【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于设定研磨粗糙度的装置和方法
本专利技术总体上涉及从研磨的植物材料中制备饮料。特别地，但不限于此，本专利技术涉及在制备咖啡基饮料中限定研磨的咖啡豆的粗糙度。
技术介绍
咖啡豆被用作饮料的主要成分已经有一千多年的历史了，咖啡豆起源于大约在10世纪时的北非。饮料在17世纪传入欧洲，如今几乎在世界范围内被大量饮用。咖啡饮料可以用多种不同的方法制备，但是所有的咖啡饮料都是依靠破坏咖啡豆的物理完整性，将咖啡豆内部重要的风味和生物活性化合物提取到水中。许多咖啡饮料的制造是首先焙烧生豆，然后将咖啡豆研磨成多个颗粒。这些颗粒与水(通常是热水)接触，从而提取出咖啡化合物。将固相和液相分离并消耗掉液相。提取方法一个示例是众所周知的浓缩咖啡的提取过程。该过程通过将加热的水强行通过准备好的咖啡颗粒床。咖啡颗粒被水渗透，引起膨胀，因为其中的糖和树脂被溶解，使其被水带出固体颗粒。通常情况下，将研磨好的咖啡放入一个较浅的过滤篮中，然后捣固(压缩)以减少颗粒之间的空隙体积。空隙体积的减少限制了水不受阻碍地通过颗粒床的能力，迫使水接触颗粒以...
【技术保护点】
1.一种用于确定大量的颗粒植物材料的至少一个特性的方法，其特征在于，所述方法包括确定所述大量的颗粒植物材料的密度的步骤。/n
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】20171206 AU 2017904915;20171207 AU 20171017251.一种用于确定大量的颗粒植物材料的至少一个特性的方法，其特征在于，所述方法包括确定所述大量的颗粒植物材料的密度的步骤。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述大量的颗粒植物材料是由植物种子制备的。
3.根据权利要求1或权利要求2所述的方法，其特征在于，所述大量的颗粒植物材料是由咖啡豆制备的。
4.根据权利要求1至3中任一项所述的方法，其特征在于，所述大量的颗粒植物材料是通过研磨植物材料制备的。
5.根据权利要求1至4中任一项所述的方法，其特征在于，所述大量的颗粒植物材料已被压缩。
6.根据权利要求1至5中任一项所述的方法，其特征在于，所述特性是一种或多种植物化合物从所述大量的颗粒植物种子材料中提取水分的倾向性。
7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，其特征在于，一种或多种植物化合物从所述大量的颗粒植物种子材料中提取水分的所述倾向性通过参考以下来测量：
从所述大量的颗粒植物种子材料中提取所述一种或多种植物化合物所需的时间，或
流过大量经研磨的植物材料的水的流速，或
形成给定体积的液相所需的时间，从流过所述大量经研磨的植物材料的水形成所述给定体积的液相；或
从流过所述大量经研磨的植物材料的水形成的液相的味道和/或香气，或
分析方法。
8.根据权利要求1至7中任一项所述的方法，其特征在于，所述特性是：
可用于与施加到所述大量的颗粒植物材料的水接触的所述大量的颗粒植物材料的表面积，或
所述大量的颗粒植物材料的空隙体积，或
所述大量的颗粒植物材料的通道尺寸。
9.根据权利要求1至8中任一项所述的方法，其特征在于，所述大量的颗粒植物材料被放置在容器中，所述容器具有空隙，所述空隙具有在制备由所述颗粒植物材料产生的溶液中使用的提取机容器相似或基本相同的一个或多个尺寸。
10.根据权利要求9所述的方法，其特征在于，所述空隙在平面视图中基本上是圆形的。
11.根据权利要求10所述的方法，其特征在于，所述空隙的直径与在制备由所述颗粒植物材料产生的溶液中使用的提取机容器的直径相似或基本相同。
12.根据权利要求9至11中任一项所述的方法，其特征在于，所述空隙具有与在制备由所述颗粒植物材料产生的溶液中使用的提取机容器的深度相同或类似或基本相同的深度。
13.根据权利要求5至13中任一项中所述的方法，其特征在于，压缩程度与在从所述大量颗粒植物材料制备产生的溶液中使用的施加到大量颗粒植物材料的压缩程度相似或基本相同。
14.根据权利要求1至13中任何一项所述的方法，其特征在于，所述大量的颗粒植物材料没有接触过水。
15.根据权利要求1至14中任一项所述的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：
测量所述大量的颗粒植物材料的重量；
测量所述大量的颗粒植物材料的体积；以及
计算所述大量的颗粒植物材料的密度。
16.一种用于测量大量的颗粒植物材料的密度的系统或装置，其特征在于，所述系统或装置包括：
容器，所述容器具有空隙，所述空隙被配置为在所述容器中保留所述大量的颗粒植物材料。
体积确定单元，被配置为确定由已经放置在所述容器的所述空隙中的所述大量的颗粒植物材料所占的体积。
17.根据权利要求16所述的系统或装置，其特征在于，还包括压缩单元，所述压缩单元被配置为压缩放置在所述容器的所述空隙中的所述大量的颗粒植物材料。
18.根据权利要求17所述的系统或装置，其特征在于，所述压缩单元被配置为基本上均匀地压缩放置在所述容器的所述空隙中的所述大量的颗粒植物材料。
19.根据权利要求17或权利要求18所述的系统或装置，其特征在于，所述压缩单元包括大体上平整的压缩表面，所述压缩表面被配置为与放置在所述容器的所述空隙中的所述大量的颗粒植物材料接触。
20.根据权利要求17至19中任一项所述的系统或装置，其特征在于，所述压缩单元被配置为对放置在所述容器的所述空隙中的所述大量的颗粒植物材料施加预定的压缩力。
21.根据权利要求20所述的系统或装置，其特征在于，所述压缩单元被配置为可调节的，从而允许将用户可选择的压缩力施加到放置在所述容器的所述空隙中的所述大量的颗粒植物材料上。
22.根据权利要求16...
【专利技术属性】
技术研发人员：杰克·布什，克莱·布什，
申请(专利权)人：迪莫夫私人有限公司，
类型：发明
国别省市：澳大利亚;AU
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