一种自动餐饮设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种自动餐饮设备，该自动餐饮设备包括支撑机构、切膜机构以及辅助顶持机构，支撑机构包括用于支撑内碗体的支撑座，内碗体的开口端上覆盖有用于密封内碗体的密封膜，支撑座的底面中心预留出辅助支撑区；切膜机构用于对密封膜进行切割，且切割后的密封膜与内碗体保持部分连接；辅助顶持机构用于在切膜时顶持于支撑座的辅助支撑区。本实用新型专利技术通过将切膜机构设置成使得切割后的内碗体的密封膜与内碗体保持部分连接，以便于后续加工，并通过设置辅助顶持机构以在切膜时顶持于支撑内碗体的支撑机构，以避免支撑机构在切割受力时变形受损，从而提高切膜过程的稳定性。

【技术实现步骤摘要】
一种自动餐饮设备
本技术涉及食品机械加工
，特别涉及一种自动餐饮设备。
技术介绍
随着科技的不断进步，食品加工行业也逐渐朝着工业化、产业化和自动化的方向发展，其中，食品自动加工机械领域尤其受到重视，能够直接取代人工对食品进行加工，提高加工品质。本申请的专利技术人在长期的研发中发现，目前食品加工领域的切膜装置一般只是具备单纯的切膜功能，不能实现与食品容器的加工过程的配合，且在设计上存在不稳定的问题。
技术实现思路
本技术提供一种自动餐饮设备，以解决现有技术中切膜装置的功能单一且不稳定的技术问题。为解决上述技术问题，本技术采用的一个技术方案是提供一种自动餐饮设备，所述自动餐饮设备包括：支撑机构，包括用于支撑内碗体的支撑座，所述内碗体的开口端上覆盖有用于密封所述内碗体的密封膜，所述支撑座的底面中心预留出辅助支撑区；切膜机构，用于对所述密封膜进行切割，且切割后的所述密封膜与所述内碗体保持部分连接；辅助顶持机构，用于在切膜时顶持于所述支撑座的所述辅助支撑区。本技术通过将切膜机构设置成使得切割后的内碗体的密封膜与内碗体保持部分连接，以便于后续加工，并通过设置辅助顶持机构以在切膜时顶持于支撑内碗体的支撑机构，以避免支撑机构在切割受力时变形受损，从而提高切膜过程的稳定性。附图说明为了更清楚地说明本技术实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图，其中：图1至图3是本技术自动餐饮设备实施例的结构示意图；图4至图8是本技术自动餐饮设备实施例中冷藏区的结构示意图；图9至图13是本技术自动餐饮设备实施例中食品容器的结构示意图；图14至图19是本技术自动餐饮设备实施例中传送机构的结构示意图；图20至图22是本技术自动餐饮设备实施例中分解机构的结构示意图；图23是本技术自动餐饮设备实施例中分解机构和加热机构的结构示意图；图24至图26是本技术自动餐饮设备实施例中加热机构的结构示意图；图27至图28是本技术自动餐饮设备实施例中蒸汽发生器的结构示意图；图29是本技术自动餐饮设备实施例中支撑机构和切膜机构的结构示意图；图30至图31是本技术自动餐饮设备实施例中支撑机构的结构示意图；图32至图33是本技术自动餐饮设备实施例中切膜机构的结构示意图；图34至图37是本技术自动餐饮设备实施例中出餐机构的结构示意图；图38是本技术自动餐饮设备实施例中出餐机构和暂存机构的结构示意图。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，均属于本技术保护的范围。参见图1至图3，本技术自动餐饮设备实施例包括柜体10，柜体10沿水平方向依次划分为冷藏区100、配送区200以及加工区300；冷藏区100用于形成一冷藏空间，冷藏空间用于存储食品容器，其中，食品容器包括至少两个用于放置不同食材的子容器；配送区200设置有传送机构210，传送机构210用于从冷藏区100内整体接收食品容器并通过绕竖直轴线的摆动传送至加工区300；加工区300包括处理工位，处理工位用于对子容器内的食材分别进行加工处理，得到经处理后的食品容器；配送区200进一步包括配送工位，传送机构210通过绕竖直轴线的摆动从加工区300传送经处理后的食品容器至配送区200，配送工位对经处理后的食品容器进行配送处理。本技术实施例通过设置沿水平方向划分的冷藏区100、配送区200以及加工区300，并通过传送机构210将冷藏区100的食品容器传送至加工区300进行加工，其传送过程更加简单，传送过程的耗时更少，能够提高自动餐饮设备的工作效率。在本实施例中，自动餐饮设备进一步包括显示屏101，显示屏101设置于柜体10的外侧面，用于向用户提供商品信息并接收用户的选餐信息。显示屏101还可以用于提供付款、增值服务等人机交互操作。显示屏101还可以用于提供小程序、公众号入口，并具有远程服务功能、广告传媒等功能。自动餐饮设备进一步包括摄像机构102和照明机构103，摄像机构102设置于柜体10的内侧，用于对自动餐饮设备的加工过程进行拍摄，照明机构103用于配合摄像机构102对加工机构进行照明，以实现食品制备的透明化。在其他实施例中，还可以在柜体10上设置用于传动摄像机构102和照明机构103的传动机构(图中未示出)，以实现追踪拍摄。在本实施例中，自动餐饮设备进一步包括散热机构104，散热机构104设置于柜体10上，用于对自动餐饮设备内的机构进行散热并净化柜体10内的空气。其中，散热机构104可以为风扇。参见图4至图6，在本实施例中，冷藏区100设置有冷藏柜，冷藏柜包括冷藏柜体110、支架120以及旋转驱动机构140，冷藏柜体110用于形成一冷藏空间，冷藏柜体110的侧壁上设置有供货门112；支架120设置于冷藏空间内且能够绕竖直轴线旋转，支架120绕竖直轴线设置有至少两个承载位(图中未标出)，承载位用于承载装有食品容器20的容置框130；旋转驱动机构140与支架120连接。自动餐饮设备进一步包括主控系统(图中未示出)，主控系统用于控制旋转驱动机构140驱动支架120绕竖直轴线进行旋转，以使得相应的承载位靠近供货门112，进而允许从供货门112取出承载位所承载的容置框130内的食品容器20。在本实施例中，主控系统可以与显示屏101连接，通过显示屏101显示补货请求信息。在本实施例中，冷藏柜体110上设有第一定位传感器114，支架120上设有第一定位件122，第一定位传感器114和第一定位件122对支架120进行旋转定位，以使得相应的承载位靠近供货门112。在本实施例中，冷藏柜体110的侧壁上进一步设置有补货门111，冷藏柜体110上设有第二定位传感器113，支架120上设有第二定位件121，第二定位传感器113和第二定位件121对支架120进行旋转定位，以使得相应的承载位靠近补货门111，进而允许从补货门111向承载位装载容置框130。在其他实施例中，也可以通过一组定位传感器和定位件实现对支架120的旋转定位，以使得相应的承载位靠近补货门111或供货门112，在此不做限制。在其他实施例中，也可以为冷藏柜体110上设置第一定位件和/或第二定位件，支架120上设置第一定位传感器和/或第二定位传感器，在此不做限制。在本实施例中，主控系统进一步用于在处于空载状态的承载位靠近补货门111后，控制补货门111开启，并在承载位装载完本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种自动餐饮设备，其特征在于，所述自动餐饮设备包括：/n支撑机构，包括用于支撑内碗体的支撑座，所述内碗体的开口端上覆盖有用于密封所述内碗体的密封膜，所述支撑座的底面中心预留出辅助支撑区；/n切膜机构，用于对所述密封膜进行切割，且切割后的所述密封膜与所述内碗体保持部分连接；/n辅助顶持机构，用于在切膜时顶持于所述支撑座的所述辅助支撑区。/n

【技术特征摘要】
1.一种自动餐饮设备，其特征在于，所述自动餐饮设备包括：
支撑机构，包括用于支撑内碗体的支撑座，所述内碗体的开口端上覆盖有用于密封所述内碗体的密封膜，所述支撑座的底面中心预留出辅助支撑区；
切膜机构，用于对所述密封膜进行切割，且切割后的所述密封膜与所述内碗体保持部分连接；
辅助顶持机构，用于在切膜时顶持于所述支撑座的所述辅助支撑区。


2.根据权利要求1所述的自动餐饮设备，其特征在于，所述切膜机构包括筒状切刀以及切刀传动机构，所述切刀传动机构用于沿竖直方向传动所述筒状切刀，以使得所述筒状切刀的末端压持于所述密封膜上，进而实现对所述密封膜的切割，其中所述筒状切刀的末端设置有缺口，以使得在所述筒状切刀切割所述密封膜时，所述缺口对应的部分所述密封膜与所述内碗体保持连接。


3.根据权利要求2所述的自动餐饮设备，其特征在于，所述支撑机构进一步包括悬臂，所述悬臂用于支撑所述支撑座。


4.根据权利要求3所述的自动餐饮设备，其特征在于，所述支撑座在所述辅助支撑区设置有第一抵接块，所述辅助顶持机构设置有与所述第一抵接块形状契合的第二抵接块，所述第一抵接块与所述第二抵接块配合以对所述内碗体进行支撑。


5.根据权利要求4所述的自动餐饮设备，其特征在于，所述辅助顶持机构进一步设置有竖直传动机构，用于沿竖直方向传动所述第二抵接块，以使得所述第二抵接块与所述第一抵接块抵接。


6.根据权利要求5所述的自动餐饮设备，其特征在于，所述支撑机构进一步包括支撑座传动机构和翻转机构，所述自动餐饮设备进一步包括分解机构，所述分解机构包括沿竖直方向间...

【专利技术属性】
技术研发人员：叶闻锋，林彦周，何冬冬，
申请(专利权)人：广东鼎燊云厨科技股份有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44