一种面饼自动拨馅装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及食品机械技术领域，尤其涉及一种面饼自动拨馅装置，包括支架、拨盘、拨叉、拨叉轴和调速电机，所述的拨盘为圆盘状板，拨盘位于输送带上方的部位设有落馅口，所述的拨叉固定安装在拨叉轴的一端上，拨叉位于拨盘上方，并且拨叉垂直方向的投影落入拨盘内，所述拨叉轴的另一端与调速电机传动连接，所述的调速电机固定安装在支架上。相比于传统手动填馅，本实用新型专利技术通过调速电机驱动拨叉转动，且适用于不同尺寸的夹馅的拨馅，实现了自动拨馅，并且根据需要，拔叉拨馅的速度可通过调速电机任意调节，可以提高面饼填馅的效率；本实用新型专利技术的结构主要包括支架、拨盘、拨叉、拨叉轴和调速电机，结构简单，稳定可靠，成本低。

【技术实现步骤摘要】
一种面饼自动拨馅装置
本技术涉及食品机械
，尤其涉及一种面饼自动拨馅装置。
技术介绍
时代的飞速发展，人们的生活节奏也在不断地加快，而面饼(含馅面包、肉夹馍、汉堡、馅饼等)具有食用方法简单、易于携带等特点，广受人们喜欢，消费量也在逐年增加。而面饼的传统制作方法采用是对切开的面饼进行手工填馅，需要工人单调反复的工作，并且生产效率不高。此外，面饼的自动切分、张合装置开始出现在食品机械领域，迫切需要开发出一款面饼自动填馅的装置。因此，本技术开发出一种面饼拨馅装置，具有结构简单、性能可靠等特点。
技术实现思路
本技术的目的在于供一种面饼自动拨馅装置，实现面饼的自动填馅。为达到上述目的，本技术采用如下技术方案：一种面饼自动拨馅装置，其特征在于：包括支架、拨盘、拨叉、拨叉轴和调速电机，所述的拨盘为圆盘状板，拨盘中心部位设有通孔，拨盘位于面饼输送装置上方的部位设有落馅口，拨盘固定安装在支架上，所述的调速电机固定安装在支架上，所述的拨叉轴一端安装在调速电机主轴上，且穿过拨盘上的通孔，拨叉轴另一端与拨叉固定相连，所述的拨叉位于拨盘上方，且拨叉在垂直方向的投影落入拨盘内。进一步的，所述的拨叉包括拨座和拨钩，所述的拨座与拨钩通过螺纹连接。进一步的，所述的拨钩呈月牙形状。进一步的，所述的拨叉轴的外圆柱面上还设有若干紧定螺钉，所述的拨叉轴上设有的键槽孔与调速电机主轴适配，所述的拨叉轴沿调速电机主轴轴向方向可上下移动，所述的紧定螺钉用于固定拨叉轴与调速电机主轴的相对位置。进一步的，所述的拨盘外侧边缘设有向上的凸起的裙边，裙边上设有两个缺口分别用于夹馅的进口和出口。进一步的，所述的支架的下部位置设有若干可调节的支撑脚。进一步的，所述的拨盘和拨叉均采用不锈钢制作而成。通过采用上述的技术方案，本技术具有以下有益效果：本技术通过调速电机驱动拨叉转动，实现了自动拨馅，可以提高填馅的效率，并且根据需要，拨馅速度的速度可任意调节；本技术的结构主要包括支架、拨盘、拨叉、拨叉轴和调速电机，结构简单，稳定可靠，成本低；拨叉与拨盘之间的间隙可调整，并且可以更换不同规格的拨叉，适用于不同尺寸夹馅的拨馅。附图说明附图1为本技术的立体图；附图2为本技术的拨叉轴上安装零件分解图；附图3为本技术的应用示意图。标注说明：1-支架，2-围板，3-拨盘，4-螺钉，5-夹馅，6-拨叉轴，7-锁紧螺母，8-拨叉，801-拨座，802-拨钩，9-安装板，10-调速电机，11-支撑脚，12-上夹片，13-下夹片，14-紧定螺钉，15-自动拨馅装置，16-夹馅输送装置，17-面饼输送装置。具体实施方式请参阅图1-2所示，一种面饼自动拨馅装置，包括支架1、围板2、拨盘3、螺钉4、拨叉轴6、锁紧螺母7、拨叉8、安装板9、上夹片12、下夹片13、调速电机10和支撑脚11，所述的支架1为框形支架，支架1用角钢制成，所述的支架下部设有4个支撑脚11，用于调节支架1的高度和水平校准。支架1的两相对侧边上分别安装有安装板9，所述的安装板9呈“L”形，安装板9的一侧通过螺纹件固定安装在支架1上，安装板9的另一侧可与面饼输送装置17通过螺纹件连接。所述的支架1上表面固定安装围板2，所述的拨盘3为圆盘状板，拨盘3中心部位设有通孔，拨盘3位于面饼输送装置17上方的部位设有落馅口，所述的拨盘3固定安装在围板2上，所述的拨盘3外侧边缘设有向上的凸起的裙边，用于防止夹馅5滑出拨盘3外，所述的裙边设有两个缺口分别用于夹馅5的进口和出口。所述的支架1的上部位置固定安装调速电机10，所述调速电机10的转速可调节，从而拨馅的速度根据需要进行设定，所述的拨叉轴6上设有键槽孔，所述的键槽孔与调速电机10主轴相适配，所述的拨叉轴6可沿调速电机10主轴的轴向位置上下移动，所述的拨叉轴6的外圆柱面上还设有两颗紧定螺钉14，所述的紧定螺钉14用于固定拨叉轴6与调速电机10主轴的相对位置，所述的拨叉轴6另一端成阶梯轴，自下向上依次安装下夹片13、拨叉8、上夹片12、锁紧螺母7，所述的拨叉8位于拨盘3上方，并且拨叉8垂直方向的投影落入拨盘3内，所述的拨叉8包括拨座801和拨钩802，所述的拨座801上均匀对称设置有4个拨钩802，所述的拨座801通过螺钉4与拨钩802连接，所述的拨钩802呈月牙形状，用于与夹馅5侧边外形相适配，根据夹馅5的尺寸不同可更换不同大小规格的拨钩802。通过调整拨叉轴6的安装位置，可以调整拨叉8与拨盘3之间间隙的大小，从而适应不同厚度的夹馅5。所述的拨盘3和拨叉8均采用304不锈钢制成，有利于食品安全。如图3所示，具体的，一种面饼自动拨馅装置工作过程如下：由输送装置16传递过来的夹馅5，夹馅5由面饼自动拨馅装置15的拨盘3裙边进口进入拨盘3上，拨叉8由调速电机10驱动，拨叉8拨动夹馅5在拨盘3平稳地滑动传递至拨盘3的落馅口处，夹馅5从落馅口处掉落至面饼传送装置17上张开的面饼上，由自动拨馅装置完成面饼的自动填馅工序。当然，以上仅为本技术较佳实施方式，并非以此限定本技术的使用范围，故，凡是在本技术原理上做等效改变均应包含在本技术的保护范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种面饼自动拨馅装置，其特征在于：包括支架(1)、拨盘(3)、拨叉(8)、拨叉轴(6)和调速电机(10)，所述的拨盘(3)为圆盘状板，拨盘(3)中心部位设有通孔，拨盘(3)位于面饼输送装置(17)上方的部位设有落馅口，拨盘(3)固定安装在支架(1)上，所述的调速电机(10)固定安装在支架(1)上，所述的拨叉轴(6)一端安装在调速电机(10)主轴上，且穿过拨盘(3)上的通孔，拨叉轴(6)另一端与拨叉(8)固定相连，所述的拨叉(8)位于拨盘(3)上方，并且拨叉(8)在垂直方向的投影落入拨盘(3)内。/n

【技术特征摘要】
1.一种面饼自动拨馅装置，其特征在于：包括支架(1)、拨盘(3)、拨叉(8)、拨叉轴(6)和调速电机(10)，所述的拨盘(3)为圆盘状板，拨盘(3)中心部位设有通孔，拨盘(3)位于面饼输送装置(17)上方的部位设有落馅口，拨盘(3)固定安装在支架(1)上，所述的调速电机(10)固定安装在支架(1)上，所述的拨叉轴(6)一端安装在调速电机(10)主轴上，且穿过拨盘(3)上的通孔，拨叉轴(6)另一端与拨叉(8)固定相连，所述的拨叉(8)位于拨盘(3)上方，并且拨叉(8)在垂直方向的投影落入拨盘(3)内。


2.根据权利要求1所述的一种面饼自动拨馅装置，其特征在于：所述的拨叉(8)包括拨座(801)和拨钩(802)，所述的拨座(801)与拨钩(802)通过螺纹连接。


3.根据权利要求2所述的一种面饼自动拨馅装置，其特征在于：所述的拨钩(802)...

【专利技术属性】
技术研发人员：饶建华，陈泽，张伟民，崔子阳，刘文成，刘鑫，付仕雄，赵健，王萧，李康平，
申请(专利权)人：中国地质大学武汉，
类型：新型
国别省市：湖北;42