一种接触式超声波联合太阳能热风干燥设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种接触式超声波联合太阳能热风干燥设备，包括：热风干燥箱、超声波装置和太阳能热风装置；超声波装置和太阳能热风装置分别与热风干燥箱连接；利用太阳能驱动太阳能热风装置工作，降低了干燥系统的能耗；当天气条件不佳时，即太阳能产生的热风高于室温但又达不到所需温度的情况下，也可以启动辅助加热装置对太阳能热风进行二次辅助加热，以稳定热风温度；利用本实用新型专利技术接触式超声波联合太阳能热风干燥设备干燥果蔬，通过超声波的机械效应和空穴效应，在干燥过程中改变物料的质构，强化水分的传质速率，不仅能降低干燥过程中的能耗，还能可节省20%~70%的干燥时间，显著缩短干燥时间，提高产品质量，减少果蔬干燥后的营养损失。

【技术实现步骤摘要】
一种接触式超声波联合太阳能热风干燥设备
本技术属于食品加工
，具体涉及一种接触式超声波联合太阳能热风干燥设备。
技术介绍
果蔬易腐蚀的特性限制了它们进一步增值和应用的空间，干燥是延长果蔬保藏期限的常用方法，不仅可以减少食品的质量和体积，还能降低贮存和运输成本。晒干、热风干燥等常见传统干燥方式不仅有干燥时间长、能耗高的缺点，还会对果蔬中的营养物质和生物活性成分造成损害，因此促进了一系列可替代的新型干燥技术的发展。超声波是一种频率高于20kHz的机械波，其产生的机械作用和空穴效应可以改变物料的结构和性能，使水分可以通过微小管道移出，从而缩短干燥时间。此外，超声波对细胞膜和细胞壁的可以促进营养活性物质的释出，微通道和孔隙度的增加也可以避免干燥过程中物料温度的急速升高，故可以作为热敏性食材的辅助干燥过程。接触式超声波联合太阳能热风干燥不仅能显著缩短干燥时间，提高干燥效率，还能改善产品的营养和色泽。在现有技术中，专利CN108645125A公开了一种接触式超声波辅助热风干燥果蔬的方法和超声波辅助热风干燥装置，其装置包括超声波发生器、超声波换本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种接触式超声波联合太阳能热风干燥设备，其特征在于，包括：热风干燥箱、超声波装置和太阳能热风装置，所述超声波装置和太阳能热风装置分别与热风干燥箱连接；/n所述热风干燥箱设有箱体(101)；箱体(101)分为上下两个部分，上半部分箱体(101)分为左右两侧，左侧为加热区，右侧为干燥区；所述加热区设有辅助加热装置，加热区背部设有第一进风口，所述第一进风口(102)通过热风管道与外部的太阳能热风板(301)相连；所述辅助加热装置为电加热装置；所述干燥区设有超声探头(201)和温度探头(104)，划分加热区和干燥区的箱壁上设有第二进风口(105)和循环风口(106)，干燥区右侧的箱壁上设有出风口(...

【技术特征摘要】
1.一种接触式超声波联合太阳能热风干燥设备，其特征在于，包括：热风干燥箱、超声波装置和太阳能热风装置，所述超声波装置和太阳能热风装置分别与热风干燥箱连接；
所述热风干燥箱设有箱体(101)；箱体(101)分为上下两个部分，上半部分箱体(101)分为左右两侧，左侧为加热区，右侧为干燥区；所述加热区设有辅助加热装置，加热区背部设有第一进风口，所述第一进风口(102)通过热风管道与外部的太阳能热风板(301)相连；所述辅助加热装置为电加热装置；所述干燥区设有超声探头(201)和温度探头(104)，划分加热区和干燥区的箱壁上设有第二进风口(105)和循环风口(106)，干燥区右侧的箱壁上设有出风口(107)和排湿口(108)；第二进风口(105)和出风口(107)在箱体(101)内的位置水平，风机产生的热风水平方向通过物料；所述热风干燥箱具有热风恒温控制功能、热风内部循环功能和抽排湿功能；下半部分箱体(101)置有超声波发生器(202)和电路连接装置；
所述超声波装置由超声波发生器(202)、超声波换能器(203)和超声探头(20...

【专利技术属性】
技术研发人员：陶阳，曹晔，韩永斌，卢国宁，
申请(专利权)人：南京农业大学，
类型：新型
国别省市：江苏;32