一种用于南瓜子脱壳的润水工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种用于南瓜子脱壳的润水工艺，其包括以下步骤：（1）将原料的南瓜子经过筛选、分级、去石、色选之后，转运到中转料仓待命；（2）将上述步骤所得物料送入搅拌机的贮存；（3）将上述步骤中所得物料通进行处称重；（4）将水源的水通过进水管流入高位水箱；（5）操作气缸放料；（6）操作阀门放水；（7）启动搅拌电机将水和物料的混合物进行搅拌；（8）将上述步骤所得物料沥水，并输送至离心剥壳机，进行剥壳，本发明专利技术实现了提高润水效果，使得南瓜子的壳更容易脱离，操作更规范，方便快捷，提高润水效率，缩短润水时间的功能。

【技术实现步骤摘要】
一种用于南瓜子脱壳的润水工艺
本专利技术涉及南瓜子生产
，具体的说是一种用于南瓜子脱壳的润水工艺。
技术介绍
瓜子的种类较多，有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等，南瓜子干燥成熟的种子，呈扁椭圆形，一端略尖，外表黄白色，边缘稍有棱，长约1.2～2厘米，宽约0.7～1.2厘米，表面带有毛茸，边缘较多，作为瓜子众多种类额的一种，南瓜子受到广大消费者的喜爱，属于比较常见的零食。南瓜子在生产加工过程中，需要经过许多的步骤，才能够最终成为美味的零食，这诸多步骤之中包括泡水、加料、蒸煮、烘干等步骤，去壳这个步骤是将南瓜子的外皮全部去掉，机械去壳的操作比较生硬，如果南瓜子的外壳比较干燥，那么去壳的过程中，有可能将原本完好的瓜子仁打碎，如果在去壳之前加入定量水进行搅拌润水，则加水操作比较繁琐，首先需要指定定量的瓜子，在称量对应体积的水，人工操作繁琐，工作效率低下，还容易出现操作失误，影响瓜子最终的质量和口感。因此设计一种自动称量指定重量原料，直观称量水位体积，自动混合搅拌原料和水，简化加水步骤，保证瓜子水分的适当水分含量，提高工作效率，保证瓜子去壳时的完整度的润水装置，正是专利技术人要解决的问题。
技术实现思路
针对现有技术的不足，本专利技术的目的是提供一种用于南瓜子脱壳的润水工艺，能实现自动称量指定重量原料，直观称量水位体积，自动混合搅拌原料和水，简化加水步骤，保证瓜子水分的适当水分含量，提高工作效率，保证瓜子去壳时的完整度的功能。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种用于南瓜子脱壳的润水工艺，其包括以下步骤：（1）将原料的南瓜子经过筛选、分级、去石、色选之后，转运到中转料仓待命；（2）将上述步骤所得物料通过风送输送进入搅拌机的原料仓进行贮存；（3）将上述步骤中所得物料通过搅拌机上集成的电子秤进行处称重，当物料的重量达到要求的时候停止风送上料；（4）将水源的水通过进水管流入高位水箱，给高位水箱上水，同时通过水位管观测水位情况，当水位达到要求水位刻度的时候关闭进水阀，停止上水，高位水箱中的水容量要满足重量是步骤（3）中所得物料重量的二倍；（5）操作气缸，打开原料仓的料仓门，将步骤（3）中所得物料放入搅拌仓；（6）操作阀门，打开高位水箱的出水管，将高位水箱里面的水放入搅拌仓；（7）启动搅拌电机将水和物料的混合物进行搅拌，含水量18-20%，润料时间冬季4-7h，夏季2.5-4h，每隔30min搅拌一次，每次搅拌30min；（8）将上述步骤所得物料沥水，并输送至离心剥壳机，进行剥壳。进一步，所述步骤（2）中进入原料仓的物原料重量为20-50kg。进一步，所述步骤（5）、步骤（6）的放料、防水操作同时进行。进一步，所述步骤（7）中搅拌次数不少于两次。进一步，所述步骤（4）中的水温不低于℃。本专利技术的有益效果是：1.本专利技术通过调节南瓜子和水的重量比例，以及把控每次在定量容器内部进行搅拌的南瓜子的总重量，使得南瓜子和水在一个最适宜的比例及重量下进行的润水操作，实现了提高润水效果，使得南瓜子的壳更容易脱离，操作更规范，方便快捷的功能。2.本专利技术通过将水通过环状的喷淋管喷下，在喷水的过程中保持搅拌，实现了提高润水效率，缩短润水时间的功能。附图说明图1是本专利技术工艺流程图。图2是本专利技术所使用搅拌仓的侧视图。图3是本专利技术所使用搅拌仓的主视图。图4是本专利技术所使用搅拌仓的内部结构视图。图5是图4中A处局部放大图。图6是图4中B处局部放大图。附图标记说明：1-原料仓；2-料仓支架；3-上部框架主体；4-导向槽；5-料仓门；6-电子秤；7-下料口；8-搅拌仓；9-控门气缸；10-摆动连杆；11-进水管；12-出水管；13-放料气缸；14-固定杆；15-水位管；16-高位水箱；17-喷淋管；18-固定环；19-挡料板；20-搅拌叶片；21-连接杆A；22-连接杆B；23-搅拌支架；24-滚珠轴承；25-轴承固定环；26-搅拌电机；27-联轴器；28-电机框架；29-推力轴承；30-喷淋孔。具体实施方式下面结合具体实施例，进一步阐述本专利技术，应理解，这些实施例仅用于说明本专利技术而不用于限制本专利技术的范围。此外应理解，在阅读了本专利技术讲授的内容之后，本领域技术人员可以对本专利技术作各种改动或修改，这些等价形式同样落在申请所附权利要求书所限定的范围。实施例一：参见图1是本专利技术工艺流程图，一种用于南瓜子脱壳的润水工艺，其包括以下步骤：（1）将原料的南瓜子经过筛选、分级、去石、色选之后，转运到中转料仓待命；（2）将上述步骤所得物料通过风送输送进入搅拌机的原料仓进行贮存；（3）将上述步骤中所得物料通过搅拌机上集成的电子秤进行处称重，当物料的重量达到要求的时候停止风送上料；（4）将水源的水通过进水管流入高位水箱，给高位水箱上水，同时通过水位管观测水位情况，当水位达到要求水位刻度的时候关闭进水阀，停止上水，高位水箱中的水容量要满足重量是步骤（3）中所得物料重量的二倍；（5）操作气缸，打开原料仓的料仓门，将步骤（3）中所得物料放入搅拌仓；（6）操作阀门，打开高位水箱的出水管，将高位水箱里面的水放入搅拌仓；（7）启动搅拌电机将水和物料的混合物进行搅拌，含水量18-20%，润料时间冬季4-7h，夏季2.5-4h，每隔30min搅拌一次，每次搅拌30min；（8）将上述步骤所得物料沥水，并输送至离心剥壳机，进行剥壳。进一步，所述步骤（2）中进入原料仓的物原料重量为20-50kg。进一步，所述步骤（5）、步骤（6）的放料、防水操作同时进行。进一步，所述步骤（7）中搅拌次数不少于两次。进一步，所述步骤（4）中的水温不低于℃。参见图2至6是本专利技术所使用搅拌仓的侧视图、所使用搅拌仓的主视图、所使用搅拌仓的内部结构视图、图4中A处局部放大图、图4中B处局部放大图，其包括原料仓、料仓支架、上部框架主体、导向槽、料仓门、电子秤、下料口、搅拌仓、控门气缸、摆动连杆、进水管、出水管、放料气缸、固定杆、水位管、高位水箱、喷淋管、固定环、挡料板、搅拌叶片、连接杆A、连接杆B、搅拌支架、滚珠轴承、轴承固定环、搅拌电机、联轴器、电机框架、推力轴承、喷淋孔，搅拌仓的上端边沿处连接有上部框架主体，电子秤分为秤主体、控制器，上部框架主体两侧的边框之间设置有电子秤的秤主体，上部框架主体的侧面连接有电子秤的控制器，上部框架主体内侧设置有料仓支架，料仓支架的底部设置在电子秤的秤主体上，料仓支架的内侧设置有原料仓且与原料仓连接固定，原料仓的落料口设置在原料仓的下端，原料仓的落料口处设置有料仓门，原料仓的落料口下方连接有导向槽，导向槽的最下端与电子秤的成主体边缘处搭接，料仓支架的侧边设置有向外延伸的支架且支架上通过螺栓固定有放料气缸，放料气缸的输出端与料仓门相连接，上部本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于南瓜子脱壳的润水工艺，其包括以下步骤：/n（1）将原料的南瓜子经过筛选、分级、去石、色选之后，转运到中转料仓待命；/n（2）将上述步骤所得物料通过风送输送进入搅拌机的原料仓进行贮存；/n（3）将上述步骤中所得物料通过搅拌机上集成的电子秤进行处称重，当物料的重量达到要求的时候停止风送上料；/n（4）将水源的水通过进水管流入高位水箱，给高位水箱上水，同时通过水位管观测水位情况，当水位达到要求水位刻度的时候关闭进水阀，停止上水，高位水箱中的水容量要满足重量是步骤（3）中所得物料重量的二倍；/n（5）操作气缸，打开原料仓的料仓门，将步骤（3）中所得物料放入搅拌仓；/n（6）操作阀门，打开高位水箱的出水管，将高位水箱里面的水放入搅拌仓；/n（7）启动搅拌电机将水和物料的混合物进行搅拌，含水量18-20%，润料时间冬季4-7h，夏季2.5-4h，每隔30min搅拌一次，每次搅拌30min；/n（8）将上述步骤所得物料沥水，并输送至离心剥壳机，进行剥壳。/n

【技术特征摘要】
1.一种用于南瓜子脱壳的润水工艺，其包括以下步骤：
（1）将原料的南瓜子经过筛选、分级、去石、色选之后，转运到中转料仓待命；
（2）将上述步骤所得物料通过风送输送进入搅拌机的原料仓进行贮存；
（3）将上述步骤中所得物料通过搅拌机上集成的电子秤进行处称重，当物料的重量达到要求的时候停止风送上料；
（4）将水源的水通过进水管流入高位水箱，给高位水箱上水，同时通过水位管观测水位情况，当水位达到要求水位刻度的时候关闭进水阀，停止上水，高位水箱中的水容量要满足重量是步骤（3）中所得物料重量的二倍；
（5）操作气缸，打开原料仓的料仓门，将步骤（3）中所得物料放入搅拌仓；
（6）操作阀门，打开高位水箱的出水管，将高位水箱里面的水放入搅拌仓；
（7）启动搅拌电机将水和物料的混合物进...

【专利技术属性】
技术研发人员：李明雪，伍家伟，
申请(专利权)人：山东金典坚果股份有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37