轴或离开所述夹子卷轴的夹子线的后端，并停止夹断机以通过安装新的夹子卷轴来补充封闭夹的供应。由于夹断机的高生产率以及安装在夹断机上的夹子卷轴与机器壳体之间的短距离，因此，在识别到夹子的空供应的时间和由操作者停止夹断机的时间之间，后端被拉到夹断机内部。夹断机被停止后，必须在安装新的夹子卷轴之前从夹断机上移除位于夹断机内部并向封闭区域延伸的剩余的夹子线。为了从夹断机移除剩余的封闭夹，操作者抓住位于封闭区域附近的剩余的夹子线的前端，并在封闭夹的进给方向上将其从夹断机中拉出。由于必须打开夹断机，因此从夹断机移除剩余的夹子线既费时又费力。此外，操作者可能会意外地错过及时停止夹断机的时间，这可能导致生产损失或夹断机的额外停机时间。
技术实现思路
因此，本专利技术的目的是提供一种夹断机，一种用于在夹断机中引导封闭装置的引导单元以及一种用于生产香肠状产品的方法，其减少了夹断机的工作量和停机时间。根据本专利技术，提供了一种用于生产类似香肠的香肠状产品的夹断机，所述香肠状产品在管状或袋状包装肠衣中包含可流动的填充材料。该夹断机包括：填充管，其用于将填充材料供给到存储在填充管上并且在前端通过诸如封闭夹的封闭装置封闭的管状或袋状包装肠衣中；肠衣制动组件，其布置在填充管上，用于在管状或袋状包装肠衣被从填充管拉下时向管状或袋状包装肠衣施加制动力；聚拢装置，其用于聚拢被填充的管状或袋状包装肠衣并将辫状部分形成到管状或袋状包装肠衣；和夹断设备，其用于将至少一个封闭装置放置和封闭在辫状部分上。本专利技术的夹断机还包括用于将封闭装置朝向夹断设备引导的引导单元，引导单元包括具有第一传感器元件的至少一个感测设备，该第一传感器元件用于确定或表示或检测在引导单元中存在或不存在封闭装置。通过为感测设备提供这样的第一感测元件，可以通过该第一感测元件可靠地指示在引导单元中存在或不存在封闭装置。感测设备可以向操作员输出信号和/或可以自动停止夹断机，以便及时通知操作员和/或避免生产损失。可以以各种方式来实现通过第一传感器元件确定或检测在引导单元中存在或不存在封闭装置。第一感测元件可以具有特定的设计和/或可以由这样的材料制成，该材料根据引导单元中存在或不存在封闭装置来改变其一个或多个特征。在后一种情况下，特征可以是导磁率或电感率，例如当设计为线圈或其一部分时。第一传感器元件表示、确定或检测在引导单元中存在或不存在封闭装置也可以通过改变第一传感器元件与其他元件或设备的相互作用来实现。第一传感器元件可以是在其中传送信息的电气电路或电子电路的一部分。引导单元中封闭装置的存在或不存在可以以这样的方式影响第一传感器元件，即在所述电路中传送的信息以限定的方式变化，例如通过中断所述电路或改变第一传感器元件的电阻。替代地，第一传感器设备的表面可以配备有关于由所述表面反射能量束的特定特征，例如光束或超声波束。表面的特定特征可以导致能量束被完全反射到其源或偏转离开其源，这取决于发送到所述表面的能量束的角度。第一传感器元件可以与存在于引导单元中的封闭装置直接接触，并且因此，在引导单元中不存在封闭装置的情况下不直接接触。然而，也可以的是，第一传感器元件与封闭装置之间的直接接触对于通过第一传感器元件表示或确定或检测在引导单元中存在或不存在封闭装置不是必需的。在本专利技术的夹断机的优选实施例中，至少一个感测设备的第一传感器元件的位置或移动指示在引导单元中存在或不存在封闭装置。第一传感器元件可以布置在指示在引导单元中存在封闭装置的位置。如果第一传感器元件不在该位置，则其可以指示在引导单元中不存在封闭装置，反之亦然。然而，检测第一传感器元件的移动，例如在所述第一位置和所述第二位置之间的移动，可以足以可靠地指示引导单元中存在或不存在封闭装置。有利的是，至少一个感测设备具有用于检测第一传感器元件的位置或移动的第二传感器元件。由此，第二传感器元件可以产生相应的信号，以通知操作者和/或使夹断机停止。为了可靠地将封闭装置朝向封闭工具引导，并且为了可靠地指示在引导单元中存在或不存在封闭装置，该引导单元具有至少一个引导槽，用于将封闭夹朝向夹断设备引导，其中感测设备与引导槽对齐。在仅一个夹子必须放置和封闭在形成到填充的管状肠衣的辫状部分上的情况下，引导单元仅具有一个用于封闭装置的引导槽就足够了。在必须将两个封闭装置或夹子放置并封闭在辫状部分上的情况下，一个封闭夹用于封闭管状肠衣的实际填充部分的后端，第二封闭夹用于封闭随后的管状肠衣的前端，优选地，该引导单元具有：第二引导槽，用于将该封闭夹朝向该夹断设备引导；以及第二感测设备，其与该第二引导槽对齐。由此可以指示在引导单元的两个引导槽中存在或不存在封闭装置。根据第一感测设备，第二感测设备还可以具有第一传感器元件以及可选地第二传感器元件，该第一传感器元件表示或确定或检测引导单元中存在或不存在封闭装置。在本专利技术的夹断机的另一优选实施例中，一个或两个第一传感器元件至少部分地布置在夹断机的壳体的外部。在这种构造中，所述第一传感器元件可以向操作者提供关于引导单元中存在或不存在封闭装置的可见指示。此外，为了在夹断机上安装新的封闭装置供应件，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于生产类似香肠的香肠状产品(S)的夹断机(1)，所述香肠状产品(S)在管状或袋状包装肠衣(M)中包含可流动的填充材料，所述夹断机(1)包括：/n-填充管(10)，其用于将填充材料供给到存储在填充管(10)上并且在前端通过诸如封闭夹的封闭装置(C)封闭的管状或袋状包装肠衣(M)中；/n-肠衣制动组件(16)，其布置在填充管(10)上，用于在管状或袋状包装肠衣(M)被从填充管(10)拉下时向管状或袋状包装肠衣(M)施加制动力；/n-聚拢装置(30)，其用于聚拢被填充的管状或袋状包装肠衣(M)并将辫状部分(P)形成到管状或袋状包装肠衣(M)；和/n-夹断设备(20)，其用于将至少一个封闭装置(C)放置和封闭在辫状部分(P)上，/n其特征在于，用于将封闭装置(C)朝向夹断设备(20)引导的引导单元(100)，其包括具有第一传感器元件(130)的至少一个感测设备(SD)，所述第一传感器元件(130)确定在引导单元(100)中存在或不存在封闭装置(C)。/n

【技术特征摘要】
20190125 EP 19153787.71.一种用于生产类似香肠的香肠状产品(S)的夹断机(1)，所述香肠状产品(S)在管状或袋状包装肠衣(M)中包含可流动的填充材料，所述夹断机(1)包括：
-填充管(10)，其用于将填充材料供给到存储在填充管(10)上并且在前端通过诸如封闭夹的封闭装置(C)封闭的管状或袋状包装肠衣(M)中；
-肠衣制动组件(16)，其布置在填充管(10)上，用于在管状或袋状包装肠衣(M)被从填充管(10)拉下时向管状或袋状包装肠衣(M)施加制动力；
-聚拢装置(30)，其用于聚拢被填充的管状或袋状包装肠衣(M)并将辫状部分(P)形成到管状或袋状包装肠衣(M)；和
-夹断设备(20)，其用于将至少一个封闭装置(C)放置和封闭在辫状部分(P)上，
其特征在于，用于将封闭装置(C)朝向夹断设备(20)引导的引导单元(100)，其包括具有第一传感器元件(130)的至少一个感测设备(SD)，所述第一传感器元件(130)确定在引导单元(100)中存在或不存在封闭装置(C)。


2.根据权利要求1所述的夹断机(1)，
其中，所述至少一个感测设备(SD)的第一传感器元件(130)的位置或移动指示在引导单元(100)中存在或不存在封闭装置(C)。


3.根据权利要求2所述的夹断机(1)，
其中，所述至少一个感测设备(SD)具有第二传感器元件(140)，其用于检测所述第一传感器元件(130)的位置或移动。


4.根据权利要求1所述的夹断机(1)，
其中，所述引导单元(100)具有至少一个引导槽(114)，其用于将封闭夹(C)朝向夹断设备(20)引导，其中所述感测设备(SD)与所述引导槽(114)对齐。


5.根据权利要求1所述的夹断机(1)，
其中，所述引导单元(100)具有用于将封闭夹(C)朝向夹断设备(20)引导的第二引导槽(114)和与引导槽(114)对齐的第二感测设备(SD)。


6.根据权利要求1所述的夹断机(1)，
其中，所述第一传感器元件(130)至少部分地布置在夹断机(1)的壳体(50)的外部。


7.根据权利要求1所述的夹断机(1)，
其中，所述引导单元(100)定位在夹断机(1)的内部，并且所述第一传感器元件(130)超过夹断机(1)的壳体(50)。


8.根据权利要求2所述的夹断机(1)，
其中，所述第一传感器元件(130)能够在至少两个位置之间移动。


9.一种在用于生产类似香肠的香肠状产品(S)的夹断机(1)中使用的引导单元(100)，所述夹断机(1)包括：
-填充管(10)，其用于将填充材料供给到存储在填充管...

【专利技术属性】
技术研发人员：D埃伯特，
申请(专利权)人：复合夹具系统两合公司，
类型：发明
国别省市：德国;DE