新鲜奶酪的制备装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了新鲜奶酪的制备装置，属于乳制品加工技术领域，其包括盖板，所述盖板的左右两侧面均卡接有滑套，所述滑套内套接有滑杆，所述滑杆的左端固定连接有第一凸块，所述第一凸块的右侧面通过弹簧与滑套的左侧面固定连接，所述弹簧套接在滑杆外，所述第一凸块搭接在第二凸块的下表面，所述第二凸块固定连接在腔体的右侧面。该新鲜奶酪的制备装置，通过把手、转动板、螺旋纹、卡块、密封垫、电动推杆和压板之间的相互配合，从而不需要工作人员手工压制凝乳的操作，而且本装置可以保障对凝乳中的乳清排除的彻底性，并且保证了凝乳良好的外型，同时本装置可以实现加热和压制一体的过程，从而给人们对奶酪的制作带来了方便。

【技术实现步骤摘要】
新鲜奶酪的制备装置
本技术属于乳制品加工
，具体为新鲜奶酪的制备装置。
技术介绍
奶酪是以蛋白质和脂肪为主要成分的，一种营养价值极高的乳制品，被称为“奶黄金”，天然奶酪分为新鲜奶酪和成熟奶酪，其中新鲜奶酪是指没有经过发酵成熟的新鲜软质干酪，它具有水分充足、风味清爽温和和口感嫩滑等优点，其制备过程往往是通过预酸化(乳酸菌发酵产酸或加酸调整)加凝乳酶后，使酪蛋白凝固，通过排除乳清、压制成型的乳制品，在家庭做法中，往往需要人们经过加热、取出、压制等过程，较为不便，并且在压制过程中，往往是将已形成的凝乳包裹在纱布中直接拧压，排出其中的乳清，使其成型，但这种方法制得的产品的形状、含水量等不统一，从而给人们对新鲜奶酪的制作带来了很大的麻烦和困扰，因此，需要一种适合家庭使用的新鲜奶酪的制备装置来解决上述问题。
技术实现思路
(一)解决的技术问题为了克服现有技术的上述缺陷，本技术提供了新鲜奶酪的制备装置，解决了在新鲜奶酪的制作过程中往往需要人们经过加热、取出、压制等过程，较为不便，并且压制出的奶酪产品形状、含水量等不统一，从而给人本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.新鲜奶酪的制备装置，包括盖板(1)，其特征在于：所述盖板(1)的左右两侧面均卡接有滑套(2)，所述滑套(2)内套接有滑杆(3)，所述滑杆(3)的左端固定连接有第一凸块(6)，所述第一凸块(6)的右侧面通过弹簧(9)与滑套(2)的左侧面固定连接，所述弹簧(9)套接在滑杆(3)外，所述第一凸块(6)搭接在第二凸块(7)的下表面，所述第二凸块(7)固定连接在腔体(8)的右侧面，所述腔体(8)搭接在盖板(1)的下表面，所述盖板(1)的下表面通过电动推杆(10)与隔热层(11)的上表面固定连接；/n所述隔热层(11)的下表面固定连接有压板(12)，所述压板(12)和隔热层(11)均设置在腔体(8)内...

【技术特征摘要】
1.新鲜奶酪的制备装置，包括盖板(1)，其特征在于：所述盖板(1)的左右两侧面均卡接有滑套(2)，所述滑套(2)内套接有滑杆(3)，所述滑杆(3)的左端固定连接有第一凸块(6)，所述第一凸块(6)的右侧面通过弹簧(9)与滑套(2)的左侧面固定连接，所述弹簧(9)套接在滑杆(3)外，所述第一凸块(6)搭接在第二凸块(7)的下表面，所述第二凸块(7)固定连接在腔体(8)的右侧面，所述腔体(8)搭接在盖板(1)的下表面，所述盖板(1)的下表面通过电动推杆(10)与隔热层(11)的上表面固定连接；
所述隔热层(11)的下表面固定连接有压板(12)，所述压板(12)和隔热层(11)均设置在腔体(8)内，所述腔体(8)的外表面卡接有轴承(13)，所述轴承(13)外套接有转动板(14)，所述转动板(14)的下表面固定连接有螺旋纹(15)，所述螺旋纹(15)内设置有若干个卡块(16)，右侧两个所述卡块(16)均固定连接在连接板(17)的上表面，所述连接板(17)固定连接在密封垫(19)的右侧面，所...

【专利技术属性】
技术研发人员：金太花，金泽林，
申请(专利权)人：临沂大学，
类型：新型
国别省市：山东;37